油炸比目鱼的做法，油炸比目鱼怎么做好吃，油炸，怎样炸比目鱼

今天宝贝快好宠物网给各位分享比目鱼段的做法的知识，其中也会对油炸比目鱼的做法，油炸比目鱼怎么做好吃，油炸(怎样炸比目鱼)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

油炸比目鱼的做法，油炸比目鱼怎么做好吃，油炸

1.比目鱼洗净，从尾部剥掉深色的背皮，剪掉头部和腹部，再次洗净，控干水分，备用。蒜切片，香菜切段 2.比目鱼放入碗中，放入少许盐和蒜片，腌制10分钟 3.锅内放油，待油稍热，将腌制入味的比目鱼擦净水分（也可直接蘸上少许面粉），中火煎制两面金黄，控油，取出 4.锅内留少许底油，放入蒜片爆香，烹入陈醋、白糖和生抽，放入煎好的比目鱼，翻炒均匀，开大火收干汤汁，洒上香菜段，即可。

比目鱼怎么做

材料 新鲜比目鱼，大蒜，陈醋，白糖，酱油，盐，香菜 做法 1.比目鱼洗净，从尾部剥掉深色的背皮，剪掉头部和腹部，再次洗净，控干水分，备用。蒜切片，香菜切段2.比目鱼放入碗中，放入少许盐和蒜片，腌制10分钟3.锅内放油，待油稍热，将腌制入味的比目鱼擦净水分（也可直接蘸上少许面粉），中火煎制两面金黄，控油，取出4.锅内留少许底油，放入蒜片爆香，烹入陈醋、白糖和生抽，放入煎好的比目鱼，翻炒均匀，开大火收干汤汁，洒上香菜段，即可。 材料 比目鱼一条，干辣椒六七个，姜8g，蒜粒5个，葱25g，黄酱45g左右，生抽3ml，黄酒10ml，花椒5粒，清水400ml左右，食用油少许 做法 1、比目鱼刮去鱼鳞，掏去内脏和腮，洗净 2、将鱼身开几刀 3、锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香 4、倒入清水煮开，加入熟黄酱 5、放入比目鱼、黄酒、生抽，开锅后转中火烧 6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘.最后将葱丝撒在鱼上，将汤汁浇在葱丝上即可

比目鱼怎么做？

菜谱名称：家常烧比目鱼 所属菜系：家常菜 制作手法：炖 菜品口味：咸鲜 菜品类型：热菜 制作方法：主料 比目鱼 配料 豆腐、粉条、五花肉 调料 醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油 做法 1．比目鱼去鳞，洗净，肚子保留。 2．葱、姜、蒜爆香，炒五花肉，加入醋、酱油烧开，将鱼两面煎一下，加汤，放入豆腐、粉条，调味。 3．中火烧开，小火炖45分钟，转急火收汁至熟即可。 特点 鲜香味美，鱼肉滑嫩。 提示 葱、姜、蒜要爆多一点，火力应为先中火、再小火、后急火。 比目鱼是海里的鱼类，不会有河鱼的泥土味道。它的肉质也很鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸红烧都很合适，是我喜欢的一个品种的鱼。 菜谱名称：红烧比目鱼的做法 食材：比目鱼 调料：酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油 做法： 1、处理干净鱼后晾干（或擦干），切成5CM宽的鱼段 2、鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄 3、倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味 4、最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即可 另一做法： 红烧比目鱼 1.将比目鱼（新鲜没有去皮的）买后去皮，除内脏，冲水洗净切块等待。 2.热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝（偏好辣的可以加些辣椒丁）爆半分钟左右。 3.投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气（不能放太多，否则会有酸味），再下黄酒小半瓶盖吊其香味，爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入，调至最小火焖三分钟左右再揭开，边加入盐及味精边翻炒起锅即可。 比目鱼肉还算细嫩幼滑，味道也算鲜美。借用卢照邻在《长安古意》中的“得成比目何辞死，愿做鸳鸯不羡仙”一句，这道菜名不妨也整个噱头叫愿做鸳鸯不羡仙。

