海鲜包括哪些食物，海鲜包括哪些食物图片

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海鲜包括哪些食物

海鲜包括了鱼类、蟹类、鱼类海鲜、虾类、肉类（冰鲜）、贝类、冰鲜类（水发）这些海产等等。 1，鱼类（活鲜） 大黄鱼**鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼 2，蟹类 梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜 3，鱼类海鲜 老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金*鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼 4，贝类（活鲜） 夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子蛏子 小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 5，肉类（冰鲜） 鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅 6，冰鲜类（水发） 水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子 参考资料：百度百科海鲜

香辣型海鲜火锅的做法？

海鲜汁的制法 1、 香菜头、洋葱、芹菜、青椒、胡萝卜、海米加清水7斤熬一小时去渣得汤5斤待用。 2、 鱼露50克、龟甲晚将有100克、家乐鲜露200克、美及咸味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、鸡粉适量合在一起待用。 3、 锅放香油，加阳江姜鼓半袋，炸蒜末250克至发黄，加入2烧开，倒入1中烧开即可，待第二天捞出蒜末渣、姜鼓渣即成。

辣海鲜锅的做法步骤图，香辣海鲜锅怎么做好

主料 骨头适量 草菇适量 金针菇适量 虾适量 墨鱼丸适量 墨鱼适量 牛肉丸适量 火腿肠3根 辅料生抽1勺 火锅底料1半 料酒1勺 花椒适量 蒜泥适量 香菜1根 葱1勺 干辣椒6个 姜丝适量 八角1个 微辣口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 麻辣海鲜锅的做法步骤 1 洗净备用的草菇 2 墨鱼丸和牛肉丸切花备用 3 新鲜墨鱼洗净备用 4 新鲜虾备用 5 切段备用的火腿肠 6 洗净的金针菇 7 所需调味料 8 提前熬制好的根头汤，汤多熬制浓稠发白，用来做汤底，特别美味 9 炒锅油热后，小火放入蒜泥爆香 10 加入八角 11 再加入干辣椒和姜丝 12 再将葱头加入一起炒香 13 倒入花椒，喜欢麻的，可以多加点花椒 14 所有调味料一起爆香炒一下 15 加入火锅底料，我只加了一半 16 火锅底料炒融后，加入熬制好的骨头汤 17 紧接着加一勺生抽 18 接着再加入一小勺料酒 19 汤底烧开后，加入墨鱼丸、牛肉丸，大火煮开后，等肉丸煮个十几分钟后，再依次加入其它配菜 20 加入火腿肠 21 接着加入金针菇 22 再倒入墨鱼（墨鱼煮的时间不要太久哦，那样口感不好，一般大火几分钟就够了） 23 最后倒入虾（虾煮的时间不要太久哦，那样口感不好，一般大火几分钟就够了） 24 所有食材下锅哦，大火冲开 25 关小火，倒入葱段冲开 26 熄火加入香菜 27 完美出锅上桌

麻辣海鲜锅怎么做好吃，麻辣海鲜锅的家常做法

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香辣海鲜锅家常做法，正宗香辣海鲜锅怎么做

主料2人份 虾250克 蛤蜊150克 鱼丸150克 辅料 欧芹适量 洋葱1/4个 调料 干辣椒3个 酱油1大勺 辣椒酱2大勺 葱2根 姜1小块 材料集合图： 准备：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段 香辣海鲜锅步骤1 容器中加入少许油 步骤2 加入两大勺辣椒酱 步骤3 充分搅匀后，加入姜片和葱段 步骤4 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒 步骤5 表面撒上切好的洋葱丝 步骤6 加水，至全部食材的1/3处 步骤7 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟 步骤8 取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟 步骤9 将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右 步骤10 另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可 烹饪技巧 注意要用微波炉可用的耐热容器，普通玻璃容易炸裂 水不要加太多，微波加热水汽不易蒸发，水分太多影响口感 加热时间供参考，视自家微波炉功率调节 辣椒油需趁热浇入，会使食材充分散发出热辣的香气

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材料 主料：梭子蟹1只、莲螺10个、蛤蜊10个、虾6个、小墨鱼4个； 辅料：油适量、盐5g、鸡汁3g、白胡椒粉3g、生抽10g、黄豆酱油10g、白酒15ml、辣味豆豉30g、郫县豆瓣酱30g、八角8个、香叶5片、桂皮1根、干辣椒20g、麻辣香锅料30g、南瓜1块、芦笋适量、芹菜1根、莲藕1小节、熟花生50g、大葱1根、小香葱2根、蒜头1头、姜片5片、红尖椒4根 麻辣海鲜锅 1 准备材料。螃蟹去内脏，洗净，剁小块。 蛤蜊刷洗干净，墨鱼去内脏，洗净。莲螺刷洗干净。芦笋切小段，南瓜切片，芹菜切段，莲藕切片。葱切段，小葱切段，辣椒切小段。蒜切片。虾洗净，去虾线。 2 锅里烧开水，将蛤蜊煮开口，捞起。莲螺煮10分钟，捞起，墨鱼焯烫一下，捞起。 3 螃蟹块裹上面粉，拍去多余的面粉。 4 油锅烧至5-6成热，放入螃蟹块炸至酥脆，捞出。虾炸至酥脆，捞出。南瓜也炸一下。 5 油锅烧热，小火，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒，煸炒至出香味。 6 放入辣味豆豉和郫县豆瓣酱，炒出红油。 7 放入大葱段、姜片、蒜片，炒香。 8 放入炸好的螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺，煸炒，裹上酱汁 9 放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕，翻炒均匀。 10 淋上混合好的生抽，翻炒均匀。加入酷克壹佰麻辣香锅料，小葱段，花生，翻炒均匀。 小贴士 1、选择自己喜欢的蔬菜和海鲜。

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食材 主料牛蛙2只金针菇1把洋葱半只土豆1只莴笋半根香菜1根辅料油适量盐适量辣椒酱1大勺料酒1大勺海鲜酱1大勺老抽1小勺生抽1大勺糖1大勺花椒5颗 步骤 香辣牛蛙锅的做法步骤11.准备的原料。 香辣牛蛙锅的做法步骤22.洋葱切丝，土豆，莴笋切片。 香辣牛蛙锅的做法步骤33.热锅凉油，煸香洋葱。 香辣牛蛙锅的做法步骤44.加入土豆，莴笋翻炒十几秒。 香辣牛蛙锅的做法步骤55.加入金针菇全部炒匀盛出。 香辣牛蛙锅的做法步骤66.锅里重新加入食用油，煸香花椒，姜片。 香辣牛蛙锅的做法步骤77.加入辣椒酱，海鲜酱小火炒出香味。 香辣牛蛙锅的做法步骤88.加入处理干净剪成小块的牛蛙。 香辣牛蛙锅的做法步骤99.加点料酒，老抽，生抽炒匀。 香辣牛蛙锅的做法步骤1010.炒好的牛蛙再铺在炒好的蔬菜上，加点香菜，吃的时候放酒精炉上烧熟边加热边享受吧！