干锅蒜苔鸡片怎么做，干锅蒜苔鸡片怎么做视频

今天宝贝快好宠物网给各位分享干锅蒜苔做法的知识，其中也会对干锅蒜苔鸡片怎么做(干锅蒜苔鸡片怎么做视频)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

干锅蒜苔鸡片怎么做

干锅蒜苔鸡片主料：鸡胸脯肉360克。辅料：蒜苔100克，鲜红椒圈5克，香菇10克，姜片4克，剁椒5克，葱段3克。调料：油50克、盐3克，味精2克，鸡精2克，香辣酱5克，鲜汤50克，蚝油3克，红油3克，香油2克。制作方法：将鸡胸脯肉切片，蒜苔洗净切段。净锅置旺火上，放油加热后下姜片、剁椒、香辣酱，炒香出红油色，下鸡胸脯肉炒散，随下入蒜苔、香菇片，放盐、味精、鸡精、蚝油，拌炒入味后加鲜汤，下入鲜红椒圈、葱段，淋红油、香油，一起拌匀出锅，装入干锅中。

蒜苗鸡条怎么做？

主料： 鸡肉 150克 青蒜 150克 辅料： 冬笋 100克 调料： 黄酒 10克 鸡蛋清 30克 鸡粉 5克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 猪油（炼制） 10克 花生油 40克 各适量 蒜苗鸡条的做法： 1.鸡肉切成筷子粗细的条，加蛋清、水芡粉拌匀；蒜苗摘去黄叶，切成4厘米长的段；冬笋切成粗丝；鸡精粉放碗内冲入滚水调成鲜汤待用。 2.炒锅置大火上，加入花生油烧至五成热时，下鸡条划散至仅熟，倒在漏勺里沥干待用；原锅留少许余油，把蒜苗放入炒透，加少量滚水翻匀，用漏勺沥干待用；笋丝用滚水飞过，捞起沥干待用。 3.炒锅置大火上，倒进少量花生油，烧至五成热时，放入蒜苗、鸡条、笋丝炒匀，倒入绍酒，注进鲜汤，加精盐、味精调味，撒上胡椒粉，用水芡粉作芡，淋上麻油、熟油和匀装碟即成。 更多蒜苗鸡条信息见薄荷网食物库http://****boohee****/shiwu/suanmiaojitiao

如何使用羊肉制作美食？

羊肉炒面片 原料:面片100克，羊肉片50克，洋葱片30克，青椒片30克，色拉油、料酒、海鲜酱、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。 做法：面片入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控净水。锅放油烧热，投入洋葱片爆香，倒入羊肉片炒熟，再加入面片、青椒片同炒，加入料酒、盐、鸡精、海鲜酱、胡椒粉，继续翻炒至匀，淋上香油，出锅即成。 羊肉泡馍 原料:净羊肉块500克，净羊骨头1副，粉丝，馍5个，葱花，羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量，白矾、盐、料酒、味精、香油各适量(装入纱布袋)。 做法：大锅内加水烧沸，下羊骨头，大火熬1小时，撇沫，加纱布袋，稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇沫，把肉、掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋香油，盛入碗内，撒葱花即成。 野山椒炒羊肉 原料:净羊腿肉，野山椒，泡姜，香菜梗，精盐、料酒、味精、香油、精炼油各适量。 做法：羊腿肉剁成细末；野山椒去蒂切细末；泡姜切米；香菜梗切细粒。炒锅置火上，放入精炼油烧热，待下入羊肉末煸炒至酥香时，烹入料酒、调入精盐，接着再下入野山椒末和泡姜米，炒至水分干时，下入香菜粒炒匀，最后调入味精，淋入香油，起锅装盘即成。

如何腌制蒜苔可以长久存放

为您讲解腌蒜苔的做法步骤，和怎样做腌制糖蒜，食材、配料、烹饪小窍门，以及怎么做泡蒜苔的注意事项，让您轻松做出美味佳肴，更多家常做法，美食窍门、烹饪技巧，给喜欢美食的吃货们分享。　　　　

