盐焗鸡可以用锡纸在高压锅做吗，盐焗鸡可以用锡纸在高压锅做吗多长时间

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盐焗鸡可以用锡纸在高压锅做吗

可以。 材料 　　主料：走地鸡(1只，约2斤)、粗海盐(6包，每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张) 　　调料：精盐(1汤匙)、孜然粉(1/2汤匙) 　　做法 　　1、洗净沙姜切成末，连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起，均匀地抹在鸡身上，顺便帮鸡**几下。 　　2、铺平一张普通白纸，将鸡用纸包裹起来。 　　3、将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水，放进用纸包好的鸡，再倒入4包粗海盐。 　　4、盖上锅盖后，用大火煮10分钟，转中火再煮20分钟，然后熄火静置30分钟。 　　5、把洗净的生菜叶铺在碟边，舀出锅中的海盐，撕开鸡身上的纸，用筷子取出鸡放于碟中。 　　小诀窍 　　1、用来包鸡的纸，最好用耐油、耐水性高的厨房纸，用厚一点的普通白纸也可以，不能用打印纸。 　　2、做盐焗鸡用的锅，最好用铝锅，千万别用不锈钢锅，因为盐的腐蚀性很强，高温时特别强。 　　2、除锅底被烧焦的粗海盐外，其余的海盐还可循环再用。 　　3、煮盐焗鸡时，锅盖一定要盖紧，可用重物压住锅盖，这会让鸡肉更加入味。 　　4、沙姜皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，用其入菜可增加食物的香味；生姜则是用来去除腥味的。

锡纸焗鸡的做法，锡纸焗鸡怎么做好吃，锡纸焗鸡

锡纸焗鸡用料 鸡 一只 盐焗鸡粉 一包 锡纸 一卷 锡纸盐焗鸡的做法 将鸡洗净尽量滴干水，将鸡抹上盐焗鸡粉，盐焗鸡粉留下一点待用，(不用留多，一点就好了)抹均后拿锡纸把鸡包好，包的过程中力道轻些别把锡纸扎破，尽量包的薄薄一层就好，包太严实难熟。包好放冰箱四、五小时，(时间越久越入味) 煲内放蒸架烧开水下鸡(注锡纸不要撕开)蒸至熟，(途中要注意一下加水别把水烧干了) 熟后小心把锡纸撕开，别把锡纸上的汤汁倒掉，用碗装起，撕掉锡纸后，鸡，砍件摆盘。 把锅洗净，烧热下点油)如果汤汁油多就不用放油，直接把汤汁下锅，切碎的葱，剩下的盐焗鸡粉煮一下浇上砍好的鸡肉上就OK。

用电饭煲做盐焗鸡可以用锡纸包鸡吗

　　盐焗鸡 　　菜谱简介 盐焗鸡是广东东江的传统名菜，它是由盐腌鸡演变而来，最初是把熟鸡用纸包好后，放入海盐堆里腌制而成，鸡肉味美咸香。后来人们为缩短腌制时间改变了 　　材料 　　主料：走地鸡(1只，约2斤)、粗海盐(6包，每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张) 　　调料：精盐(1汤匙)、孜然粉(1/2汤匙) 　　做法 　　1、洗净沙姜切成末，连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起，均匀地抹在鸡身上，顺便帮鸡**几下。 　　2、铺平一张普通白纸，将鸡用纸包裹起来。 　　3、将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水，放进用纸包好的鸡，再倒入4包粗海盐。 　　4、盖上锅盖后，用大火煮10分钟，转中火再煮20分钟，然后熄火静置30分钟。 　　5、把洗净的生菜叶铺在碟边，舀出锅中的海盐，撕开鸡身上的纸，用筷子取出鸡放于碟中。 　　小诀窍 　　1、用来包鸡的纸，最好用耐油、耐水性高的厨房纸，用厚一点的普通白纸也可以，不能用打印纸。 　　2、做盐焗鸡用的锅，最好用铝锅，千万别用不锈钢锅，因为盐的腐蚀性很强，高温时特别强。 　　2、除锅底被烧焦的粗海盐外，其余的海盐还可循环再用。 　　3、煮盐焗鸡时，锅盖一定要盖紧，可用重物压住锅盖，这会让鸡肉更加入味。 　　4、沙姜皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，用其入菜可增加食物的香味；生姜则是用来去除腥味的。

高压锅可以做烤鸡吗？

不可以，锅干烧，密封圈会融化，冒黑烟（老式压力锅），新款电压力锅就高温融化电源和电阻丝。为了安全，千万别实验。

盐焗鸡怎么制作方法

小伙这样做的盐焗鸡，又香又嫩简直让人流口水。

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高压锅压全鸡的做法和配料

用料：全鸡 1只 、香茹 6-10个、虾米若干、盐适量、酱油适量 。 做法： 将买来的鸡清洗干净腌制好， 高压锅锅底刷油将香菇等配料放入鸡腹内再放入高压锅按高压锅煮饭键等待即可。 高压锅干焗鸡的做法: 1、鸡抹盐，腌一会； 2、将泡发的香菇和虾米爆炒，香味散发出来； 3、配料鸡爪鸡翅都装在鸡腹内。刷上酱油，鸡腹里也倒一些； 4、高压锅底刷一层油，放入鸡，最小火焗1小时。不用放水哦，十几分钟时闻有点焦味，我关火后再重新调很小很小火，1小时后开锅； 5.出锅啦！

鸡翅用锡纸包起需要蒸多久?

很快的 最多20分钟 锡纸吸热很强

用高压锅做清炖鸡

高压锅清炖鸡的做法： 需要提前准备的材料：鸡 半只、姜 8片、八角 1个、肉蔻 3个、红枣 15个、香菇 8颗、香菜 1根、盐 2勺、鸡精 1勺、食用油 适量、开水 适量。 步骤： 1、将鸡清洗干净后，切成块。 2、将鸡肉冷水下锅，焯水2分钟去除血水，捞出后再用清水冲洗几遍，之后沥干水分，放入高压锅内胆中。 3、另起锅放水，水烧开后滴入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗，再挤干水分备用。 4、把沥干水分的香菇放入高压锅内胆中，再放入八角、姜片、红枣和肉蔻。 5、加入1勺盐、1勺鸡精和适量的开水。 6、插上电源，盖上锅盖，调好模式。 7、等待高压锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，再放入香菜段即可。 8、飘香的高压锅清炖鸡就完成了。

荷叶鸡怎么做？

荷叶鸡怎么做？把鸡清洗干净后撒上盐，料酒，准备葱姜蒜末香菇黑胡椒粉，塞到鸡中，然后捆绑起来包上荷叶。

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