干发糕怎么做好吃，葡萄干发糕的家常做法，干发糕怎么做好吃,葡萄干发糕的家常做法简单

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干发糕怎么做好吃，葡萄干发糕的家常做法

红枣葡萄干发糕 主料 普通面粉200g 糖35g 酵母3g 40度以下温水190g 辅料 红枣适量 葡萄干适量 红枣葡萄干发糕的做法步骤 1. 称好面粉和糖。 2. 将红枣去核，并切成自己喜欢的形状，我是为了方便切的条。 3. 将3克酵母用190克40度以下的温水充分溶解化开，静置一会儿。（这个步骤忘记拍照了⊙﹏⊙） 4. 将酵母水倒入面粉盆里，用拌刀把面粉和糖拌匀。 5. 面拌匀后倒入切好的红枣，拌匀。 6. 准备另外一个可以上火蒸的容器，在里面刷上一层油。然后将拌好的面糊倒入容器里。放到温暖的地方，使其发酵。 7. 面粉发酵到两倍大小即可。（发酵过多蒸出来的发糕中间会塌陷哦！） 8. 把葡萄干铺在发酵好的面糊上。 9. 上蒸锅，冷水冷锅大火蒸30分钟左右即可。出锅后脱模切开就可以吃了哦！ 小贴士 1、溶解酵母的水温一定要在40度以下，温度过高会破坏酵母的作用。2、这样做出来的面发糕口感有点Q，本人非常喜欢；如果喜欢松软些的口感，可以在面粉里面再加入3克泡打粉。

红枣葡萄干发糕怎么做

葡萄干发糕的做法，红枣葡萄干发糕怎么做好

红枣葡萄干发糕 主料 普通面粉200g 糖35g 酵母3g 40度以下温水190g 辅料 红枣适量 葡萄干适量 红枣葡萄干发糕的做法步骤 1. 称好面粉和糖。 2. 将红枣去核，并切成自己喜欢的形状，我是为了方便切的条。 3. 将3克酵母用190克40度以下的温水充分溶解化开，静置一会儿。（这个步骤忘记拍照了⊙﹏⊙） 4. 将酵母水倒入面粉盆里，用拌刀把面粉和糖拌匀。 5. 面拌匀后倒入切好的红枣，拌匀。 6. 准备另外一个可以上火蒸的容器，在里面刷上一层油。然后将拌好的面糊倒入容器里。放到温暖的地方，使其发酵。 7. 面粉发酵到两倍大小即可。（发酵过多蒸出来的发糕中间会塌陷哦！） 8. 把葡萄干铺在发酵好的面糊上。 9. 上蒸锅，冷水冷锅大火蒸30分钟左右即可。出锅后脱模切开就可以吃了哦！ 小贴士 1、溶解酵母的水温一定要在40度以下，温度过高会破坏酵母的作用。2、这样做出来的面发糕口感有点Q，本人非常喜欢；如果喜欢松软些的口感，可以在面粉里面再加入3克泡打粉。

葡萄干发糕的做法步骤图，葡萄干发糕怎么做

材料 普通面粉200g，温水190g，白糖35g，泡打粉1.5g，酵母3g，葡萄干 做法 1.g酵母溶于190g温水中（水温不得高于40度） 2.将所有材料混合，拌匀 3.耐高温的容器（我用是乐扣760ML耐高温玻璃保鲜盒）刷油，把拌好的面糊倒入容器 4.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大，我用了大概一小时。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干 5.冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可

红枣葡萄干发糕怎么做

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鸡蛋打散，跟面粉（自发粉）加水和糖和匀。在搅匀的过程中加入酵母菌。 和成面团后，在面团上面覆盖湿布，让酵母发酵，发酵时间看操作温度，一般是40分钟到2个小时。 发面的过程中可以掐一小块面团出来看，如果里面已经有均匀地分布了气孔了，那说明面发好了。切忌发得太过，否则会酸。 4 把和好的面根据自己的需要分团。下锅蒸，建议用冷水蒸。根据面团大小，时间大概是30分钟－1小时。

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