海笋的营养价值，海笋的营养价值和做法

今天宝贝快好宠物网给各位分享海笋的功效的知识，其中也会对海笋的营养价值(海笋的营养价值和做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

海笋的营养价值

海笋的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。 海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。 海笋的身体呈长卵形。贝壳表面的中部，由背面向腹面有一条稍微向后方倾斜的线沟，把贝壳分为前后两个部分：前部稍稍凸出，表面生有很显明的齿纹；后部平滑，表面没有齿纹而生有环形的生长线。 海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。 扩展资料：防治海笋危害，在大海中巨大的建筑物上施用药品，可能性是不大的。它只能侵害石灰石而不能侵害花岗岩，那么在海中建筑码头或防波堤时，避免用石灰石，而采用花岗石，就可以防止它的为害了。 此外，我们也可以用减低港口海水含盐量的办法来防治它。例如吉村马特海笋，虽然它的成体对低盐度的海水抵抗力很大，所以如果使港口的海水含盐量低到能使它的幼虫致死的程度，也可以防止为害。 有的海笋如广东沿岸的马特海笋，不钻岩石而钻木材，对海中的木材有一定危害。但它和船蛆不同，它不吃木材，只是钻木为家，所以用防船蛆的方法防除它不一定有效。 参考资料：百度百科--海笋

海笋是植物还是动物？

海笋是动物。 海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。 海笋体长不过几厘米，体形像鸡蛋，只是前端稍微扁些，两个贝壳，看上去像一个冬笋，海笋名称由此而来。 海笋身体末端有两个水管，不过它的这两个水管(入水管和排水管)，除了末端很小的部分分开以外，其余的部分都是合在一起的，所以从外表看好像只有一个水管。它的水管很长，在伸展的时候大约与贝壳的长度相仿。 中国见到的近似种还有： 东方海笋，是印度太平洋热带种，在中国仅分布于广东东部和海南岛；大沽全海笋，仅分布于浙江以北沿海；马特海笋，是世界热带种，中国仅在广东沿海和南海诸岛发现，生活于木材中，对木质建筑有一定危害；吉村马特海笋，仅分布于日本和中国沿海，在岩石中穿孔生活。

干海笋的营养价值及功效

什么是海笋呢 海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。足短，呈柱状，末端平，呈截形。贝壳的背、腹和后端常具副壳。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活。 什么是海笋呢 海笋有什么营养营养价值呢 海笋有什么营养营养价值呢 海笋的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。海笋的身体呈长卵形。贝壳表面的中部，由背面向腹面有一条稍微向后方倾斜的线沟，把贝壳分为前后两个部分：前部稍稍凸出，表面生有很显明的齿纹；后部平滑，表面没有齿纹而生有环形的生长线。海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。

海笋怎么泡发

冰笋又叫作海笋，吃起来非常的劲道。凉拌冰笋也是佳节晚宴的特色菜之一，今天就要为大家介绍一下，干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久? 一、干海笋怎么泡比较快 1.取适量干的冰笋放入30°c左右的温盐水中，这里要注意的是，不能用冷水，冷水泡发时间很长，也很难将其泡透;也不能用热水，热水浸泡后冰笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬; 2.1.5小时左右，冰笋就能泡发完全，冰笋在浸泡的过程中要用重物压入水中，泡发量是干品的5倍，大家要酌量的泡发哟。 二、海笋的吃法 材料：海笋30克　素肉丁20克　辣椒适量　淀粉1大勺　金兰酱油膏1大勺 具体做法： 1、准备食材，海笋用水泡软。 2、入沸水锅中烙焯后捞出备用。 4、素肉丁用水泡软，用手挤净水份。 5、将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。 6、入油锅炸至表层微黄后捞出。 7、将焯过的海笋切成小段，辣椒也切成同样大小的段。 8、锅中放适量油，先炒香辣椒，然事放入海笋段略翻炒。 9、加入素肉丁，快速炒匀。 10、加入1大勺金兰酱油膏，炒匀即可出锅。

海笋怎么做好吃，海笋的吃法

1.准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。 2.干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久。至全部泡开。 3.泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水份。 4.放入调味盆中。 5.将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀。

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西洋海笋的营养成分？

西洋海笋(Sea Asparagus)，海蓬子的嫩尖(Fresh tips of salicornia),有“植物海鲜(Plant seafood)”美誉，翡翠色泽，珊瑚形状，口感脆嫩，有独特鲜美的海鲜风味。它富含蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、铁、锌、碘、锶、硒等海洋矿物质、微量元素及多种海洋生物活性物质，不含胆固醇、脂肪及糖。其蛋白质、氨基酸含量比传统蔬菜高，钙含量是牛奶的5倍，牡蛎的3倍，胡萝卜素含量是传统蔬菜数十倍，富含有机碘（比食盐中无机碘更有益健康）。它能降血糖、促进消化和胃肠蠕动、消除便秘、并分解附着在肠壁上的脂肪废物，排除体外。在西方，西洋海笋是传统减肥草药（Pengelley等，1997）, 具清热排毒、降脂减肥功效，倍受消费者喜爱。国际上，西洋海笋有“总统菜”、“海芦笋”、“海大豆”等别称。 西洋海笋食用历史悠久，古希腊与古罗马就有食用记录。中世纪欧洲沿海国家居民习惯用海蓬子制腌菜。美国国父华盛顿总统非常钟爱这一美食，便有“总统菜”之名。近年来，其独特的风味与极高的营养保健价值日益受到关注，但由于野生资源不断枯竭，且每年只有很短时间采集，逐渐成了贵族美食。数年来，西洋海笋就一直是英国王室才有的一道美味。随着科技的发展，美国、法国、英国、荷兰、比利时、墨西哥等国家相继出现了专业种植销售公司，实现了西洋海笋周年化有机种植。 西洋海笋由于利用海水灌溉，生产不使用化学肥料和农药，符合有机蔬菜生产要求，而且是由野生盐生植物驯化的非转基因蔬菜，是一种全生态概念的安全蔬菜。由于极高营养保健价值和社会生态价值，西洋海笋已成为欧美美食家眼中的一道极品，目前已逐渐风靡欧美市场，成为蔬菜中的新贵族，产品供不应求，每斤售价达30美元。从纽约到伦敦、到巴黎、到布鲁塞尔和阿姆斯特丹，许多欧美国家酒店的厨师都可以做出几十道西洋海笋佳肴。经过我们努力，目前西洋海笋已实现本土化生产，成为中国第一个上市的海水蔬菜，并已在酒店、超市推出，正日益成为国人餐桌上一道海洋风味的绿色美食。 西洋海笋作为一道全新时尚保健蔬菜，除营养价值高，还要“好吃”才更好，因此，烹饪方法很重要。【烹饪建议】西洋海笋天然淡咸风味，已含有益健康的生物盐和有机碘，制作过程一般不需另加食盐，建议每菜用量不超过100克，与其它原料配伍。烹饪方法多样，可根据个人口味添加除食盐之外的任何调味品，如蒜、姜、葱、辣椒及果酱等。1.作配菜。与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。2. 做汤或羹。在制作中加入海笋切段、丁或榨汁，在提供营养同时，又是天然调味盐。3.作主菜：洗净，投入滚开水中烫3-5分钟，捞出立即投入凉水中浸泡数分钟，捞出即可凉拌、鲜炒、烩鱼、炒肉、炒海鲜、涮火锅等。4. 酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等。

海笋是植物还是动物

海笋凉拌要不要煮熟