罐罐面的做法与配方，罐面的做法大全视频

今天得宠网给各位分享罐面的做法的知识，其中也会对罐罐面的做法与配方(罐面的做法大全视频)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

罐罐面的做法与配方

材料 主料：鸡1000克， 辅料：火腿25克，香菇（干）15克，萝卜150克，虾米10克，鸡蛋清50克，小麦面粉5克， 调料：味精2克，胡椒粉1克，姜20克，小葱30克，淀粉(蚕豆)20克，盐5克，猪油（炼制）100克，黄酒20克 做法 1.鸡宰杀，煺毛，由*门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍； 2.萝卜洗净去皮，雕刻成直径1厘米的圆球共20个，置沸水中焯透； 3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁； 4.火腿切成片； 5.海米置沸水浸泡； 6.葱切段，姜切片； 7.将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀； 8.炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊放进锅中炸黄，捞出沥油； 9.锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸； 10.再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟；【摘要】 罐罐面的底料配方【提问】 亲亲，您好您的问题我已经看到啦，正在整理答案，请稍等一会儿呢！【回答】 材料 主料：鸡1000克， 辅料：火腿25克，香菇（干）15克，萝卜150克，虾米10克，鸡蛋清50克，小麦面粉5克， 调料：味精2克，胡椒粉1克，姜20克，小葱30克，淀粉(蚕豆)20克，盐5克，猪油（炼制）100克，黄酒20克 做法 1.鸡宰杀，煺毛，由*门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍； 2.萝卜洗净去皮，雕刻成直径1厘米的圆球共20个，置沸水中焯透； 3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁； 4.火腿切成片； 5.海米置沸水浸泡； 6.葱切段，姜切片； 7.将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀； 8.炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊放进锅中炸黄，捞出沥油； 9.锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸； 10.再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟；【回答】 11.将炖鸡锅盖打开，待汁渐浓，加入萝卜、海米烧沸，味和； 12.再将炖鸡带汤分装入10个瓷罐（带盖、高约7.5厘米、直径约9厘米），撒上火腿、香菇上笼蒸10分钟，取出垫盘上桌。【回答】 亲亲，希望回答对您有所帮助呢！【回答】

罐罐面的做法和配方

材料：豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐适量、白糖适量、香油适量、姜蒜适量、生抽适量、鸡粉适量、重庆小面调料适量、肉炸酱适量、花生适量、葱花适量。 1、首先起锅，然后将锅里面的加适量的水，煮开。 2、然后把适量的胡萝卜、适量的豆芽、适量的黄瓜丝进锅里面焯一下，如图所示。 3、然后焯好之后，把所有的材料全部捞出来，过冷水，如图所示。 4、再起锅，将面条放进锅里面煮三分钟。 5、然后将面条过冷水，如图所示。 6、然后接下来，加入适量的盐，适量的白糖，适量的香油，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的鸡粉，然后全部搅拌均匀。 7、最后，加入适量的花生、适量的葱花搅拌均匀即可食用。

罐罐面的做法与配方

材料 主料：鸡1000克， 辅料：火腿25克，香菇（干）15克，萝卜150克，虾米10克，鸡蛋清50克，小麦面粉5克， 调料：味精2克，胡椒粉1克，姜20克，小葱30克，淀粉(蚕豆)20克，盐5克，猪油（炼制）100克，黄酒20克 做法 1.鸡宰杀，煺毛，由*门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍； 2.萝卜洗净去皮，雕刻成直径1厘米的圆球共20个，置沸水中焯透； 3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁； 4.火腿切成片； 5.海米置沸水浸泡； 6.葱切段，姜切片； 7.将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀； 8.炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊放进锅中炸黄，捞出沥油； 9.锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸； 10.再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟；【摘要】 罐罐面的底料配方【提问】 亲亲，您好您的问题我已经看到啦，正在整理答案，请稍等一会儿呢！【回答】 材料 主料：鸡1000克， 辅料：火腿25克，香菇（干）15克，萝卜150克，虾米10克，鸡蛋清50克，小麦面粉5克， 调料：味精2克，胡椒粉1克，姜20克，小葱30克，淀粉(蚕豆)20克，盐5克，猪油（炼制）100克，黄酒20克 做法 1.鸡宰杀，煺毛，由*门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍； 2.萝卜洗净去皮，雕刻成直径1厘米的圆球共20个，置沸水中焯透； 3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁； 4.火腿切成片； 5.海米置沸水浸泡； 6.葱切段，姜切片； 7.将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀； 8.炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊放进锅中炸黄，捞出沥油； 9.锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸； 10.再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟；【回答】 11.将炖鸡锅盖打开，待汁渐浓，加入萝卜、海米烧沸，味和； 12.再将炖鸡带汤分装入10个瓷罐（带盖、高约7.5厘米、直径约9厘米），撒上火腿、香菇上笼蒸10分钟，取出垫盘上桌。【回答】 亲亲，希望回答对您有所帮助呢！【回答】

