蒜蓉粉丝蒸扇贝做法，蒜蓉粉丝蒸扇贝做法百科

2023-01-31 17:39:18 宝贝快好宠物大全来源：互联网

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蒜蓉粉丝蒸扇贝做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备所需食材。请点击输入图片描述 2 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。请点击输入图片描述 3 锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。请点击输入图片描述 4 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。请点击输入图片描述 5 每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。请点击输入图片描述 6 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。小窍门我放了写干辣椒，不喜欢辣的可以不放。锅里烧水的时候，放一块姜或者一点料酒，可以去腥。来自美食天下老杨的厨房的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜粤菜老人夏季食谱宴客菜午餐

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单，做法图

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

如下： 1、扇贝肉洗净，粉丝用热水烫一下，蒜切碎。 2、锅里加油烧热，放入蒜，树椒圈炒香然后倒入海鲜酱油，蚝油，盐翻几下就关火。 3、盘子底部放入粉丝，上面摆好扇贝肉，然后淋上蒜蓉汁，放入蒸锅蒸5～10分钟。 4、出锅后，把青椒切碎撒在上面就可以了。扇贝粉丝是一种美食，主要材料有扇贝，粉丝等，辅料有蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油等，制作而成的私家菜，清淡偏清淡。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝（Chlamys farreri）是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。