麻薯的制作方法，麻薯的制作方法与过程

今天宝贝快好宠物网给各位分享怎么做麻薯的知识，其中也会对麻薯的制作方法(麻薯的制作方法与过程)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

麻薯的制作方法

　　今天我把麻薯的详细做法分享给大家，不需要买现成的麻薯预拌粉，用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做，喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦! 　　用料： 　　木薯淀粉，鸡蛋，面粉，牛奶，油，糖，盐，黑芝麻。 　　做法： 　　面粉20g，用密一点的漏勺筛好备用。 　　木薯淀粉90g，也用密一点的漏勺筛好备用。 　　鸡蛋2个，磕入碗中，用筷子打散。 　　取一口奶锅，倒入100ml的牛奶，加一点盐，25g的色拉油和30g的糖，搅拌均匀。 　　开火加热至沸腾，倒入筛好的面粉，快速搅拌均匀。 　　搅拌至没有生面粉的状态，关火，倒入筛好的木薯淀粉，继续搅拌均匀。 　　等搅拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后，用手按压一下，面团不粘手，倒入黑芝麻和打好的鸡蛋液拌匀。最好分多次加入打好的蛋液，搅拌成糊状。 　　调好的淀粉糊会非常的顺滑，拎起的时候，能够提出一个尖尖的三角状。 　　把糊糊装进裱花袋当中，挤在烤盘内，每堆糊糊之间留点间距。如果挤好的糊表面有小尖角，在手指上沾点水，把小尖角按下去。 　　用喷壶在表面喷洒一点水雾，放入提前预热好的烤箱，用180度上下火烤25~30分钟。 　　烤好后取出，掰开一个麻薯看看，里面是空心的，吃起来外皮酥脆。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲，越嚼越香。 　　

麻薯是什么东西？

一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，富有弹性和粘性的食品，来源于中国。又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等，针对以上缺点，推出新品、增加利润，推出麻薯预拌粉系列，使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，产品花样多，如象雪媚娘、麻薯等。 世面写法多为“麻糬”，其实应写作“麻糍”，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译之为“麻吉”。在**又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍”。大连地区称之为“馍饥”。 扩展资料： 1、适宜人群：一般人群均可食用麻薯。 2、禁忌人群：减肥人群不宜多食麻薯。 3、功效：健脾养脾、养胃健胃、有助发育。 参考资料来源：百度百科-麻薯

麻薯的做法

麻薯怎么做才好吃？首先融化三块红糖，然后放冰箱冷藏，然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉，搅拌最后加入红糖水中即可。

麻薯的制作方法

　　今天我把麻薯的详细做法分享给大家，不需要买现成的麻薯预拌粉，用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做，喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦! 　　用料： 　　木薯淀粉，鸡蛋，面粉，牛奶，油，糖，盐，黑芝麻。 　　做法： 　　面粉20g，用密一点的漏勺筛好备用。 　　木薯淀粉90g，也用密一点的漏勺筛好备用。 　　鸡蛋2个，磕入碗中，用筷子打散。 　　取一口奶锅，倒入100ml的牛奶，加一点盐，25g的色拉油和30g的糖，搅拌均匀。 　　开火加热至沸腾，倒入筛好的面粉，快速搅拌均匀。 　　搅拌至没有生面粉的状态，关火，倒入筛好的木薯淀粉，继续搅拌均匀。 　　等搅拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后，用手按压一下，面团不粘手，倒入黑芝麻和打好的鸡蛋液拌匀。最好分多次加入打好的蛋液，搅拌成糊状。 　　调好的淀粉糊会非常的顺滑，拎起的时候，能够提出一个尖尖的三角状。 　　把糊糊装进裱花袋当中，挤在烤盘内，每堆糊糊之间留点间距。如果挤好的糊表面有小尖角，在手指上沾点水，把小尖角按下去。 　　用喷壶在表面喷洒一点水雾，放入提前预热好的烤箱，用180度上下火烤25~30分钟。 　　烤好后取出，掰开一个麻薯看看，里面是空心的，吃起来外皮酥脆。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲，越嚼越香。 　　

怎么做麻薯呢？

麻薯怎么做才好吃？首先融化三块红糖，然后放冰箱冷藏，然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉，搅拌最后加入红糖水中即可。

