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溜鱼段的家常做法用带鱼，溜带鱼段的做法窍门

2023-01-31 18:04:31 宝贝快好 宠物大全 来源：互联网

 

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溜鱼段的家常做法用带鱼

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食材明细： 带鱼适量；白菜小半棵；生姜适量；葱段适量；白醋1勺；陈醋4勺。 做法步骤： 1、先把带鱼洗干净切段，沥干水分 2、把白菜切好 3、生姜切片，再用刀背拍一拍准备一个平底锅，放少许油，把带鱼两面煎黄 4、将带鱼装盘，沥油，炒菜锅内下少许油，开始炒白菜 5、接下去放适量的水，看你喜欢浓稠还是稀，盖上盖子等水开后放煎好的带鱼，然后加白醋一调羹，陈醋四调羹，加盐（稍咸口味更佳） 6、然后再盖盖子滚个2-3分钟，把提早准备好勾芡的淀粉（用水和淀粉混合搅拌）边倒入边搅拌最后加入鸡精，装盘就OK啦

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食材 主料 带鱼 600克 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 醋 适量 蒸鱼豉油 适量 糖 适量 步骤 1.带鱼洗净切段，鱼段上切斜刀。 2.鱼段两面沾上面粉。 3.锅里放油，炸制 4.一面金黄后翻面，炸另一面也至金黄。 5.把所有鱼段依次炸好，再重新放入锅中。 6.兑汁：糖、米醋、料酒、盐、姜、葱、豉油、鸡精、少量的水兑均匀。倒放锅中，炖。 7.汁收得差不多就可以装盘了。

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标签 带鱼 做法 家常
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