荥经焦饼做法,河南焦饼做法
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荥经焦饼做法
荥经焦饼做法 1,准备好材料。 2黄油室温软化,用打蛋器打散。 3黄油打散后放入细砂糖,继续开启打蛋器,搅拌。 4黄油,细砂糖打散后,加入蛋液,分次加入,继续打。 5打匀以后,放入低筋粉,继续搅拌。 6再加入葡萄干,一直打到糊状态。 7所有的材料都打好,整型,放入冰箱里冷冻一小时,拿出,切薄片。 8把电饼铛提前预热,放入其中,由于电饼铛火力猛,需要一切翻着点。 9烤熟了即可出锅,放凉了,比较脆一些。即可食用
芝麻焦饼怎么做好吃
主料 面粉400克 酵母4克 方法/步骤 酵母用温水化开,倒入面中和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 面发至两倍大,分成大小两种面团,大的60克,小的40克,盖布醒发10分钟。 大面团摁扁,小面团蘸油,拿住放大面团上抹匀油 小面团继续蘸椒盐,放大面团抹匀 包住 擀开 刷糖色、粘芝麻 放进烤盘,烤箱提前预热,200度烤制20分钟。 成品
周村烧饼的来历
东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼,并也。溲面使合并也。胡饼,作之大漫沍也,亦以胡麻著上也。”溲,就是浸泡、和面的意思;大漫沍指形状大而平整;胡麻,即芝麻,相传张骞得其种于西域,故名。因此,从原料上看,胡饼就是覆以芝麻的面饼,这与吊炉烧饼是一样的。 明朝中叶,山东省周村贾商会集,各种山东小吃应时而生。一种名为胡饼炉的烘烤设备传入山东周村,饮食店的师傅们根据焦饼薄香脆的特点,用上贴烘烤胡饼的方法,创造出了山东大酥烧饼。 清朝光绪六年(1880年),山东周村郭姓烧饼老店“山东聚合斋”对烧饼制作工艺潜心研制,几经改进,使山东周村烧饼以全新的面目、独特的风味面世。 扩展资料 山东周村烧饼,是一道面食,因产于山东省淄博市周村区而得名,源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。 以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。 山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。 参考资料来源:百度百科-周村烧饼
焦饼怎么做酥脆
酥脆饼怎么做?把面条下锅煮熟,然后控出水分,倒入辣椒粉搅拌均匀,铺在锅中铺平,烙双面金黄。
朋友们,前一段在香香美食看到在河南大学门口有卖烧饼夹鸡腿肉的,不知道详细地址,望知详的请告知,谢谢
材料 可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。 做法 1。将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。 2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。 3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。 4。下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,可乐和酱油比例5:1。 5。旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。
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做法,黄油芝麻饼怎么做好吃,黄油芝麻饼的家常做法
主料 鸡蛋 1个 黄油 40克 辅料 面粉 适量 盐 适量 黑芝麻 适量 白糖 适量 步骤 1.首先把一个鸡蛋打入容器中 2.把鸡蛋加入适量的白糖和少许盐打散 3.加入一些黄油 4.加入面粉搅拌成面糊 5.烤盘上放油纸,把糊做成饼 6.撒上黑芝麻 7.入烤箱200度20分钟就可以了 小贴士 吃的时候凉凉吃,会更加的香酥。
平舆县都有什么美食?
1、滋味泡泡鸡。60,价格稍贵,味道一般,没有想象中的好吃。 2、叫了一个炸鸡。65,连锁店,炸鸡味道不错非常推荐,烤鸡很腻,鸡翅2次点没熟透。 3、谷语稻香。65,粥好喝,其他菜品也不错,主打养身菜品。 4、萌鱼。55,较贵,但味道一般,缺少烤鱼的灵魂(感觉像油炸鱼) 5、食尚煮艺。55,点过炒河粉和丸子汤,河粉比较腻,丸子汤较为普通 6、西部拉客鲜炒大盘鸡。50,味道一般,没有大盘鸡额浓郁感,点重辣但辣味不够,外卖送上后会面成团了。 7、阿娟鱿鱼烤面筋炸鸡海鲜店。55,小店,味道一般,量大。想吃烧烤的时候可以考虑。 8、帝鼎火锅(冒菜)。60,味道不错,量比较合适,冒菜吃起来像麻辣烫,可能会再点。 9、小资吃货金钱爆肚。50,爆肚味道一般,花甲粉也不给力,尝鲜可以试试。 10、正新鸡排。70,连锁店,味道比较稳定,菜品也较为丰富。 11、第一佳烤冷面。68,味道不错,量较大,送餐也很及时。 12、MU木鸡-烤肉拌饭。55,菜少饭多,价格较贵,味道还好,会比较腻。 13、民间瓦罐煨汤。50,味道太普通,缺乏灵魂。 14、谷惑姜仔鸡。50,价格较贵,味道一般,不太推荐
中国特色面点小吃有那些?
西红柿鸡蛋面: 西红柿与鸡蛋炒熟,浇到煮熟的面条上,红艳多汁,味道鲜美。 蒜蘸面: 一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油,金黄色的油层慢慢盖住辣椒面,碗边浮起油沫,然后加些陈醋和少许盐,宽大的面条捞出来倒进一个大碗里,放入青菜即成一碗蘸着蒜汤,酸辣鲜香的蒜蘸面。
普通烧饼的做法
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