鱼的做法大全家常菜，鱼的做法大全家常菜清淡

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鱼的做法大**常菜

清蒸鲤鱼 鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟，蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中蒸5分钟。锅中放油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上即可。 糖醋鲤鱼 鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，于身两侧直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁； 在刀口处撒上湿淀粉后，再放入油锅中炸至淡黄色，移至中火炸至金黄色捞出，复入七成热油锅中炸至深黄色外皮酥脆，另取炒锅置旺火上烧热；放适量油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。再加入白糖、肉汤、酱油，烧沸后，用水淀粉勾芡，然后烹醋，把炸好的鱼装盘中，浇上卤汁即成。 糖醋鲤鱼 鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，于身两侧直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁； 在刀口处撒上湿淀粉后，再放入油锅中炸至淡黄色，移至中火炸至金黄色捞出，复入七成热油锅中炸至深黄色外皮酥脆，另取炒锅置旺火上烧热；放适量油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。再加入白糖、肉汤、酱油，烧沸后，用水淀粉勾芡，然后烹醋，把炸好的鱼装盘中，浇上卤汁即成。 糖醋鲤鱼 鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，于身两侧直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁； 在刀口处撒上湿淀粉后，再放入油锅中炸至淡黄色，移至中火炸至金黄色捞出，复入七成热油锅中炸至深黄色外皮酥脆，另取炒锅置旺火上烧热；放适量油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。再加入白糖、肉汤、酱油，烧沸后，用水淀粉勾芡，然后烹醋，把炸好的鱼装盘中，浇上卤汁即成。

清蒸野生黄鱼的烧法

现在健康生活都提倡：蒸、焖、都的烹饪方法。所以我现在做菜也多数为蒸、焖较多了。都说鱼的营养好，蒸鱼更甚是了，蒸鱼也是我最爱的一种鱼的吃法，各种鱼各种蒸法都爱，谁让我是属猫的孩子呢，哈哈。 要想蒸出味道鲜美嫩滑的鱼烹制时间的掌握是尤其重要，鱼从进入厨房到出锅上桌每一分钟都要记算精准，这样才能确保蒸出来的鱼味道鲜美嫩滑了。 蒸鱼的鲜香还少不了一样调料的搭配，那就是蒸鱼豉油了，市面要有很多品牌的，大家可以试试各种，挑选最合自己品味的豉油来搭配这道蒸鱼了。 今天蒸的是黄花鱼，在这边菜市场买到的黄花鱼都是冰鲜的。个头大概7两左右，不够一斤，我平常如果一个人吃饭的话，一条鱼足够了，鱼肉清吃，蒸鱼汁拌饭，嘿嘿。 食材：黄花鱼一条、姜、葱 调料：蒸鱼豉油、盐 做法：1.准备好所有的食材 2.姜切一半切成片，一半切成丝，葱白切段，萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。 3.黄花鱼收搭开，对剖开，鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟，摆上盘，鱼身上再摆上切好的姜丝。 4.锅内水烧开后把腌好的鱼放入锅内，大火蒸七分钟。 5.出锅后倒掉盘内蒸出的水份。 6.调两大勺蒸鱼豉油。 7.撒上切好的葱花。 8.另起锅烧热两勺食用油淋在鱼身上即可。 小提示：1.蒸鱼尽量选刺少的鱼来蒸，特别是家有小孩的要注意不要让鱼刺卡到孩子。。 2.蒸鱼时间的把握，一盘一斤鱼八分钟，一斤半要用到10-12分钟，以此类推。 3.剖鱼的时候可以选择我这样对开剖，更易熟，如果不会的话，那鱼背肉厚的地方可以斜切几刀，这样蒸鱼出来的鱼就不用担心有的地方熟了，有的地方还是生的。 4.蒸鱼时一定要大火把水烧开后上大气再上锅，然后要一直大火蒸熟。 5.家里如果没有蒸鲜豉油，可以用生抽加少少的糖化开替代也行的。

花鸟鱼虫是什么意思

花鸟鱼虫，什么最好看？

人，对自然界的事物感知能力是不一样的。，每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说，没有什么评判标准，哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。，我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。，是最好看的。保证物种的多样性。，对于我们人类有相当大的好处的。，祝你每天开心。

