锅塌豆腐的做法窍门，锅塌豆腐的做法大全窍门

今天宝贝快好宠物网给各位分享传统锅塌豆腐做法视频的知识，其中也会对锅塌豆腐的做法窍门(锅塌豆腐的做法大全窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

锅塌豆腐的做法窍门

锅塌豆腐的做法 1.将大虾去壳取肉洗净剁成泥。 2.将草鱼宰杀治净，片取净肉50克剁成泥。 3.鸡脯肉、肥猪肉分别剁成泥。 4.将以上各肉泥放入同一碗中加入味精、盐、蛋清、香油，搅匀成馅。 5.将豆腐切成长4.6厘米，宽。2.3厘米的片，平摆在盘中。 6.豆腐上再撒上葱末、姜末、味精、精盐、酱油、黄酒浸好。 7.另将鸡蛋磕在碗中，加面粉调成鸡蛋面糊。 8.将搅好的馅挤成小丸子，每个丸子上下各放一片豆腐，做成豆腐盒。 9.将豆腐盒两面沾上面粉，再蘸上鸡蛋糊，逐片下入油锅中，煎制两面金黄时捞出沥去油。 10.炒勺留下底油，烧热后下入葱姜末，再下鸡汤150毫升、精盐、黄酒、味精和煎好的豆腐盒，用微火塌3～4分钟。 11.当汤汁收干时，淋上芝麻油，盛入盘中即成。 锅塌豆腐的制作技巧 1.豆腐不可切的过大、过薄，否则易散。 2.豆腐翻面的时候用两把铲子协助，会非常容易的。 3.这里的蔬菜丁依个人口味可随意更换，馅儿也可用虾肉代替。 4.最后的汁儿若用老汤口味更好。

锅塌豆腐的做法？

超下饭的锅塌豆腐

请问锅塌豆腐的常见做法？

主料：豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,清汤100克. 锅塌豆腐的特色： 著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富. 教您锅塌豆腐怎么做，如何做锅塌豆腐才好吃 豆腐切成5厘米长,3厘米宽1厘米厚片,两片中间夹肉茸,上笼蒸过.鸡蛋打匀加料酒,味精,精盐,面粉,湿淀粉搅成糊,将豆腐排成两排放在糊上,再在豆腐上抹一层蛋糊.油烧至五成热把豆腐推入锅中翻煎至浅黄色后放入葱,姜丝,倒入清汤,酱油,料酒,味精调成的汁,加盖收干即可

锅塌豆腐的做法

超下饭的锅塌豆腐

肉馅锅塌豆腐怎么做如何做好吃

宝贝快好(www.bbwell.cn)推荐其他用户看过的宠物知识：

哪里有卖藏獒狗粮

猫尿闭治疗最佳办法 猫尿闭如何自己治疗

泰迪变色过程 泰迪毛发变化

孔雀鱼都什么颜色

天津哪里有宠物诊所

猫头上长了猫藓怎么办

狗狗回血说明怀孕了吗

柴犬幼犬天能吃多少克

警犬能吃什么

训练金毛大小便怎么训

孔雀鱼都会得什么病

两阿拉斯加一天吃多少

锅塌豆腐的制作过程是什么？

超下饭的锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法窍门

锅塌豆腐的做法 1.将大虾去壳取肉洗净剁成泥。 2.将草鱼宰杀治净，片取净肉50克剁成泥。 3.鸡脯肉、肥猪肉分别剁成泥。 4.将以上各肉泥放入同一碗中加入味精、盐、蛋清、香油，搅匀成馅。 5.将豆腐切成长4.6厘米，宽。2.3厘米的片，平摆在盘中。 6.豆腐上再撒上葱末、姜末、味精、精盐、酱油、黄酒浸好。 7.另将鸡蛋磕在碗中，加面粉调成鸡蛋面糊。 8.将搅好的馅挤成小丸子，每个丸子上下各放一片豆腐，做成豆腐盒。 9.将豆腐盒两面沾上面粉，再蘸上鸡蛋糊，逐片下入油锅中，煎制两面金黄时捞出沥去油。 10.炒勺留下底油，烧热后下入葱姜末，再下鸡汤150毫升、精盐、黄酒、味精和煎好的豆腐盒，用微火塌3～4分钟。 11.当汤汁收干时，淋上芝麻油，盛入盘中即成。 锅塌豆腐的制作技巧 1.豆腐不可切的过大、过薄，否则易散。 2.豆腐翻面的时候用两把铲子协助，会非常容易的。 3.这里的蔬菜丁依个人口味可随意更换，馅儿也可用虾肉代替。 4.最后的汁儿若用老汤口味更好。

锅巴豆腐怎么做好吃，锅巴豆腐的家常做法

主料 牛肉 250克 豆腐 1块 洋葱 半个 甜椒 1个 辅料 大葱 1根 小米辣 3个 味精 1/3匙 料酒 1匙 花椒面 1/3匙 淀粉 较多 鸡精 少许 豆瓣 2匙 老姜末 1匙 大蒜末 1匙 泡椒 2个 步骤 1.豆腐切片，将锅里倒少许油在放点盐下锅煎，只煎一面，将那一面煎至金黄，将铁板上倒入少许油，把豆腐摆在上面，煎过的一面朝下。 2.将牛肉切片，放入盐，味精，料酒，花椒面腌制几分钟，然后放入较多的淀粉揉转备用。 3.将各种配料洗净切好。 4.将豆瓣，老姜末，大蒜末，泡椒下油锅炒香加水熬制一会，加入鸡精和味精起锅备用！ 5.然后用锅烧大半锅水，水开后，将洋葱和甜椒下锅小烫一下放在盆底，然后将牛肉片一片一片的滑入锅中，刚刚煮熟捞起，放入装有洋葱和甜椒的盆中。 6.然后将豆瓣汁浇在上面混合，同时把放有豆腐铁板放在火上烧热，听到吱吱作响后，把牛肉片放在铁板的豆腐上面，撒上少许花椒面、辣椒面、小米辣，在将另一口锅里烧热的油浇在上面，放两根香菜就可以了。