自制南瓜丸子怎么做好吃又简单，做法图解，自制南瓜丸子怎么做好吃又简单,做法图解步骤

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自制南瓜丸子怎么做好吃又简单，做法图解

南瓜肉丸子的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好手工南瓜肉丸子这道菜。 1.南瓜洗净，削皮去瓤，切片 2.锅中加水，烧开，把南瓜片放上面，撒点盐，蒸熟（撒盐可以使南瓜更好的脱水） 3.蒸南瓜片期间，把肉洗净切碎，放少许盐搅拌均匀（这样不至于肉中无盐味） 4.南瓜片蒸熟后，把水沥干，收到盆子里，用勺子背面捣成蓉（用筷子把南瓜片能插透，南瓜片就熟了） 5.放入肉搅拌均匀，再放入食盐、鸡精、胡椒粉，调匀 6.加入面粉，一点点加入，用筷子沿一个方向搅拌 7.再加入面粉，直到用筷子搅拌不动了，搅匀即可 8.用手揪起鹌鹑大小的面团。旁边准备一碗冷水，用于粘手时沾水或洗手 9.面团放入左手心，用用手指揉两下 10.用两只手手心轻轻将面团揉圆 11.圆形的丸子就做好了 12.将丸子放入锅中，水要一直微开。（这样丸子不容易散，成型后，慢慢浮上来） 13.边制作丸子，边放入锅中（不占地，也不至于丸子粘到案板上拿不起来了） 14.把丸子都放入锅中后，等丸子都浮上来，盖锅，大火煮10分钟即可 健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的手工南瓜肉丸子，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

南瓜丸子窍门

香软南瓜丸子 【主料】：老南瓜800克，糯米粉900克 【辅料】：白糖150克，泡打粉3克，油适量，盐2克 香软南瓜丸子的做法步骤 1. 南瓜切开，掏出南瓜籽，去皮洗净，切成薄片，用宽面的盆子盛起，放入蒸锅中大火蒸13分钟左右，蒸熟为止，用筷子插一下，轻轻能插入南瓜片中，表示已经熟透 2. 备好足够的糯米粉，因南瓜存储的水分不同，糯米粉的用量可能会有差异，假若不够糯米粉，可以增加一点面粉揉面。不过加入面粉的南瓜饼没那么软糯，口感稍硬 3. 蒸熟的南瓜倒入大盆中，趁热加入白糖，少许盐 4. 用工具或汤勺捣烂成南瓜泥 5. 分次加入糯米粉，边加边搅拌均匀，能顺利成团，摸起来像耳垂般柔软时，停止加糯米粉 6. 将面团放在案板上揉匀，尽量糅多几遍，这样做出来的南瓜饼口感软糯又筋道。再添加一点泡打粉，揉至泡打粉让面团均匀吸收，揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜静置15分钟左右 7. 揪出一块小面团，搓圆，保持统一大小个头 8. 全部做好后放在一旁待炸 9. 热油锅，油温烧至8成高，冒气泡时，放入南瓜丸子，中火炸2分钟左右，用筷子拌一下南瓜丸子，让其表面受热均匀，色泽统一，炸至南瓜丸子表面金黄色 10. 捞起，用厨房吸油纸吸干油即可食用 11. 成品图 12. 成品图 13. 成品图 小贴士 做南瓜饼或南瓜丸子，一定要选用老南瓜。糯米粉和南瓜的比例会有一点误差，尽量备多一些糯米粉，否则容易出现糯米粉用光了，还不能成团的尴尬局面。糖粉可以按喜好的甜度添加，这个食谱比例的糖粉吃起来有一点点甜味。喜欢吃甜一些的朋友估计嫌不够糖分。 小编的南瓜小教室 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品**，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。 南瓜能消除致癌物质**胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 看完好吃又具有营养价值的炸南瓜丸子

咸地瓜圆的好吃做法？

咸地瓜（红薯）丸子的好吃做法： 【主料】红薯、糯米粉 【调味】少许食盐 1、准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克。 2、先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。 3、趁热加入少许食盐，倒入碗中压成红薯泥。 4、等待慢慢凉了，在倒入糯米粉，要少量多次，边倒边搅拌。 5、充分和红薯泥融合在一起，如果选用面粉也可以，面粉口感会偏硬。 6、揉成软硬适中的面团，这个需要有点耐心，过程要5、6分钟左右。 7、揪一块面团，放在手掌心搓成小圆球的形状，一块的重要约25克。 8、做好以后，锅内加入食用油，油量稍微多一些，等待油温5成热，从锅边下入红薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑里面还不熟，炸的过程要注意，为了避免糊锅底，隔1分钟就要晃动一下锅。 9、用筷子轻轻翻动，让丸子充分受热均匀，等色泽金黄，红薯丸子上浮，就可以捞出控油。 10、外面特别酥脆，里面咸香软糯，一定要趁热吃，小心别烫到。 11、孩子特别爱吃，一盘丸子不够，喜欢的朋友一定要试一试。

