红烧鸭子怎样做才好吃又没有腥味?,怎样烧鸭子好吃不腥
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红烧鸭子怎样做才好吃又没有腥味?
一只洗净的鸭子放锅里用火烧开5分钟倒掉第一水,再加入清水、盐、生姜、老抽、酒及1袋 去腥王一起煮。喜欢香味根据喜好加放几片沙姜或八角,茴香都可以,然后开火煮到鸭子熟透时出锅!出锅后鸭子再用清水洗干净即可切块售卖(去腥王可添加到其他卤料卤汤一起煮卤) 特别注明:冰冻鸭需要确认100%解冻后煮卤菜能达到彻底去腥效果。 红烧鸭子: 是一道以鸭子为主材的红烧口味菜肴。味道鲜美,营养丰富。 材料: 主料:鸭子1500克 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克 料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油75克,姜15克 做法: 1、鸭子宰杀洗净斩块; 2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右; 3、洋葱、青、红椒洗净; 4、姜、洋葱擦成细丝; 5、柿子椒、辣椒切丝; 6、蒜拍碎切成末; 7、点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭子肉,略微的过一遍油; 8、待到鸭子肉颜色变深时,起锅沥油; 9、继续烧开锅内的油,加入生姜丝炝锅,相继加入洋葱碎与蒜末,翻炒出香味; 10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒; 11、炒均后加入水没过鸭子肉; 12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮; 13、大火煮开后改中火收汤汁,最后加入鸡精即可盛盘。
塘虱用什么路亚饵
塘虱活动范围以底层为主,所以在拟饵的选择上也是以能够接近底层为主。 带响声的VIB或者有大铲水板能潜入水底的小胖子,另外带夜光的软虫也是不错的选择。 塘虱多在夜间活动和取食,白天则潜入水底或洞穴中,人工饲养后,亦能在白天摄食,食取部分植物性精饲料。塘鲺鱼适应能力强,可在小水体和低溶氧的环境中成长,且病害较少,饲料来源广,容易养殖,成本较低,适宜于农家庭院小水面养殖推广。 塘鲺鱼原系野生鱼类,栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处,其主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。 秋后居于深水活污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类:如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫。 以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
燕鱼吃什么饲料?
燕鱼的饵料有如下: 鱼虫、水蚯蚓、纤虫、黄粉虫、小活鱼、颗粒饲料等。神仙鱼品种繁多,大小悬殊,因此不同品种神仙鱼的饵料选择也不同。对于体长在3~12厘米的神仙鱼,其饵料主要以龟虫为主,以水蚯蚓、红虫、黄粉虫为辅。对于体长在12厘米以上的神仙鱼,龟虫个体小,适口性差,应选择个体略大的饵料,主要有红虫、水蚯蚓、黄粉虫、小活鱼等。 燕鱼多数以动物性饵料为主,小型品种也可驯化为以颗粒饲料为主,而以植物性饵料为主的鱼类很少。 燕鱼(学名:Platax teira),又名神仙鱼、天使鱼。 鱼体呈菱形,极侧扁,尾鳍后缘平直,背鳍、臀鳍鳍条向后延长,上下对称,似张开的帆。腹鳍特长,呈丝状。从侧面看像空中飞翔的燕子,故又称其为燕鱼。分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、台湾海峡等海域,属于暖水性中上层鱼类。其多生活于常在海面漂浮物下。该物种的模式产地在Lohaja。
鱼怎么做好吃
鱼肉划刀加调料腌制;起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
钓刀鳅鱼用什么饵料最好
如果要打窝钓,可以用纱布(蚊帐), 包着一些动物内脏,鸡鸭什么都行,里面放块石头,再用绳子把口扎起来,绳子可以留长点吊着,放到刺鳅出没的地方就行了,这样引鲶鱼也是很好的
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用什么钓鲶鱼最好用都有什么好方法??
