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怎样做班戟皮才更有弹性的，班戟皮怎么做薄做完整

2023-01-31 17:41:29 宝贝快好 宠物大全 来源：互联网

 

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怎样做班戟皮才更有弹性的

班戟怎样做？

芒果班戟怎么做？

班戟皮怎么做才有韧性，不容易破，要放什么东西啊 谢谢！！！

千层蛋糕是怎样做成的

500g班戟粉可以做多少张千层蛋糕皮，用平底锅怎么做的？求过程…要加牛奶吗？

大概能做二十张，直径是20cm的。 【做法步骤】 原料： 班戟粉500g，鸡蛋670g，黄油70g，牛奶670g，奶粉70g。 1、鸡蛋和牛奶打匀，加入班戟粉和奶粉，打匀后加入融化了的黄油，打到均匀无颗粒，摊第一张的时候，锅底抹一层油，预热一下，舀一大勺混合液，迅速转动锅子一圈，小火继续加热，直到起泡了，用刮刀轻易能分开外圈，就可以出锅了。 2、摊好后叠起来 包上保鲜膜冷藏即可。追求完美的可以用慕斯圈 把最外圈切掉一点。 3、做千层时挑出一张最好看的皮另外放着，铺在最上层。 4、芒果粒切好备用，最好找筛子类容器装，分离出多余的芒果汁。 5、一层一层叠好后，用抹刀竖着在四周转一圈，把周围的奶油抹平即可。

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用蛋糕预拌粉做班戟 可以吗

不可以，自发粉 (self-raising powder) 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。用此面粉造点心时不需要加泡打粉，否则制成品膨胀得太厉害。 酵母粉主要为面包制作或包子馒头，以搭配中粉及高粉较多，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，做出来的成品口感较咽韧。至于造蛋糕时用的是泡打粉, 两者虽然同时都叫做发粉, 但性质和用法都不一样,

 

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