豆筋炒青菜的家常做法大全怎么做好，豆筋炒青菜的家常做法大全怎么做好吃窍门

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豆筋炒青菜的家常做法大全怎么做好

主料 豆筋 200克 青菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 白糖 适量 葱 适量 鸡精 适量 步骤 1.豆筋。 2.青菜。 3.上油锅，放入葱爆香。 4.放入青菜，烹料酒。 5.放入豆筋、放入蚝油、鸡精、盐。 6.放入生抽、白糖翻炒，准备出锅。 7.装盘。

豆筋怎么做好吃

豆筋的做法

豆筋有哪几种吃法？

五香豆筋 用料： 豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、 鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。 制法： 1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。 2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。 3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精；即可起锅。 【豆筋烧肉】 材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐 做法： 1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁） 2、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧 3、待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节。好了，可以起锅了。

凉拌豆筋棍怎么做好吃

做法步骤 1 提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发 2 将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片 3 将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用（ 烹饪小窍门 1.豆筋棍一般提前一天泡发，夏天一定要勤换水，以免水发臭影响豆筋棍2.放了红油和葱油的豆筋棍风味更佳

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卤菜店里的蚕豆做法

卤菜蚕豆做法 材料 主料：蚕豆200克，花椒25克，辣椒25克，姜，香葱，蒜，酱油，醋，白糖，盐，味精，香油 做法 1将蚕豆洗净放入铁锅炒熟炒香至金黄色； 2炒熟炒香后加水煮半小时，此时蚕豆变软（软硬根据个人喜好）捞出装盘； 3捞出装盘; 4将蒜葱姜切碎； 5辣椒切丝后放入小碗中加水浸泡5分钟后捞起（用水浸泡后的辣椒油炸时不糊切颜色红亮），再将铁锅烧热放入香油，烧至7成时放入备好的辣椒丝，带有辣香味时起锅，待用； 6将花椒炒熟冷却打成花椒粉子待用； 7最后将备好的各种佐料香葱蒜酱油醋白糖盐味精香油等放入蚕豆盘里，喜欢麻辣的可多放些拌匀即可装盘上桌。

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