花蛤的做法家常做法，花蛤的做法家常做法不辣的

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花蛤的做法家常做法

花蛤的做法家常做法如下： 1、花蛤吐沙后清洗干净。 2、凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。 3、捞出后，放入盆中清洗。 4、姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。 5、锅中加油，不用等油热，直接加姜片蒜片，翻炒出香味，然后再加花椒和辣椒，再次翻炒出香味。 6、加入花蛤翻炒一会。 7、加入蚝油，盐，鸡精翻炒几下出锅即可。

花蛤的做法家常做法视频

主要原料：花蛤500克，花生油1勺，姜1块，蒜3粒，干红辣椒5根，生抽1勺，盐1匙，大葱1段，鸡汁1匙。 1、花蛤吐沙后放入锅中焯至开口。 2、锅中加入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒段炒香。 3、加入焯好的花蛤翻炒均匀。 4、加入盐，鸡汁和生抽炒匀，最后放入葱花炒匀即可。 5、炒花蛤的成品图。

花蛤如何炒

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辣炒花蛤 材料 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。 做法 1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。 2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。 3、将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。（现在天热，一定要将盆放到阴凉处。否则，花蛤有集体阵亡的可能） 4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。 5、烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了） 6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。 7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。 9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味。另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老） 10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。

炒花蛤的做法

辣炒花蛤，美味又好吃，简单还易学！

蛤蜊的做法是什么？

花蛤可是我家吃的最多的美食之一，首先是价格实惠，在超市买的，特价时4元一斤，在市场上买，是6元一斤，而且花蛤都很新鲜，**嫩的肉，刚触碰到水，就能有不少花蛤喷出水柱来。 其次就是价格起来特别简单，不同于做鱼、加工龙虾。花蛤买回家就是浸泡待吐沙，然后或煮或炒或烘烤，用时短，味道鲜美，是相当棒的下酒菜。 花蛤做起来简单，烹制方式也是多种多样的，这里就和您分享一些特别家常美味的做法： 一、酒煮花蛤 听着就蛮有情怀的，花蛤的鲜美淹没在米酒的醇香中，酒香又渗透进蛤肉中。味道比爆炒更清新，是特别适合夏天的味道。 需要准备：花蛤500克葱段姜片适量；香葱3根；蒜3瓣；小米椒4个米酒3大勺；食用油1小勺；盐适量 做法： 1、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。 2、新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。 3、坐热油锅，放1小勺的食用油，爆香葱段姜片和辣椒。 4、倒入花蛤，快火翻炒一下，煮2分钟。 5、倒入米酒，加盖煮2分钟，不用放盐，因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳，酒香蒸发中就渗入其中。 撒上香葱末，这道美食就出锅了，得直接下手，吸着吃花蛤肉，用舌尖勾入。浓郁酒香，渐渐还有点小醉人。 二、丝瓜花蛤汤 夏季里，应时而食，除了苦瓜清热去火的效果好之外，丝瓜也是特别适合盛夏食用的食材，具有清热化痰、凉血解毒、通经络的功效。说的简单些，心烦气躁、身热痰多，这种夏季里的普遍情况，食用丝瓜，可以有很好的缓解。 花蛤肉质鲜美，高蛋白低热量，搭配丝瓜，是盛夏里消暑养生的好汤品。

花蛤怎么做

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