炒羊杂的家常做法窍门，炒羊杂的家常做法窍门图片

今天得宠网给各位分享羊杂怎么做好吃的知识，其中也会对炒羊杂的家常做法窍门(炒羊杂的家常做法窍门图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炒羊杂的家常做法窍门

炒羊杂怎么做好吃，炒羊杂的家常做法 材料 大蒜、羊杂（或者牛杂也可以）、食用油、料酒、盐、鸡精 生抽、甜面酱。辣椒少许、生姜 做法 1. 生姜切细碎待用，大蒜切段待用、辣椒切细碎代用、羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条待用。 2. 锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香。 3. 放入羊杂翻炒，在见变色后放入料酒、甜面酱少许，酱油少许，继续翻炒。 4. 注意火不能小。 5. 翻炒一道两分钟后，放入切好的大蒜。继续翻炒。 6. 放入少许的水，注意不要多。盖上盖闷烧一会。一分钟左右。 7. 加入适量的盐、鸡精调味。即可。

红烧羊杂怎么做

羊肉是冬令进补的食疗佳品，既能御风寒，又可补身体，红烧羊肉是苏浙一带家常的做法，选用苏南一带的散养山羊，膻味不重。擅长淮扬菜的大厨阿德有几个妙招,比如羊肉先要煸出油，再焯水洗净，这样能更好地去除膻味。

怎么炒羊杂？

准备材料：羊杂150克 ，洋葱10克， 尖椒10克，朝天椒2克，花椒2克，大料2克，葱6克，姜4克，蒜6克，蚝油8克 1、首先锅里面加油，加热之后放入花椒、大料爆香。 2、然后将羊杂倒入锅中大火翻炒三分钟左右。 3、炒了三分钟之后加入葱、姜、蒜材料继续翻炒三分钟。 4、然后再放入洋葱、尖椒等材料继续翻炒。 5、最后加入朝天椒和蚝油，继续翻炒一分钟，将里面的所有调料搅拌均匀。 6、炒完之后，添起来装盘即可。

煮熟的羊杂怎么做好吃

羊杂怎么做好吃？

把生羊肉、羊杂和羊骨头老姜冷水下锅焯水。鲫鱼煎黄后用纱布包住和羊骨头、羊肉，姜、葱结、胡椒粉（可以多放点，除腥味）熬汤，熬成白汤。 捞出熟了的羊肉切片和羊杂放猪油和姜末、葱段、少量胡椒粉、盐、花椒炒制，炒3到5分钟后放入熬好的羊肉汤，再熬半小时就可以吃了。 蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用，葱洗净切段、姜切片、香菜切3—5厘米的段，芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用，取出3汤匙麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可，放入韭菜花拌匀，再放入腐乳碾碎拌匀。 接着锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火，盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末，倒入1勺蒜汁，加入盐调味，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可 ！

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煮熟的羊杂怎么做好吃

羊杂怎么煮？

煮羊杂怎么做？把羊杂清理干净加入葱姜去腥，到煮锅中加入水，葱花煮1个小时。