干鱿鱼的做法?，干鱿鱼的做法大全，家常做法

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干鱿鱼的做法?

袋装干鱿鱼丝怎么做好吃

干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃，下面介绍做法： 准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量 制作步骤： 1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。 2、红椒，老姜，大葱切丝备用。 3、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。 4、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。 5、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。 6、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。 7、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。 8、成品图。

请问鱿鱼丝（干货）如何吃

　　辣炒鱿鱼丝 　　鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。 　　2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。 　　3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。 　　4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。 　　干煸鱿鱼丝的做法 　　【原料】 　　干犹鱼一张（约150克）。 绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。 　　【制法】 　　干鱿鱼撕去头、须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分。绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热，下**火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的**、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。 　　【特点】 　　储白相间，干香鲜脆，佐酒最宜。

胡萝卜炒干鱿鱼丝的做法

烹饪步骤： 1.干鱿鱼提前浸泡变软，胡萝卜去皮切小块、香菜洗净切段、姜去皮切薄片拍裂 2.泡软的敢于与清洗干净切小块，小碗调入耗油生粉生抽糖白酒调成酱汁 3.热油锅下胡萝卜翻炒30秒 4.下姜块炒出香味 5.下鱿鱼翻炒 6.把鱿鱼炒至卷曲，倒入加热水调稀的酱汁 7.煮滚，慢火炒1分钟 8.最后下香菜 9.翻炒均匀就可以了。

干的鱿鱼丝怎么做好吃

炒鱿鱼** 原料 五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。 调料 酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。 做法 1、将五花**、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。 2、炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。 鱿鱼红烧肉 1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2、炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3、 焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。 干煸鱿鱼丝 干鱿丝约150克、绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。 制作过程 1、干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。 2、猪肉切成二粗丝。 3、炒锅内下猪油烧热，下**火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。 4、锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的**、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。干鱿鱼丝怎么做好吃 水煮鱿鱼 1、先把干鱿鱼丝放到水里浸泡，泡到发为止。 2、然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香菇放到锅里一起煮。 3、水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟。 土豆鱿鱼汤 土豆250克，鱿鱼丝若干，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。 做法 1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。 2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。 3、将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。 鱿鱼小炒肉 鱿鱼丝，三层肉，豆干，香菇干，葱，芹菜，姜，蒜，青、红辣椒，酱油，盐、料酒。 做法 1、将鱿鱼丝先放入水中氽烫，待鱿鱼稍微发泡膨胀后捞起滤干。 2、将切成块状的三层肉放入热油炸至表面收干呈金黄色，捞起备用。 3、豆干切成片状，葱、芹菜切段，辣椒切片，姜、香菇干切丝，蒜剁碎，一起放入热油锅爆香。 4、至七成熟后，将炸好的三层肉一起放入锅中拌炒，再加入酱油等调味料，待出味后即可起锅。

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干鱿鱼丝怎么做好吃

材料：干鱿鱼丝（泡开以后可以盛一盘的量），红辣椒丝，葱，蒜 作料：油，酱油，鸡精（或者牛肉粉），白糖 做法： 1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉 2）辣椒丝洗一遍，水放掉。 3）葱切成丝 4）蒜做成蒜泥 ----------- 烧上油，放葱丝，过上一遍，放2） 等红辣椒丝有香味后 放1）鱿鱼丝稍微出圈的时候，放3大勺酱油（我用加加挺好的），加一碗水盖上锅盖温火焖一会。 放盐，鸡精少许翻炒一遍，品尝看看没有问题，加白糖（按自己喜好放就行。我个人喜欢甜一点的放3勺）翻炒一遍以后最后出锅之前放蒜泥。