鸡蛋西红柿怎么炒，蘑菇鸡蛋西红柿怎么炒

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鸡蛋西红柿怎么炒

鸡蛋炒西红柿做法 食材准备：西红柿，鸡蛋辅助食材：小葱等做法步骤：1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。6.小葱一根同样切成葱花。食材准备好以后，我们开始烹饪。7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。

西红柿炒鸡蛋的做法

制作西红柿炒鸡蛋的步骤： 步骤1：西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。 步骤2：晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。 步骤3：鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。 步骤4：炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。 步骤5：锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量盐、糖、少许生抽调味。 步骤6：最后加入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。 西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品 。

西红柿炒鸡蛋怎么做？要详细点

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。

西红柿炒鸡蛋怎么炒

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

西红柿炒鸡蛋要怎么做？

主料：西红柿2个、鸡蛋2枚 方法/步骤：1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋 2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养） 3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油） 4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。 5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失） 6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒 7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖 8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液 9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了 扩展资料： 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 参考资料： 西红柿炒鸡蛋百度百科

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西红柿鸡蛋怎么炒

西红柿炒鸡蛋简单易学，是炒菜入门必学菜品，下面是具体炒法： 准备原料：西红柿、鸡蛋、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。 具体步骤： 1、将鸡蛋打碎，放入半勺食盐、葱花，视粘着情况加入些许水，搅拌均匀。 2、起锅烧油，将打好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固后再翻动炒碎。 3、洗净西红柿，并切成小块。 4、起锅烧油，倒入西红柿进行翻炒，待西红柿出汁水后加入半勺食盐、两勺白糖，视情况加入少许清水，翻炒中加入少许生抽。 5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，稍微进行翻炒。 6、出锅，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做成了。

番茄炒蛋的做法？

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。