饮食健康小常识

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求描写“花鸟鱼虫”的片段

春天,山茶花开了,开出许许多多艳红的花儿.满树红花,那么夺目,那么可爱,就像彩色的绸缎. 看!那绽放着笑脸的山茶花.几十片心形的花瓣叠叠层层,开得芬芳馥郁,开得欢快舒畅.她们有的缀在枝头"荡秋千",犹如一位正在表演精彩舞蹈的少女;有的挂在枝腰,张着大嘴,正用甜美的嗓音歌唱春天的到来;有的嵌在树叉间,仿佛在积蓄力量,迎接挑战;还有的用绿叶遮住半边脸,显得很害羞,又好像在跟我捉迷藏……每朵山茶花里,小花瓣中都藏着浅黄色的花蕊,显得十分清雅. 再看饱胀得裂了的小口子,刚刚绽开花苞的山茶花,犹如一个个朝天的铃铛.清晨的露珠沾在柔滑的花瓣边沿,在阳光的照耀下,花朵更显得妩媚动人了.一阵风吹来,山茶花颤悠悠的,就像一位亭亭玉立,楚楚动人的少女在朝晖中舒展着柔美的身姿.可调皮的露珠却滚落了. 还有那含苞欲放的花骨朵,多像一个个小心脏,花瓣层层包裹,裹得那么严密,那么结实,真是精致极了! 春天是山茶花盛开的季节，有的同一株树上有好几种颜色，远远看上去，它显得格外娇艳。我最喜欢的是那几株粉色的山茶花，它们的形态各种各样。有的含羞待放，小巧的花苞鲜嫩可爱。有的刚刚绽放，许多花都和它争奇斗艳哩！有的已经完全盛开了，它像婴儿甜美的笑脸，向游客展示着它优美的身姿。山茶花的花瓣层层叠叠，柔软而有弹性，使人觉得另有一番情趣。它的花瓣里缀满了许多金黄色的小颗粒，这就是孕育这新生命的种子。听说，一般的花要开放很久才能打骨朵，而山茶花只要花瓣一凋谢，花骨朵就怎么也忍不住在花苞里了。 山茶花的叶子是青绿色的，周围是锯齿状的边缘。有了它的衬托，山茶花便显得更加美丽了。 我爱山茶花的绿叶，更爱那娇艳美丽的山茶花！ 描写花的好句子 月季红艳艳的花儿在枝头怒放,颜色是那么浓，那么纯，没有一点杂色，简直像一团燃烧的火焰。 一阵风吹来，蜻蜓花摇了几下，那样子多迷人，真像一位穿花裙的姑娘在跳着优美的舞蹈。 满塘的荷花荷叶，远远望去就像碧波上荡着点点五颜六色的帆，煞是好看。 每逢秋风来临，露水成霜时，树叶脱落了，群花萎缩了，惟有菊花迎风而立，傲霜怒放，五彩缤纷，千姿百态。 1、 带“花”字的诗句 待到重阳日，还来就菊花。——唐·孟浩然《过故人庄》 正是江南好风景，落花时节又逢君。——唐·杜甫《江南逢李龟年》 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。——宋·杨万里《晓出净慈寺送林子方》 故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。——唐·李白《黄鹤楼送孟浩然之广陵》 晓看红湿处，花重锦官城。——唐·杜甫《春夜喜雨》 花间一壶酒，独酌无相亲。——唐·李白《月下独酌》 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——宋·张志和《渔歌子》 花近高楼伤客心，万方多难此登临。——唐·杜甫《登楼》 乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。——唐·白居易《钱塘湖春行》 2、 带鸟的诗句 两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。——唐·杜甫《绝句四首》 草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。——唐·王维《观猎》 草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。——唐·白居易 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——宋·张志和《渔歌子》 月出惊山鸟，时鸣春涧中。——唐·王维《鸟鸣涧》 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。——唐·孟浩然《春晓》 千山鸟飞绝，万径人踪灭。——唐·柳宗元《江雪》 鸟宿池边树，僧敲月下门。——唐·贾岛《题李凝幽居》 3、 绘虫的诗句 一路稻花谁是主？红蜻蛉伴绿螳螂。——宋·乐雷发《秋日行村路》 小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。——宋·杨万里《小池》 马寅识路真疲路，蝉到吞声尚有声。——清·黄景仁《杂感》 今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。——唐·刘方平《月夜》 无意带将花数朵，竟挑蝴蝶下山来。——清·朱景素《樵夫词》 未悉前头花好否，且令蜂蝶作前驱。——宋·杨万里《寒食相将诸子游翟园》 南窗一枕睡初觉，蝴蝶满园如雪飞。——明·华幼武《睡起》 穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞。——唐·杜甫《曲江对酒》 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。——唐·杜牧《秋夕》 4、 绘鱼的诗句 **海潮河水满，鲈鱼清晓入池塘。——元·宋禧《即事》 竟说田家风味美，稻花落后鲤鱼肥。——清·朱凤翔《村处闲吟》 客从远方来，遗我双鲤鱼。——汉佚名《饮马长城窟行》