罐罐面的做法和配方

材料：豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐适量、白糖适量、香油适量、姜蒜适量、生抽适量、鸡粉适量、重庆小面调料适量、肉炸酱适量、花生适量、葱花适量。 1、首先起锅，然后将锅里面的加适量的水，煮开。 2、然后把适量的胡萝卜、适量的豆芽、适量的黄瓜丝进锅里面焯一下，如图所示。 3、然后焯好之后，把所有的材料全部捞出来，过冷水，如图所示。 4、再起锅，将面条放进锅里面煮三分钟。 5、然后将面条过冷水，如图所示。 6、然后接下来，加入适量的盐，适量的白糖，适量的香油，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的鸡粉，然后全部搅拌均匀。 7、最后，加入适量的花生、适量的葱花搅拌均匀即可食用。

罐罐面的做法和配方

材料：豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐适量、白糖适量、香油适量、姜蒜适量、生抽适量、鸡粉适量、重庆小面调料适量、肉炸酱适量、花生适量、葱花适量。 1、首先起锅，然后将锅里面的加适量的水，煮开。 2、然后把适量的胡萝卜、适量的豆芽、适量的黄瓜丝进锅里面焯一下，如图所示。 3、然后焯好之后，把所有的材料全部捞出来，过冷水，如图所示。 4、再起锅，将面条放进锅里面煮三分钟。 5、然后将面条过冷水，如图所示。 6、然后接下来，加入适量的盐，适量的白糖，适量的香油，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的鸡粉，然后全部搅拌均匀。 7、最后，加入适量的花生、适量的葱花搅拌均匀即可食用。

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罐罐面的做法和配方

材料：豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐适量、白糖适量、香油适量、姜蒜适量、生抽适量、鸡粉适量、重庆小面调料适量、肉炸酱适量、花生适量、葱花适量。 1、首先起锅，然后将锅里面的加适量的水，煮开。 2、然后把适量的胡萝卜、适量的豆芽、适量的黄瓜丝进锅里面焯一下，如图所示。 3、然后焯好之后，把所有的材料全部捞出来，过冷水，如图所示。 4、再起锅，将面条放进锅里面煮三分钟。 5、然后将面条过冷水，如图所示。 6、然后接下来，加入适量的盐，适量的白糖，适量的香油，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的鸡粉，然后全部搅拌均匀。 7、最后，加入适量的花生、适量的葱花搅拌均匀即可食用。

罐罐面的做法与配方

主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克 调料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克 做法步骤： 1、煮沸水。 2、放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。 3、把煮好的蔬菜过冷水。 4、面条煮3分钟捞出 5、面条过冷水 6、把时蔬倒入，加入盐5克，白糖5克，香油5克，姜蒜5克，生抽5克，鸡粉5克，重庆小面调料20克搅拌均匀。 7、加入肉炸酱10克，花生5克，葱花5克即可。

宫廷罐罐面怎么样

味道不错，汤里有淡淡的药香味，店家会送一小碟泡萝卜，酸辣爽口。环境还可以，但也就是一般的小店，倒是比西辛庄里其他的小馆子的环境要好些。

瓦罐面怎么做

材料 土鸡1只，生姜，花椒，干红辣椒 做法 1、鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒； 2、待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。