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家庭常吃刺少的鱼有哪些，适合老人孩子吃的十大刺少的鱼

2022-11-30 15:19:18 宝贝快好 养宠妙招 来源：互联网

 

家庭常吃刺少的鱼有哪些，适合老人孩子吃的十大刺少的鱼：给孩子吃鱼担心有刺，大家可以多做以下这10种鱼，肉嫩刺少，营养丰富，清蒸、红烧都很鲜美。 一、鲈鱼 鲈鱼，肉质鲜美，是“我国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素，营养价值很高，无小刺，无腥味，常用来清蒸，很适合做给孩子们吃。 二……宝贝快好（www.bbwell.cn）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

 

给孩子吃鱼担心有刺，大家可以多做以下这10种鱼，肉嫩刺少，营养丰富，清蒸、红烧都很鲜美。

一、鲈鱼

鲈鱼，肉质鲜美，是“我国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素，营养价值很高，无小刺，无腥味，常用来清蒸，很适合做给孩子们吃。

二、多宝鱼

多宝鱼肉质洁白，无刺，富含维生素及不饱和脂肪酸，适合常给孩子们做。清蒸多宝鱼是一道广式名菜，鲜香味美。

三、桂花鱼

桂花鱼也叫鳜鱼，虽是淡水鱼，但价格昂贵，一般在40多一斤。肉质鲜美细嫩，营养价值较高，只在背脊上有主刺，无其他乱刺小刺，可清蒸、可做松子鱼，适合孩子们食用。

四、鲅鱼

鲅鱼盛产于我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海，所以在北方更加常见，尤其到了秋冬季，炖鲅鱼是一道很平常的家常菜。鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有主刺无小刺，给孩子们吃是很放心的。

五、黑鱼

黑鱼是饭店里比较受欢迎的一种鱼，鱼身带黑色斑纹，乱刺极少，常用来制作水煮鱼、酸菜鱼、烤鱼，适合孩子们吃。

六、黄花鱼

黄花鱼，一般也只能买到鲜冻的，无乱刺，肉质细嫩，简单清蒸就很鲜美。

七、龙利鱼

龙利鱼无刺，在超市的冷冻区基本上都可以买到，需要注意的是龙利鱼与巴沙鱼极其相似，价格却相差较大；龙利鱼肉质更加滑嫩，做鱼柳、鱼排、煮鱼片都很合适。

八、武昌鱼

湖北人会告诉你，正宗的武昌鱼只有13根半鱼刺，肉质嫩白，无黑膜，且价格很平民，适合红烧、干煸，可以多给孩子做。

九、黄骨鱼

黄骨鱼除了头骨，鱼身全是肉，富含优质蛋白和丰富维生素，肉质细滑，简单的红烧、炖煮都很鲜美，非常适合孩子吃。

十、大黄鱼

黄花鱼分为大黄花和小黄花，首推大黄鱼，它的营养价值很高，富含蛋白，肉质细嫩，是鲜食佳品，大黄鱼刺少，特别适合老人和孩子，大黄鱼的做法很多，可红烧、糖醋、香煎、油炸、干烧，味道咸香浓郁，想吃清淡点的可以清蒸，除此之外，大黄鱼还有一定的药用价值，可以说浑身都是宝，现在冷链运输发达，如果有机会，可以试一试大黄鱼。

 

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