蛇如何烹饪？

与乌骨鸡清炖。把鸡肉切成小块 锅里倒2两清油烧至8成热 倒入姜片、盐 下鸡肉炒至微黄 加水 下蛇肉 炖熟即可。 两种蛇肉吃法 一.椒盐蛇肉 主料：蛇肉500克 调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克 制作方法：1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻； 2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出； 3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油； 4. 葱切末，青红椒切粒； 5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。 二.香菇扒蛇肉 主料：熟蛇肉400 克，水发香菇150 克。 调料：料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。 制作方法： 1、将蛇肉切厚片，下热油锅内煸几下，加入料酒、加盖焖一下。 2、加入香菇、精盐、酱油、白糖，炒匀，再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸。 3、用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，摊匀出锅即成。

比目鱼切片怎么做好吃

主料 冷冻比目鱼切段 500g 辅料 植物 三汤匙 柠檬蒸鱼酱油 二汤匙 料酒 一汤匙 大葱 一根 姜 4片 步骤 1.备好食材，冷冻的鱼在室温下自然化冻 2.鱼段在流水下稍作冲洗即可 3.鱼肚上的黑膜撕掉，一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜 4.大葱切段平铺在盘中，鱼段平铺在大葱上 5.姜片切丝洒在鱼上，淋上料酒 6.蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，鱼盘放入蒸锅中 7.盖好盖子中火蒸5分钟，5分钟后立刻开盖 8.取出鱼盘，去掉葱姜，盘中的汤汁倒掉，淋上柠檬蒸鱼酱油 9.大葱的葱白提前切成细丝，摆放在鱼上 10.植物油放入大勺中，中火烧至冒烟 11.快速将热油浇在葱丝和鱼身上 12.用红椒圈略做装饰就可上桌 小贴士 1、 为确保鱼肉鲜嫩，冷冻的鱼切记不要反复冷冻、化冻， 2、 蒸鱼一定要开水上锅，鱼段平铺在盘中更容易熟，蒸熟后迅速起锅，避免肉质变老，不能用急火蒸鱼，中火即可 3、 比目鱼腹中的黑膜一定要撕掉，减少腥气；比目鱼本身不是太腥，料酒用量不要多，葱姜已起到去腥的作用 4、 调味可用蒸鱼豉油或生抽

宝贝快好(www.bbwell.cn)推荐其他用户看过的宠物知识：

怎样分辨狗狗是公是母

英国短毛猫吃老鼠吗

水里有哪些宠物

小猫腿断了不做手术会怎样

猫有什么食物不能吃什么

狗狗总吐黄水怎么办

广安川东猎狗哪里买

家养的猫吃老鼠吗

猫咪主要会得什么病呢

猫肾功能衰竭怎么治疗

猫咪死了怎么办

狗狗绝育后舔伤口发炎

比目鱼的做法

原料：比目鱼3块、橄榄油40毫升、黄油60克、奶油100毫升、白葡萄酒60毫升、白胡椒粒3克、百里香、盐4克、土豆、番茄、柠檬、芦笋。 步骤： 1、比目鱼块洗净，撒上适量的盐、白胡椒腌制2分钟；土豆去皮、番茄洗净；芦笋洗净并去皮，切成小段；柠檬切块。 2、锅中倒入水煮沸后把蔬菜放入煮5-6分钟，可挤一些柠檬汁进去，煮熟捞出。 3、平底锅加热，倒入橄榄油，放入腌制好的比目鱼煎至双面金黄即可。 4、制作酱汁：另取一锅倒入白葡萄酒，加入百里香、白胡椒碎、柠檬块，大火煮将其收汁，之后将百里香、柠檬块拣出，再缓慢倒入奶油，和留存的白葡萄酒是10:1的比例，之后进行搅拌，再放入黄油不断搅拌，直至其充分融化融合即可。 5、将煎好的鱼肉与蔬菜放在盘中摆好，酱汁盛出即可食用。