猪蹄汤怎么制作,猪蹄汤的制作方法
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猪蹄汤怎么制作
方法/步骤 首先准备食材,将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用;山药去皮后切成滚刀段,大葱斜刀切段;生姜切成薄片;香菜洗净后去根切成2-3厘米段。 怎样做猪蹄汤? 把剁好洗净的猪蹄放入锅中,加水至没过猪蹄,开火烧至水开,用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。 怎样做猪蹄汤? 3 把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中,加入适量的水(视食用人数数量而定)。 怎样做猪蹄汤? 4 开通电汤煲或电饭煲电源,(电饭煲可以选择“粥/汤”功能。) 5 煮制一小时后将红枣、山药放入锅中,继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。 END
术后猪蹄汤的做法
猪蹄汤的做法窍门
猪蹄汤怎么做?把猪蹄切块,加入葱姜料酒除腥,锅中起油加入,猪蹄倒入水,盐胡椒粉,炖即可。
炖猪蹄汤的家常做法窍门
炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食,炖猪蹄的家常做法各式各样,搭配的材料也五花八门。家常的炖猪蹄应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐炖猪蹄的家常做法。 莲藕萝卜炖猪蹄的家常做法 莲藕萝卜炖猪蹄食材准备 猪蹄1个,白萝卜200克,莲藕100克,红枣25克,枸杞子10克,姜块25克,精盐2小匙,料酒1大匙,胡椒粉少许。 方法步骤 1.将猪蹄用流水冲洗去血水,再放入清水中泡10分钟,取出猪蹄,剁成大块;红枣洗净,去掉枣核;枸杞子洗净;姜块去皮,切成片。 2.白萝卜去根,洗净,削去外皮,切成大块,放入沸水锅内焯烫一下,以去掉萝卜的辛辣味道,捞出、过凉;莲藕去掉藕节,削去外皮,洗净,切成小块。 3.锅中加入冷水、猪蹄烧沸,放入适量姜片煮5分钟,将猪蹄捞出冲去浮沫,将水分沥干。 4.砂煲上上,加入清水、料酒,加入猪蹄、姜片,开大火煮沸,撇去表面的浮沫。盖上盖用小火煲约1小时。 5.接着加入莲藕块、萝卜块、红枣、枸杞,开小火煲1小时,最后调入盐、胡椒粉即可。 小贴士 本款靓汤具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效,是一道适合**人,尤其是女性、老人秋冬季节食用的滋补靓汤。 丝瓜炖猪蹄的家常做法 丝瓜炖猪蹄食材准备 丝瓜250克,香菇30克,猪蹄500克,豆腐100克,姜丝、盐、味精各适量。 方法步骤 1.猪蹄去净毛,洗净,用刀斩成小块,待用。 2.把豆腐放入盐水中浸泡10分钟左右,用清水洗净,切成小块;丝瓜去掉外皮,清洗后切片;香菇去老蒂后,用水泡软清洗干净。 3.把猪蹄放锅里,倒入2000毫升的水,炖至猪蹄肉烂,加香菇、豆腐块和丝瓜片,再调入盐、姜丝、味精,再炖几分钟后就可以了。 小贴士 猪蹄如做不好会有一股难闻的味道,浸泡、开水汆烫并在炖的时候加入充足的料酒,会有助于去除这种味道。猪蹄炖的时间越长越软烂,黏黏的、入口即化的口感非常棒,时间太短就不好吃了。 花生大枣炖猪蹄的家常做法 花生大枣炖猪蹄食材准备 猪蹄3只,花生米100克,大枣30枚,料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。 方法步骤 1.把花生和红枣放入水中浸泡;猪蹄拔掉毛、洗净,煮至四成熟捞出;猪蹄上用酱油抹匀,接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。 2.加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟,再加入盐、鸡精等搅拌均匀,撒上葱花即成美味。 黄花菜炖猪蹄 黄花菜炖猪蹄食材准备 净猪蹄1个,水发黄花菜100克,油菜心2棵,生姜3片,料酒10克,精盐、味精各适量。 方法步骤 1.将猪蹄上的残毛去净,先用平刀从中间片成两半,再顺关节切成小块,同冷水入锅,沸后煮5分钟,捞出洗去污沫;黄花菜去根,切段;油菜心分瓣,洗净。 2.取一净砂锅,添入清水,放入猪蹄、姜片和料酒,以旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至熟时,加黄花菜,并调入精盐,续炖至软烂,放味精和油菜心,稍炖即成。 炖猪蹄相关文章: 1.黄豆炖猪蹄的8种好吃做法 2.坐月子炖猪蹄的做法 3.玉米炖猪蹄汤的家常做法 4.卤猪蹄的家常做法有哪些 5.猪蹄怎么补血养生
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