红烧腐竹怎么做？，红烧腐竹怎么做最好吃

今天宝贝快好宠物网给各位分享红烧腐竹的做法大全家常的知识，其中也会对红烧腐竹怎么做？(红烧腐竹怎么做最好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

红烧腐竹怎么做？

红烧腐竹的做法是怎样的？

　　红烧腐竹是一道非常好吃的美食之一，不管是在饭店还是家里，都很适合，一般我们常见就两种，一种是凉拌，用清水泡涨，一种是炒或者是红烧，这种需要用油炸涨发，水泡的口感和油炸的口感完全是两种感觉，水泡的颜色发白，口感有点滑嫩，油炸的颜色金黄，口感劲道！ 　　烧腐竹一般都是用五花肉来烧，腐竹吸收猪肉的脂肪和油脂，这样就更好吃，大家一般都是这么认知的、也是这么做的，但是用五花肉烧腐竹我一直都觉得特别浪费，腐竹吃完了，盘中的五花肉还是那么多，舍不得丢掉，在冰箱中多放几天，放的时间久了也就丢掉了，实在可惜。 　　认为腐竹烧荷包蛋这样做是最好吃的，而且还不浪费。鸡蛋提前炸至成荷包蛋、腐竹也是需要适当的动物脂肪和油脂才会更好吃，所以我们使用适量的猪油来烧制。腐竹烧荷包蛋口感清香鲜美、营养价值高，鸡蛋搭配腐竹提供了人体需要的各种营养成分，相互取长补短，有清热解毒、健脾养胃的功效，最重要的是不浪费，鸡蛋腐竹都能吃完。 　 　　做法也是非常的简单，我们要做红烧的或者是炒的，小编建议用油炸的，因为不管是颜色还是口感都是非常不粗的！ 　　做法：首先我们要把腐竹先在油锅中发涨，油温最好控制在4成热左右即可，等腐竹炸至金黄色发涨即可漏出，然后用清水浸泡变软即可切成小段或者是长条，然后切点五花肉片，蒜子，大蒜叶，青红辣椒！ 　　下面就可以上火制作了，净锅上火放入色拉油，然后先把五花肉在锅中炒香变卷，在下入蒜子炒香，放入青红椒圈，一起煸炒一起，然后放入切好的腐竹一起翻炒一下，关小火调味，放入盐，酱油，蚝油加点纯净水，稍微焖一会，这样是为了让腐竹更加的容易进味！等腐竹焖好之后，汤汁快收干的时候，放入大蒜叶加入蒸鱼豉油即可出锅装盘，大家可以也可以放入砂锅中，或者是干锅都是可以的！

红烧腐竹的家常做法

红烧腐竹的家常做法

红烧腐竹怎么做？

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红烧腐竹怎么做最好吃 红烧腐竹怎么做最正宗

红烧腐竹是妈妈非常喜欢吃的菜，也是非常适合老年人的一道养生菜。其中的主要原料：腐竹、木耳、胡萝卜，都是对老年人有益的食材。加入蚝油后的红烧腐竹，色泽红亮、更加的鲜香浓郁。 1.腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片 2.锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片 3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒 4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻 5.待汤汁收浓时，加入适量蚝油 6.翻炒均匀即可出锅了

红烧腐竹酿肉，红烧腐竹酿肉怎样做才好吃

原料：腐竹皮 猪肉糜 鱼糜 白青葱 姜 小葱 肉腌料： 生抽 胡椒粉 木薯淀粉 盐 调味料： 老抽 生抽 蚝油 料酒 李派林急汁 水 糖 做法 1.原料：腐竹皮 猪肉糜 鱼糜 。 2.备好白青葱 姜 小葱。 3.用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。 4.加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。 5.事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。 6.放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。 7.将左右两边向内褶，再将前端卷起来。 8.锅加入水烧开，将做法（7）放入蒸5分钟至10分钟。 9.将蒸好的腐竹酿肉取出，备用。 10.烧热锅，下少量有烧热，将腐竹酿肉小心放入锅里。以大火炸的方式至两边金黄。11.加入姜片及葱段煸炒一下。 12.倒入调好的酱料。 13.在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。小心的翻面,再煮另一面。 14.大火使其快速上色收汁入味即可。（不必烧太久因为腐竹酿肉已经蒸熟的）15.红烧腐竹酿肉。