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干锅三素的做法步骤图，干锅三素怎么做好吃

用料 中号耗儿鱼 两条大概500g 火锅底料 50 豆瓣酱 30g 料酒 葱 姜 蒜 干海椒 干花椒 素材若干 水煮耗儿鱼的做法 耗儿鱼解冻切块，加入料酒2勺，生抽1勺，葱、姜若干腌制10-15分钟 腌好的鱼汁水、葱姜都要倒掉，不能再用，不要为了节约而被腥死。鱼块裹豆粉下油锅炸。 油烧个7-8成熟就放鱼，用筷子几个几个的炸，不要全部倒下去。如果鱼切得大就在表面用刀划几刀。炸到表面变黄即可，不要炸熟否则等会儿烧的时候会老。 鱼炸好后捞起，重新准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。加少许油爆香。 再加入豆瓣2勺，火锅底料，如果鱼不多就只下一半料（50g左右），否则会咸。我买的是秋霞的烧鸡公调料。底料在手，天下我有！ 如果需要素菜打底，如果是土豆、芹菜什么的就在炒料的时候跟着一起炒。我加的是海带，提前发好，待料炒好后加两碗水下海带一起煮（海带要多泡一下，否则会咸。） 海带煮软了就可以加入刚刚炸好的耗儿鱼，焖煮3分钟左右，加入葱段再闷1分钟。用筷子拨一下鱼肉熟了就起锅，否则老了不好吃 肉质鲜嫩入味，色香味俱全

怎样腌制蒜苔才好吃还可以放时间长

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炒蒜苔的家常做法

素炒蒜苔是以蒜苔为主材的菜肴名，难度普通。具体做法如下： 食材：蒜苔、八角。 步骤： 1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。 2、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。 3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。 4、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。 5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。 6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。 7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

腌好的蒜苔风味别致用来佐餐鲜香脆嫩，蒜苔泡菜的正确腌制方法有哪些？

四月是一个充满活力的季节，也是人们向往的月份。这时，天气越来越暖和，花园里的各种蔬菜都在快乐地生长着。各种蔬菜和野菜大量投放市场，给我们的餐桌增添了许多春天的气息。蒜苔大家都不陌生。它是从大蒜中提取的花茎。蒜苗成熟后，中间会长出一个花茎，这个茎就是蒜苔。记得小时候在农村，家家户户种1亩左右的大蒜。蒜苗太粗的时候，我们总会拔一部分出来，配上鸡蛋就好吃了。那时候我也期待着每年四月的到来，因为又到了抽蒜苔的时候了。摘完蒜苔，我会随便翻炒。如果我多摘点蒜苔，奶奶会腌制，我随时都能尝到蒜苔的酸甜味道。腌制的蒜苔早上和米粥一起上，或者平时和油腻的东西一起上，真的是开胃提神。 这半个月是蒜苔下来的季节，这里价格也不贵。今天用10块钱买了8斤。首先，我们在选择蒜苔的时候，尽量选择嫩滑的蒜苔。清洗干净后，将蒜苔铺在案板上，控制好表面的水分，全部控制好后，去掉蒜苔的小尾巴。不要浪费这个小尾巴，和**一起留下来做一道美味的炒菜。这一步很重要，就是我们使用的厨具要保持干燥，上面不能有生水和油。蒜苔上的水分完全干燥后，将蒜苔切成小块。将蒜苔切好，放入干净的大锅中。蒜苔加60克食用盐，即每公斤蒜苔加20克盐，将蒜苔搅拌均匀，腌制2小时。 腌制蒜苔后，加入辣椒24克，冰糖18块，生姜18块，加入香醋900 ml，再加入冷开水900 ml，一定要记住是冷开水。然后戴上一次性手套，将蒜苔和调料混合均匀。这个时候吃蒜苔最好的方法就是炒爆烧卤制面食，要指望泡蒜苔有大作为。小学初中的时候去乡下同学家玩，他们都是吃着地(一种未熟的青麦做成的面食)，泡在蒜苔里，从来不会落下。他们家泡的是蒜苔，就是盐，酱油，外加几个辣椒和八角。除了咸就是咸，还有几个大锅大缸泡在那里，一双大筷子用一捆棉线挂在墙上，随便拿。吃包子，喝玉米汤，吃红薯粥，吃甜面，甚至喝酒，都算一道菜。 一尝吃久了，也累了。所以更多的家庭会改变模式，比如加糖加醋，让它酸甜；加入大量的辣椒和胡椒粉，使其变得辛辣；我见过更好的。它是用芥末和咸鱼干浸泡的。咬一口就忘不了。但其实国外成年人都会用咖喱泡蒜头。然后你想，既然辣蒜可以，蒜苔当然更合适。不仅没那么辣，而且和蔬菜本身一起也很新鲜，泡的时间更短，更容易入味，不是吗。