莲藕墨鱼排骨汤的制作方法，莲藕墨鱼排骨汤的制作方法大全

今天宝贝快好宠物网给各位分享莲藕墨鱼骨头汤的做法的知识，其中也会对莲藕墨鱼排骨汤的制作方法(莲藕墨鱼排骨汤的制作方法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

莲藕墨鱼排骨汤的制作方法

1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片；2. 花生洗净，用清水浸泡2小时；3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；4. 排骨洗净切块，氽水捞起；5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

墨鱼干排骨莲藕汤的做法

用莲藕和排骨来煲汤非常相配，若是加入一些海产品，味道会更加鲜美。此汤味浓郁香美，加上莲藕和花生都是补血的好食材，是适宜秋冬进补的好汤。 食材换一换食材 猪小排 500g 藕 1节 墨鱼干 2只 花生 100g 枣 8粒 食盐 4g 姜 1小块 方法/步骤分步阅读 1 /4 将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净 2 /4 把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块 3 /4 花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻 4 /4 将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可 注意事项 泡好的墨鱼要撕去黑色的薄膜，煲出来的汤水才不会有腥味。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。

墨鱼排骨汤怎么做？

1.墨鱼干用清水浸泡至变软，泡发好的墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条状 2.再用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净 3.排骨焯水后捞出沥干水分备用 4.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加入适量清水，按煲汤键 5.2个小时后一锅鲜香味美的墨鱼排骨汤煲好了，按照个人咸淡口味调入盐即可 6.盛上一碗，撒上葱花品尝吧

筒子骨墨鱼汤的做法是怎样的

主料 筒子骨1根 墨鱼1个 黄豆若干 盐适量 姜1块 做法步骤 1. 黄豆泡30分钟，（我懒，一般用热水泡，其实要口感好，冷水泡就好。） 2. 干墨鱼泡软，冷水泡**，热水一般半小时到一小时就可以了。同上面一样。冷水泡更好打理。 3. 筒子骨冷水下锅，烧开后去浮沫。我最讨厌去浮沫了。可怕的强迫症啊，总觉得捞不干净，曾经二逼得直接捞骨头起来把汤全倒了，不过千万别这样，这个汤是相当好的。 4. 泡好的墨鱼，清理干净，去皮去骨，切成小块。或者切成丝。我喜欢切小块，因为我一般不吃这墨鱼肉。 5. 左边是肉，右边是骨头和皮，把肉切吧切吧 6. 把泡好的黄豆，切好的墨鱼装锅，别忘了再拍块姜。 7. 把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中，感觉汤不够，烧壶开水加进去，记得加烧开了的水，一定要烧开了的水，烧开了的开水。加冷水肉会老掉，不好吃（别问为什么，因为我懒过 8. 好了，开煲。我去收拾收拾房间，拖个地，洗个衣服，或者再奶个娃，差不多就可以起锅了。 9. 加适量盐，要想汤白一点可以加些胡椒粉。

双莲墨鱼汤的正宗做法，双莲墨鱼汤怎样做才好吃的做法

材料 用量 莲藕 1斤 莲子 1两 墨鱼干 1至2只（视大小而定） 肥猪肉 1两 陈皮 半个 枸杞 20粒 生姜 3片 做法 1. 提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。 2. 莲藕切段，莲子带心，墨鱼不要拆骨（连骨一起炖），和其他原料一起放入锅内，加冷水炖煮半小时左右。 3. 起锅后将墨鱼骨取出，不要放任何佐料。

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大骨和墨鱼可以放一起煲汤吗

　　大骨和墨鱼可以放一起煲汤，以”墨鱼莲藕骨头汤“为例。做法如下： 　　主料：筒骨700g，莲藕600g，墨鱼干200g 　　辅料：油适量，盐一勺，胡椒粉半勺 　　步骤： 　　1.莲藕洗净，去皮，切块。 　　2.筒骨洗净，斩小块。 　　3.墨鱼干泡水1个小时，洗净，切小块。再放入砂锅里。 　　4.把筒骨放入砂锅锅里，加入适量的水。 　　5.盖上盖子，大火煮开，改小火煲煲1个小时。 　　6.1个小时后放莲藕入锅煲，煲1个小时。 　　7.关火前加入盐调味。 　　8.煮好装碗。

莲藕墨鱼排骨汤的菜谱功效

清热健脾、滋润益气、补血催乳，是老少皆宜的养生汤水。

水蛇和墨鱼仔能一起煲汤吗

可以，水蛇性寒味甘咸，墨鱼仔性平味咸，两者配伍无明显禁忌，可以一起煲汤食用，有补脾益肾的效果。 水蛇具有滋阴清热，凉血止痢的功效，适合消渴，烦热，口干，毒痢患者食用； 墨鱼仔归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，适合经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气患者食用； 水蛇墨鱼汤 材料：水蛇 300克、瘦肉200g、墨鱼仔2个、150克、鲜土茯苓250克、盐1茶匙、汤锅1只。 做法： 水蛇去皮处理干净斩断、瘦肉切大块、墨鱼仔处理干净备用； 土茯苓刨薄片备用； 所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时； 出锅前加盐调味即可。 注：湿疹、荨麻疹、痛风者不适宜多食墨鱼仔。

莲藕骨头汤怎么煲好喝

煲莲藕骨头汤，首先把骨头清洗干净后放入清水中浸泡十五分钟左右，去除血水。把莲藕洗干净后切成滚刀块备用。然后把骨头放入锅中，加适量清水，料酒和姜片焯水五分钟，捞出冲洗干净后放入砂锅中，倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖半个小时左右，把莲藕放入砂锅中，烧开后转小火再炖一个小时，加入适量的食盐，搅拌均匀即可食用。

墨鱼煲莲藕有何功效

莲藕的营养价值是很高的，而且莲藕的做法也很多，那么莲藕的做法大全是什么呢？ 脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。 莲藕排骨汤：准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。首先莲藕去皮洗净切片。然后排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。 莲藕怎么做好吃 有些人平时虽然喜欢吃莲藕，但是自己却不会做，接下来我们就说下，莲藕怎么做好吃呢？ 麻香藕片：莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上； 锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出； 锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。 莲藕的功效与作用 莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？ 莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。 因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。