章鱼怎么做好吃，家常做法，章鱼怎么做好吃，家常做法章鱼炒洋葱好吃吗

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章鱼怎么做好吃 家常做法

主料：章鱼500克、胡萝卜30克、韭菜30克、葱5克、姜5克、蒜5克。 辅料：油1勺、料酒0.5勺、糖0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。 1、将章鱼清洗干净，然后沥干水分备用。 2、韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。 3、锅中倒入底油加热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入糖炒匀。 4、放入胡萝卜炒至断生，再放入章鱼，大火快速翻炒。 5、放入韭菜，改中小火翻炒。 6、最后放入盐和味精调味均匀。 7、出锅装盘，爆炒章鱼即可制作完成。

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章鱼须怎么做才好吃

章鱼须爆炒最好吃。这道爆炒章鱼须需要用到的食材有：章鱼须500克 辣椒2个 大蒜2个 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蚝油半勺 盐1/3勺。1.步骤一这买回来的章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段。葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。 2.步骤二锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入章鱼须大火翻炒至变色。然后把水分炒出来，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。 3.步骤三最后把辣椒块放进去炒出香味即可，我们的爆炒章鱼须就做好了，肉质Q弹有嚼劲，浓浓的酱香味儿，比外面的要好吃太多了。想要制作酱爆章鱼须，在开始烹饪之前准备工作，就是要沿着头部处，将其头部翻过另外一面，把黄色的胆囊和黑墨囊摘除，然后洗净。4.步骤四然后准备一个干净的脸盆，把八爪鱼用力往里面摔，如此反复，直到用手握紧八爪鱼后，感觉其全身变软。

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材料 大章鱼1尾红甜椒1/2个柠檬1个蒜泥1汤匙青葱碎1汤匙巴西里2汤匙初榨橄榄油6汤匙白酒醋1汤匙月桂叶1片白酒1杯盐适量黑胡椒少许 做法 1 把已去内脏的大章鱼洗净。 2 柠檬取汁，剩下的柠檬皮留着备用。汤锅加水，加入盐、柠檬皮、月桂叶、白酒，放入大章鱼后开火，大火煮10分钟，即可取出大章鱼。 3 大章鱼冷却后，章鱼脚斜切成长片。 4 红甜椒洗净切条。 5 把柠檬汁、蒜泥、青葱碎、巴西里、橄榄油、白酒醋、盐、胡椒放碗里拌均匀。 如爱吃辣的可加辣椒碎。 6 把切好的章鱼及红甜椒放密封盒，倒入酱料拌均匀，放进冰箱冷藏1小时腌渍。 7 上桌前，移到盘子上便成。