包子馅做法大全，南瓜包子馅做法大全

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包子馅做法大全

花椒水泡好，加入豆油，肉馅放入精盐鸡粉十三香，生抽蚝油，花椒水，一个方向搅拌。

包子的做法大全

包子的做法： 食材：猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。 辅料：葱1／2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。 具体步骤： 1．猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。 2．将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。 3．和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。 4．放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。 5．将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。 6．将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。 7．开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。

包子馅做法大全有哪些

西红柿的饺子

肉包子馅的做法

花椒水泡好，加入豆油，肉馅放入精盐鸡粉十三香，生抽蚝油，花椒水，一个方向搅拌。

求各种家常包子馅的做法！

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小白菜包子 小白菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，小白菜包饺子、包子都十分的美味。小白菜包子是一道家常主食，主要材料为小白菜、猪肉、面粉等等。小白菜富含人体需要的多种维生素和蛋白质，经常食用对身体非常有益。 原料：面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油。 做法步骤： 第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。 第2步、小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙，锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。 第3步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥状放入容器中，依次加入适量的花生油、盐、料酒、蚝油、味极鲜酱油、香油、十三香搅拌均匀。 第4步、葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末。 第5步、放入葱姜末继续搅拌均匀腌制入味儿。 第6步、取适量的粉条放入容器中用水浸泡至变软后切成小段。 第7步、过凉后的小白菜挤干水分剁碎。 第8步、把切好的粉段、剁碎的小白菜根据肉馅的粘稠程度再挤一下水分放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可。 第9步、案板铺撒干面粉把发酵好的面反复的揉面5到10分钟。 第10步、搓成长条切成大小均匀的面剂子，然后每个面剂子再揉几下成圆饼状，把揉好的面剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。 第11步、放入足足的馅料捏上褶包成包子胚放在干净的玉米棒子叶上。 第12步、蒸锅加入足量的清水把包子胚放在蒸帘上，盖好锅盖再次醒发20分钟后开始蒸制。 第13步、锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火焖5分钟揭开锅盖出锅。