去壳生蚝怎么做，去壳生蚝怎么做好吃生蚝的家常做法

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去壳生蚝怎么做

生蚝怎么清理怎么做法？

蒜蓉生蚝的做法： 用料：生蚝、辣椒、蒜头、盐、酱油 1、生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的。 2、取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方**去。 3、左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。 4、生蚝一下就能轻松打开了.. 5、打开后冲洗掉里面的泥沙或碎壳。 6、把处理好的生蚝放入电烤炉。 7、将辣椒和蒜头切碎，锅内倒入油，油微热时倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。 8、再放一小勺盐，再倒点酱油。翻炒几下好，勺出拿小碗装好。 9、拿勺子将碗里的调味料一层层铺上到生蚝上面。电烤炉开200度，烤10分钟，就可以取出食用了。

新鲜生蚝买回来要怎么清洗处理，要去内脏吗

生蚝需要去掉内脏吗？老厨师告诉你完美答案，以后不再纠结了

牡蛎怎么去壳？？

在古代，大多数人勉强生存，而且还不能果腹，只能勉强的生活着。不过，好在，科技的进步，生产能力的提高。人们逐渐从不能果腹中解脱出来，逐渐的从简单的饮食到比较丰富的饮食。 那么，“民以食为天”这句古话，也逐渐得到了印证，无论人们做什么事，都会把饮食放在核心，以至于可以有更加丰富的饮食生活。 人们都知道水产品，也就是所谓的海鲜，是非常美味且营养丰富的。就比如说，逐渐兴起的小龙虾，刚开始的时候就可以说就达到了巅峰，其爆炒的那种鲜味，辣度十足的感觉，以及可口的味道。斩获了大批大批的小吃货。 不过，龙虾虽好吃但虾皮难剥，如果说，对于没那么讲究的人来说，其实，没必要剥得非常干净，但是也有非常讲究的人，那么这个时候，我们应该怎么样将虾皮剥得非常干净呢？ 首先，为了不让手上特别多的油，那么我们可以带上塑料手套，一次性那种就可以了。 其次，我们可以用一些工具，比如说是小钳子，小钳子可以说是非常方便了。 还有啊，我们在选择工具的时候，一定要选择安全性高的，不要说一不小心把手划伤。而且，我们要选择那种比较好用的，不要说，怎么着也不能说花个好几分钟也搞不好。 当然了，还有那种有男朋友的这个时候，“工具人”就派上用场了，可以让男朋友剥，再怎么说，男朋友肯定会细心地帮我们剥的。 所以说，我们在吃小龙虾时，还是要选择合适的工具来使用。如果说，我们想要吃的话，一定要带好这些工具。 好了，在小龙虾剥皮方面一定要做好这些方面。那么我们就可以提高我们剥皮的速度啦。

生蚝怎么清洗内脏最干净

生蚝的另外一个名字叫做牡蛎，是一种咸水当中的双壳贝类。很多人在吃生蚝的时候都喜欢生着吃，但是在吃之前最好要把生蚝里面的内脏给清理干净。生蚝在烹饪的时候，一般都是带壳儿烹饪的，所以说在清洗之前也一定要把它的外壳儿给刷洗干净。 由于生蚝它的壳儿上是很锋利的，所以说可以带着胶皮的手套儿用刷子把它给刷干净，把刚刚买回来的新鲜生蚝外壳清洗干净之后，接着放在清水当中，然后在水里面滴上几滴的麻油，接着让它开始在水里泡制，大约泡两到三个小时，就可以看到盆底有着很多的脏东西，这些都是生蚝的身体内里面的泥沙，这样处理过的生蚝清洗起来是很方便的。 等生蚝把它体内的泥沙给吐完之后，就能够开始清理它的内脏啦，找到一个内外连接的小缝隙儿，再用刀子把肌肉给挑断，然后打开生蚝它外表厚重的外壳，去壳之后可以看到，里面是有着黑色的部位。 把这个黑色的部位给摘掉，清洗干净，摘掉的黑色的物体也就是生蚝的内脏了，这个里面是有着少量的粪便，清理干净的生蚝，再用清水重新的冲洗干净，就可以进行烹饪啦。 生蚝里面是含有牛磺酸的，能够去促进我们胆汁的分泌，来排出堆积在肝脏里面的脂肪，能够增强了肝脏的自身的解毒功效，减轻肝脏的代谢负担，还能够去净化淤血，生蚝当中的牛磺酸对淤血产生的硬化和引发的心肌梗塞，这些病症都是有着很好的预防作用的。 能够消除疲劳，生蚝里面是含有着氨基酸的，能够去提高我们体内的肝脏功能，阻挡着乳酸的积蓄，来帮助加快劳累身体恢复正常，另外向生蚝当中的牛磺酸不仅能够去帮助我们身体消除疲劳，对精神上面的疲劳也是有着不错的的缓解功效的。

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