牛轧糖的做法，牛轧糖的做法及配料

今天宝贝快好宠物网给各位分享牛轧糖饼干的做法的知识，其中也会对牛轧糖的做法(牛轧糖的做法及配料)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

牛轧糖的做法

牛轧糖制作教程

牛轧饼干的做法最佳配方

材料 用量 香草棉花糖 160g 无盐黄油 50g 烘焙奶粉 80g 饼干 按量 做法 1. 电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。 2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上（奶油饼干，香葱饼干，苏打饼干等等，按个人口味选择） 3. 再叠上一块饼干，于是就变成了夹心饼干。

牛轧糖饼干怎么做如何做好吃

用料 棉花糖 60克 无盐黄油 24克 全脂奶粉 28克 杏仁碎 30克 饼干（一包闲趣） 100克 牛轧糖夹心苏打饼干的做法 棉花糖，如果个儿大就剪小 杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉 黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。 想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。 饼干先准备好，拿出来！ 全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。 当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度 加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火 关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。 （推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。 当然也可以这样，倒在烘培纸（防粘）（其实还是有点粘），用纸盖住牛轧糖 用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片（尽量长方形），隔着烘培纸用分割刀划适合饼干大小的格子，然后将一片片的分割好的糖放到饼干上，盖起来，请迅速完成该步骤。 成品就是这样，我用的杏仁，大家可以用其他的替换，例如花生等坚果，推荐大家感兴趣试试花生碎加蔓越莓，好评如潮！ 可换成抹茶口味，可可口味等等，这种粉类可以和奶粉一起混合好，关火后加入，其余步骤是一样的。 由于吃的太快，忘记数成品有多少块了^ ^" 小贴士 1.奶粉的多少直接影响到夹心的软硬程度，想要软软的，那就减少奶粉的量，想要稍微硬一点那就多加点奶粉。但是太硬了会比较不好抹馅，我用的这个奶粉比例已经算是比较硬的了。 2.夹心不要太薄太少，有厚度才好吃，口感也更好 3.饼干的选择 由于这里品种有限，所以用了闲趣， 如果有选择，我会首选奶盐梳打 葱香梳打也是可以的 但尽量不要选择甜饼干哦！ 4.可衍生的不同版本 **（不加果仁，不加其他口味粉） 果仁（花生，杏仁，蔓越莓，椰丝，请自行发挥） 抹茶牛轧糖（加5克抹茶粉，与奶粉混合均匀后拌入） 可可牛轧糖（加10克可可粉，与奶粉混合后拌入）

牛轧糖饼干的做法

牛轧糖饼干做法一， 材料 水麦芽 250g,水 34g,糖 167g,盐 2g,蛋白 34g,无盐奶油 25g,奶粉 63g 做法 1、将糖,水混合,再加入麦芽糖,小火煮至130C,这里用的是白色的水麦芽,而非一般黄色的麦芽糖. 2、糖浆煮至快130C时,开始打蛋白,加入盐,高速打发,然后边打边加入糖浆,停机,用刮刀拌匀,再打,因糖浆会沈底,故要搅拌一下. 3、打匀后加入奶粉,均匀后加入奶油,继续打匀. 4、戴上抹油的手套,用刮板取出,放在铺了不沾布的烤盘上,取适量的份量,整型成与苏打饼差不多大小的方形,夹入两片饼干中即可. 5、建议一次做两倍的份量,因蛋白只用到34g,太少机器怕打不起来. 6、夹好糖的饼干用自粘胶袋包装好,是称头的拌手礼哦! 牛轧糖饼干做法二， 材料 "奶粉 40克","苏打饼干 适量","棉花糖 100克","无盐奶油 50克","蔓越莓 适量","坚果 适量" 做法 1: 坚果用烤箱150度C烘烤5分钟,放凉备用 2: 蔓越莓剪成小颗粒 3: 将A封上保鲜膜,强微波1分钟取出搅拌,若尚未融化再30秒 4: 搅拌均匀 5: 马上加入奶粉搅拌均匀 6: 加入B搅拌均匀 7: 趁热抹在苏打饼干上面,跟另一片合体即完成 8: 放凉才可以密封冷藏喔~ 做法三，牛轧糖饼干(快速简易版) 材料 "棉花糖 150g","奶粉 60g","无盐奶油 70g","苏打饼干 1包","蔓越莓 少许" 做法 1: 食材大集合。 2: 棉花糖剪小块。 3: 奶油放入锅中开小火让奶油融化。 4: 放入棉花糖不断的搅拌到融化(火候请勿开大)。 5: 放入奶粉快速搅拌均匀后再加入蔓越莓果干拌匀。 6: 取一片苏打饼干趁热将内馅抹上再将另一片饼干盖上即可。 做法四，简易牛轧糖饼干 材料 "棉花糖 80g","无盐奶油 35g","奶粉 40g","苏打饼干 1包" 做法 1:棉花糖剪小块备用将无盐奶油倒入锅子中，瓦斯炉开小火加热融化 2:奶油溶化后倒入棉花糖 3:用木汤匙搅拌到棉花糖融化 4:棉花糖融化后关火，将锅子移到桌面，倒入奶粉，搅拌均匀 5:将搅拌均匀的奶油棉花糖倒到烤盘纸上 6:上面再铺一张烤盘纸 7:用擀面棍将奶油棉花糖擀平 8:撕开烤盘纸 9:依照饼干大小用刀子或轮刀切割奶油棉花糖将切割下来的奶油棉花糖放在苏打饼干上，再贴上一片苏打饼乾，稍微压紧 10:套上包装袋，简易牛轧糖饼干即完成

牛轧糖拉丝饼干的做法步骤图，怎么做好吃

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用料 棉花糖 60克 无盐黄油 24克 全脂奶粉 28克 杏仁碎 30克 饼干（一包闲趣） 100克 牛轧糖夹心苏打饼干的做法 棉花糖，如果个儿大就剪小牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤1 杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤2 黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤3 想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤4 饼干先准备好，拿出来！牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤5 全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤6 当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤7 加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤8 关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤9 （推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤10 当然也可以这样，倒在烘培纸（防粘）（其实还是有点粘），用纸盖住牛轧糖牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤11 用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片（尽量长方形），隔着烘培纸用分割刀划适合饼干大小的格子，然后将一片片的分割好的糖放到饼干上，盖起来，请迅速完成该步骤。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤12 成品就是这样，我用的杏仁，大家可以用其他的替换，例如花生等坚果，推荐大家感兴趣试试花生碎加蔓越莓，好评如潮！牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤13 可换成抹茶口味，可可口味等等，这种粉类可以和奶粉一起混合好，关火后加入，其余步骤是一样的。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤14 由于吃的太快，忘记数成品有多少块了^ ^"

牛轧糖饼干的做法步骤图，牛轧糖饼干怎么做好吃

用料 蔓越莓味 棉花糖 100g 奶粉 32g 黄油 40g 蔓越莓 50g 苏打饼干 20对左右 抹茶味 棉花糖 100g 奶粉 32g 椰子油 40g 抹茶粉 2g 苏打饼干 20对左右 ** 棉花糖 100g 奶粉 32g 黄油 40g 苏打饼干 20对左右 牛轧糖饼干的做法 称量好材料。以上是我个人的选料 棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。 不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。 加入棉花糖，融化至八成。 关火加入奶粉和蔓越莓。如抹茶味应事先将奶粉和抹茶均匀 迅速搅匀，带稍凉一分钟左右，即可组合两片饼干。用勺子直接操作即可。 包装起来就好啦～

牛轧糖饼干怎么做好吃，牛轧糖饼干的家常做

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