我在黄河里到是多次钓过鲶鱼,回家乡后钓了几次感觉还是不错!关键是钓位和钓法要注意。我一般都是在大一点的江河里钓鲶鱼,堤堰、栏河坝、桥墩附近、水深的湾汊口、石底的河道,都是鲶鱼喜欢生活的地方。我喜欢钓的地方是在江河回水湾儿陡峭的深水区,因为大多这种地方的河岸一边是石头砬子,一边是平缓的杂草丛,有很多石缝、石洞、土洞。水深背风、水流缓慢,小鱼小虾比较多,鲶鱼有的吃就容易钓的到。 钓法有多种,我一般都是手杆和串钩并用。条件好呢就多上几把海竿,不行就几十米线,大螺丝帽当坨,一头绑在岸边的树棵子上再挂个铃铛(两个啤酒瓶盖扣上,里面放滚珠或小石头,钉子钉个洞铁丝绑好一样用)。串钩不打窝子,大钩粗线,钓饵用蚯蚓最好,钩子上多挂几条,挂的时候从中间穿过去就行,活的效果好。也可以用鸡肝、猪肝切条也不错。 手杆看习惯5米4、4米5都行,主要是要钓底。可以打窝子,我一般是打两个窝子,一个荤一个素,素窝子在荤窝子斜后方1米左右,荤的在河水的上游素的下游。荤窝子用新鲜的鸡鸭内脏和肠子,装到**里(不支持用“小三”的)再装到网兜里,系上绳子目的是打偏了可以收回来换钓点方便,这是和一个陕西老汉学的,黄河泥沙多避免窝子被埋上,荤窝子是给闻不给吃,让鱼吃了还钓什么。素窝子是酒米拌鸡饲料,酒米别太多,多打几次每次的量少点,素窝子会诱来鲫鱼和小杂鱼等,鲶鱼被荤窝子诱来后没吃的,就会奔着素窝子的杂鱼来了,咱的机会也就来了!嘿嘿!手杆的钓饵,我一般是先用面食(腥香),发现小鱼没动静了就换蚯蚓或鸡肝。感觉效果不错!饵料状态别弄的太松散雾化不能太快,饵球稍大一些,浮标用大点的,尽量让钩子快速到底,饵球到底再膨胀雾化,宁愿让杂鱼在水底闹人,也不能让杂鱼起浮。 再说下时间的选择,白天早晚两头儿比较好,中午偶尔也能钓上,但很少!晚上比白天要好很多,下半夜比上半夜好。晚上没有月亮的时候最好。要变天的前一个晚上也很好。连续阴雨天后,河水暴涨,水比较浑浊的时候,白天鲶鱼也比较好钓!
广东话的塘鲺 埃及 鳗鱼 是同一种鱼吗?
我们广佛一带都管这种鱼叫:塘蚤。 胡子鲇(学名:Clarias fuscus)为胡子鲇科胡子鲇属的鱼类,又名塘虱、土虱、土杀鱼、塘角鱼、过山鳅。有的本地塘蚤鱼(又叫塘角鱼)。
鸡肝好吃还是鸭肝好吃
单就吃肝来说,鹅肝才是最好的 世界三大美食之一是鹅肝.鸡肝鸭肝营养是一样的.动物肝脏营养价值差别并不大,每100克肝脏中,就蛋白质来说,牛肝大约含有20g,猪肝约含有19g,鸡肝约含有17g,鸭肝、鹅肝约含有15g,;就脂肪来说,牛肝的含量大约是4g,猪肝的含量大约是5g,鸡肝的含量大约是5g,鸭肝的含量大约是8g,鹅肝的含量大约是3g,肝中维生素A的含量、维生素B1及维生素B2也很丰富。对人体来说,每天摄入的胆固醇最好不超过300mg,在日常经常食用的几种动物肝脏中,每100g肝脏,其胆固醇的含量分别为:猪肝含有胆固醇266mg,牛肝含有胆固醇297mg,鸡肝含有胆固醇356mg,鸭肝含有胆固醇341mg,鹅肝的胆固醇含量是285mg。**每周食用不超过100g(二两)的动物肝脏,在满足机体对维生素A需要的同时,并不会对血胆固醇造成很大影响。动物肝脏是很好的补血食品,尤其是一些患有缺铁性贫血的妇女、儿童,食用适量的动物肝脏能达到一定的补血效果需要补铁的人群,用肝脏煮靓汤,不仅要喝汤,更要吃作为汤渣的动物肝脏,因为更多的营养物质还是在汤渣里面。
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