番茄酸菜鱼怎么做，番茄酸菜鱼怎么做才好吃

今天宝贝快好宠物网给各位分享蕃茄酸菜鱼的做法的知识，其中也会对番茄酸菜鱼怎么做(番茄酸菜鱼怎么做才好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

番茄酸菜鱼怎么做

主料黑鱼1条酸菜1包番茄2个辅料油适量姜蒜适量 蒜苗适量 葱花适量 料酒30ml 生抽适量泡椒2个 盐适量 鸡蛋清适量 步骤 1.将鱼去头，剔骨洗净。将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾的方向斜切成片。 2.切好的鱼肉用料酒、生抽、鸡蛋清稍加腌制。 3.酸菜切小段备用。（内含泡椒） 4.蒜苗切小段备用。 5.锅烧热，加油，爆香葱姜蒜。 6.加入沥干水分的鱼肉，翻炒至变色。 7.加入适量热开水，没过鱼肉，大火煮开。 8.加入酸菜。 9.加入切好的番茄继续煮。 10.加入蒜苗，加入适量盐调味，煮至鱼熟了就可以了。出锅前撒上适量葱花点缀。

西红柿酸菜鱼的做法，西红柿酸菜鱼怎么做好吃

步骤 1.鱼用自带的腌鱼料腌制一下。 2.油热，放入葱花。 3.放入西红柿，酸菜。 4.水开先放入鱼骨。 5.再放入鱼肉。 6.做了的样子就是这样。味道不错。

正宗的番茄鱼做法

番茄酸菜鱼的做法步骤图，番茄酸菜鱼怎么做

酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~

西红柿酸菜鱼的做法，西红柿酸菜鱼怎么做好吃，西红柿

1.必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。 2.整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。鱼肉块洗干净，刀斜着片成鱼片。用盐、白胡椒、蛋清、干淀粉、料酒腌渍，用手仔细反复抓拌均匀，静置20分钟。 做法 酸菜先用清水泡十分钟，去去咸味，然后挤干水分切成粗丝备用。 葱姜切片，小米椒和红辣椒洗干净，不用切。番茄切片，青菜叶拦腰切几段备用。 锅里放油炒香葱姜蒜花椒，下入干辣椒和小米辣，再下酸菜继续炒一分钟，加入料酒。 加入足量高汤，我用的是刚做好的鸡汤。大火烧开，中火煮10分钟，放入少量盐和白胡椒粉，将鱼片一片一片放入，煮2-3分钟。出锅前下入番茄和青菜，撒上小葱末。

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番茄酸汤鱼的做法步骤图，番茄酸汤鱼怎么做

番茄酸汤鱼的做法步骤 1.1.黑鱼洗干净，片片 2.2.加蛋清，葱姜，盐，糖，料酒，生粉腌制鱼片20分钟以上 3.3.西红柿去皮切成小丁备用 4.4.炒料，西红柿丁下锅煸炒成西红柿酱的感觉（爱吃辣的朋友也可先加豆瓣酱炒出红油下西红柿丁炒），加一大碗水煮开，加盐，白醋，一点生抽调味，加入金针菇等辅料，小火煮10分钟 5.5.煮好的酸汤，捞出辅料，开大火，下鱼片，3到5分钟鱼片断生关火，鱼片焖熟 6.6.做好的酸汤鱼可撒上芝麻或者花生碎，淋上花椒油上桌，怕麻烦，此步骤可略 小贴士 西红柿切碎做成酸汤，鱼片嫩滑

酸菜豆腐鱼,又简单又好吃,怎么做

生菜可以和西红柿一起吃吗？

【西红柿、含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 每100克番茄的营养成分 能量11千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克 叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克 核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克 钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克 锰0.06 毫克 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗**剂。 【生菜】 生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。 2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可**人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 【两者可以一起吃】

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