地瓜圆的做法，地瓜圆怎么做好吃，地瓜圆的家常做法

材料 红心地瓜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水30cc，白砂糖2大匙 做法 1.将红心地瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。 2.将作法1放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。 3.将作法2搓揉均匀成团至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状备用。 4.将作法3放入滚水中以中火煮约6∼8分钟，当地瓜圆浮于水面上再煮1分钟后，捞出沥干即可。

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烩小瓜圆的热量是多少？

烩小瓜圆的热量(以100克可食部分计)是89大卡(372千焦)，单位热量较低。 每100克烩小瓜圆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

地瓜圆的做法怎么比较Q

Q弹地瓜圆 用料 地瓜 2个 地瓜淀粉 150g Q弹地瓜圆的做法 地瓜带皮洗干净切成几块。高压锅放一点点水，放上蒸架。直接把地瓜放架子上蒸。高压锅出气后转中小火十分钟即可。 取出地瓜，去皮。用勺子把地瓜碾碎，趁热加入地瓜淀粉。两种充分混合揉成面团。 取一小块面团，搓成长条，然后切成一小块一小块即可。 烧一小锅水，放入白砂糖，水开以后放入地瓜圆，地瓜圆飘起即可。Q弹！地瓜味很浓且带着地瓜本身的香甜。可以加自己喜欢的甜品，比如汤圆或者蜜豆等等。 小贴士 地瓜捣成泥之后如果地瓜不够热，可以隔水加热一下再放入地瓜淀粉，这样两种混合比较均匀。做地瓜圆过程中不要加糖成功率比较高。所以尽量选择甜一点的地瓜。

红薯圆怎么做好吃又简单

今天就来跟大家再分享一种红薯的做法，那就是把红薯做成糯米小汤圆，这种红薯小汤圆在做好以后下锅煮熟，然后再准备上一些红糖搭配着吃，特别的香甜，软的非常的好吃，而且除了搭配着红糖一起吃，也可以搭配上一些奶茶来吃，吃起来味道真的特别的美，我学会以后再也不用出去买甜品了，吃起来香甜软糯，不管大人还是孩子都特别的喜欢吃。 准备食材：红薯，糯米粉，桂圆肉，黑糖，熟芝麻。 制作方法：首先我们先准备好所有的食材，如果家里没有桂圆肉的话，也可以不使用桂圆肉，然后我们把准备好的红薯清洗干净，等到清洗干净之后切成片，然后放在锅上蒸熟，等到蒸熟以后把红薯稍微的放凉一些，然后把红薯皮切掉，这样也会更加的轻松一些，之后就可以把红薯放在一个大碗里边捣成泥了，等到红薯捣成泥以后，我们在红薯里边加入一些糯米粉。 再加入糯米粉的时候也可以少量多次的加入，因为有些红薯的水分还是比较的多的，但是有些水分并不是特别的多，如果自己家的红薯特别的干的话，我们也可以再加入适量的清水，或者加入适量的牛奶，然后揉搓成团，等到了搓成团以后就可以取出来放在案板上，然后分成一个个的小面团之后搓成细长条，然后再切成大小均匀的小剂子，之后再搓成小圆球的形状就可以了。 然后就可以准备一口锅，在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后把做好的红薯丸子放在锅里边煮熟，等到煮汁飘起来的时候捞出来过凉水，这样也可以很好地防止他们粘连在一起，然后再准备一口锅，在锅里边加入一碗清水，等到水开以后下入一块黑糖，等到黑糖完全煮坏了以后，把煮好的红薯小汤圆放在锅里边来煮，然后把准备好的桂圆肉也放入锅中，煮上几分钟的时间就可以露出来撒上一些芝麻了，这样好吃都住院，红薯小圆子就做好了，吃起来特别的香甜软嫩，不管是大人还是孩子都特别的喜欢吃。 做法特别的简单，如果你也喜欢的话，自己在家也可以试试看，在制作的时候我们也可以多做一些，不要一次煮完，剩下的可以放在冰箱里面冷冻，想吃的时候随时都可以吃，但是还是要提醒大家这样的红薯糯米丸也不要吃得太多了哦。

地瓜圆子怎么做才好吃

1 把所有材料准备好。番薯去皮蒸熟，并趁热用匙子压成茸。加入白砂糖、奶粉和小许盐、拌匀。并揉成若干个等份的圆子内馅备用。 2 糯米粉和少许盐混合，过筛，然后加入开水，并一边加水一边揉。直至揉成光滑柔软的糯米面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。把面团揉成长条，并平均分割成小块。取一小块面团揉圆，压扁，放入番薯内馅，收口向上包好，搓圆。 3 依次做好所有的圆子。摆入蒸笼，锅中注入适量清水，摆入蒸笼，大火蒸10分钟。趁着蒸圆子的时候，把装饰的红枣和裹圆子的蛋糕粉，先把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，切成薄片。 4 蛋糕去掉外围深颜色部分，只取里面黄色部分，揉成粉状备用。 5 取出蒸好的圆子，趁热放入弄成粉状的蛋糕中，来回滚动圆子，使圆子均匀地裹上蛋糕粉，最后点缀上红枣片即可。地瓜圆子烹饪技巧

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