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制作麻薯的时候，怎样才能做出又软又糯的口感？

引言：有很多甜点它的制作方法都是比较的简洁的，所以说有许多人在家里面都可以做。但是就算再简洁的制作方法他也是需要注重一些关键点和细节的。比如说在制作麻薯的时候，怎样才能做出又软又糯的口感呢？ 一、面粉的配比首先麻薯之所以能够体现出又软又糯的感觉，就是因为它主要是由糯米粉来制作的。所以在这个过程中，小编是建议选择一些比较优质的糯米粉，这样的话才能保证到时候做出来的麻薯的品质是好的。但是麻薯的口感是要进行调和的，在这个过程中除了糯米粉以外还需要准备一些玉米淀粉，这个玉米粉就是能够增加它瓷实的感觉，同时还要准备一些牛奶来增加它软弱的感觉，这个时候配比一定要把控好。糯米粉是主要的部分，而玉米粉是少量的部分。一般情况下糯米粉和玉米淀粉之间的配比是要达到4:1的状态，然后搅拌均匀之后原材料就差不多了。 二、蒸制的时候要耐心实际上糯米粉是要进行蒸制的，如果说蒸制的时候不够耐心，时间不够的话，那么糯米粉就无法达到一个熟的状态。如果不熟的话，它也没法又软又糯。而且在蒸的过程中最好在蒸笼下面铺设一些纱布，这样的情况下才容易取出，而且这个纱布不能有味道，一定要清洗干净，要不然在蒸的过程中就会让其他的杂质味道带入到麻薯之中。当蒸了一段时间之后，用筷子一插就可以穿透，而且整个颜色也变熟了之后就差不多了。 三、麻薯的吃法多样一般蒸好了之后可以直接吃，也可以在上面铺上一些椰蓉吃。当然更好的吃法就是在里面加上一些红豆泥来吃，这样的一个情况之下，就可以做出又软又糯而且非常美味的麻薯了。

麻薯的做法

麻薯怎么做才好吃？首先融化三块红糖，然后放冰箱冷藏，然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉，搅拌最后加入红糖水中即可。

麻薯的制作方法

　　今天我把麻薯的详细做法分享给大家，不需要买现成的麻薯预拌粉，用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做，喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦! 　　用料： 　　木薯淀粉，鸡蛋，面粉，牛奶，油，糖，盐，黑芝麻。 　　做法： 　　面粉20g，用密一点的漏勺筛好备用。 　　木薯淀粉90g，也用密一点的漏勺筛好备用。 　　鸡蛋2个，磕入碗中，用筷子打散。 　　取一口奶锅，倒入100ml的牛奶，加一点盐，25g的色拉油和30g的糖，搅拌均匀。 　　开火加热至沸腾，倒入筛好的面粉，快速搅拌均匀。 　　搅拌至没有生面粉的状态，关火，倒入筛好的木薯淀粉，继续搅拌均匀。 　　等搅拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后，用手按压一下，面团不粘手，倒入黑芝麻和打好的鸡蛋液拌匀。最好分多次加入打好的蛋液，搅拌成糊状。 　　调好的淀粉糊会非常的顺滑，拎起的时候，能够提出一个尖尖的三角状。 　　把糊糊装进裱花袋当中，挤在烤盘内，每堆糊糊之间留点间距。如果挤好的糊表面有小尖角，在手指上沾点水，把小尖角按下去。 　　用喷壶在表面喷洒一点水雾，放入提前预热好的烤箱，用180度上下火烤25~30分钟。 　　烤好后取出，掰开一个麻薯看看，里面是空心的，吃起来外皮酥脆。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲，越嚼越香。 　　

麻薯的制作方法

　　今天我把麻薯的详细做法分享给大家，不需要买现成的麻薯预拌粉，用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做，喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦! 　　用料： 　　木薯淀粉，鸡蛋，面粉，牛奶，油，糖，盐，黑芝麻。 　　做法： 　　面粉20g，用密一点的漏勺筛好备用。 　　木薯淀粉90g，也用密一点的漏勺筛好备用。 　　鸡蛋2个，磕入碗中，用筷子打散。 　　取一口奶锅，倒入100ml的牛奶，加一点盐，25g的色拉油和30g的糖，搅拌均匀。 　　开火加热至沸腾，倒入筛好的面粉，快速搅拌均匀。 　　搅拌至没有生面粉的状态，关火，倒入筛好的木薯淀粉，继续搅拌均匀。 　　等搅拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后，用手按压一下，面团不粘手，倒入黑芝麻和打好的鸡蛋液拌匀。最好分多次加入打好的蛋液，搅拌成糊状。 　　调好的淀粉糊会非常的顺滑，拎起的时候，能够提出一个尖尖的三角状。 　　把糊糊装进裱花袋当中，挤在烤盘内，每堆糊糊之间留点间距。如果挤好的糊表面有小尖角，在手指上沾点水，把小尖角按下去。 　　用喷壶在表面喷洒一点水雾，放入提前预热好的烤箱，用180度上下火烤25~30分钟。 　　烤好后取出，掰开一个麻薯看看，里面是空心的，吃起来外皮酥脆。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲，越嚼越香。