红豇豆的做法大全，红豇豆怎么做好吃，红豇豆的做法大全,红豇豆怎么做好吃呢

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红豇豆的做法大全，红豇豆怎么做好吃

豇豆炒**的做法很简单，但却是一道很好吃的家常菜。你想知道豇豆炒**怎么做最好吃吗？下面我就把豇豆炒**的多种不同做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的豇豆炒**。 做法一：豇豆，**，蒜头几个。肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做**的话一般都腌制一下比较好，能去腥。豇豆的头去掉一些，洗干净，然后切段，长短自己喜欢就行了。锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的**煸炒一分钟就可以装起来待用。 锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。煸煸炒2分钟这样，然后倒入待用的**翻炒30秒。最后加点盐，味精就可以起锅了。 做法二：把豇豆切成一公分的小段，下沸水煮一下；把蒜沫和姜沫下三成热的油锅焙一下出香味，下肉沫煸炒，肉沫一变色下煮过的豇豆和红辣椒丁翻炒，加适量料酒和盐，稍炒片刻加点鸡精勾芡起锅装盘。 做法三：豇豆，橄榄菜，肉末各适量。把豇豆切成小丁，在沸水里过一下，待用；肉末在油锅里炒一下，盛出；将豇豆入油锅炒，然后盖上锅盖煮一会儿，快好时，倒入肉末，橄榄菜，大火炒，加盐，味精盛出。 做法四：新鲜豇豆一把，红椒一个，五花肉一小块，葱姜蒜少许，酱油，味精，糖各适量。豇豆洗净切成约一寸见方的段，五花肉顶丝切成**，红椒切丝，葱姜蒜切末待用；起锅上油至七八成热时，倒入**转中火，将**焙至边角发黄油渗出时，滴两滴酱油，放入葱末姜末煸炒至出香味，倒入豇豆，红椒丝，转大火翻炒，放盐，糖，旋少许水，转中火，盖上锅盖稍微焖一小会，待水份将干时，转大火，放蒜末，味精，收汁出锅。

红豇豆怎么做好吃

主料 瘦肉 红（青）豇豆 辅料 姜蒜 朝天椒按个人口味 花椒少许 淀粉 料酒 五香粉 红豇豆炒肉的做法步骤 1. 豇豆摘好洗干净！肉切好加入料酒五香粉和淀粉抓匀 放在一旁腌制 姜蒜和辣椒切末备用 2. 锅烧热放入豇豆就这样干炒（这样炒是去除一些豇豆的水分，待会儿和肉炒的时候会更好入味更好到那种脆酥的感觉！我是觉得比绰水的更好吃）炒到豇豆变色变得有点软的时候出锅） 3. 热锅凉油 油温开始要冒烟的时候放入花椒（炒肉的时候油温要高 这样炒出的肉才嫩）闻到花椒香味的时候放入切好的肉快速翻炒以免粘锅 肉变色的时候放入姜蒜和辣椒末 翻炒出香味后放入豇豆 （加入豇豆后要不停的翻动这样受热均匀更好吃 ）豇豆变软有点微焦的时候 加盐出锅即可（微焦是因为这样口感很好有一种豇豆独特的味道，就像干煸的那种感觉

红豇豆怎么做好吃

主料 瘦肉 红（青）豇豆 辅料 姜蒜 朝天椒按个人口味 花椒少许 淀粉 料酒 五香粉 红豇豆炒肉的做法步骤 1. 豇豆摘好洗干净！肉切好加入料酒五香粉和淀粉抓匀 放在一旁腌制 姜蒜和辣椒切末备用 2. 锅烧热放入豇豆就这样干炒（这样炒是去除一些豇豆的水分，待会儿和肉炒的时候会更好入味更好到那种脆酥的感觉！我是觉得比绰水的更好吃）炒到豇豆变色变得有点软的时候出锅） 3. 热锅凉油 油温开始要冒烟的时候放入花椒（炒肉的时候油温要高 这样炒出的肉才嫩）闻到花椒香味的时候放入切好的肉快速翻炒以免粘锅 肉变色的时候放入姜蒜和辣椒末 翻炒出香味后放入豇豆 （加入豇豆后要不停的翻动这样受热均匀更好吃 ）豇豆变软有点微焦的时候 加盐出锅即可（微焦是因为这样口感很好有一种豇豆独特的味道，就像干煸的那种感觉

红豇豆怎么做好吃

主料 瘦肉 红（青）豇豆 辅料 姜蒜 朝天椒按个人口味 花椒少许 淀粉 料酒 五香粉 红豇豆炒肉的做法步骤 1. 豇豆摘好洗干净！肉切好加入料酒五香粉和淀粉抓匀 放在一旁腌制 姜蒜和辣椒切末备用 2. 锅烧热放入豇豆就这样干炒（这样炒是去除一些豇豆的水分，待会儿和肉炒的时候会更好入味更好到那种脆酥的感觉！我是觉得比绰水的更好吃）炒到豇豆变色变得有点软的时候出锅） 3. 热锅凉油 油温开始要冒烟的时候放入花椒（炒肉的时候油温要高 这样炒出的肉才嫩）闻到花椒香味的时候放入切好的肉快速翻炒以免粘锅 肉变色的时候放入姜蒜和辣椒末 翻炒出香味后放入豇豆 （加入豇豆后要不停的翻动这样受热均匀更好吃 ）豇豆变软有点微焦的时候 加盐出锅即可（微焦是因为这样口感很好有一种豇豆独特的味道，就像干煸的那种感觉

豇豆的4种不同做法

　　豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。你想了解好吃美味的要怎么做吗?接下来我给你推荐4种豇豆的不同做法。 　　一、辣炒泡豇豆的做法 　　材料 　　豇豆500克，干辣椒适量，蒜适量，味精少量 　　做法 　　1、将豇豆洗净，沥干水(不能有生水) 　　2、然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水)，大约泡上一星期后就好了，也可以更长时间。 　　3、从坛子里捞出豇豆，用清水冲洗一下(去掉一些盐份) 　　4、将泡豇豆切成小颗粒状。 　　5、干辣椒和蒜也切段。 　　6、油锅烧热后，将干辣椒和蒜炝锅。 　　7、再下入泡豇豆一起煸炒。 　　8、稍炒一会，加少量味精就可以出锅了。 　　二、豇豆红烧肉的做法 　　材料 　　材料：五花肉1盒、干豇豆1把、大葱半根、生姜2块、八角3粒、冰糖1勺(主要材料如图所示) 　　调料：盐、生抽、老抽、料酒 　　做法 　　1.将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用; 　　2.将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用;大葱斜切成段，生姜切片备用; 　　3.锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅; 　　4.就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽炒匀; 　　5.往锅内一次性加足开水(高汤更好)，水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧; 　　6.慢火烧制约1个钟后，将香料取出扔掉，放入豇豆段，将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮;慢火焖至肉块透味且酥而不烂时(约再20分钟)调入适量精盐，转大火收浓汁起锅，注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀。 　　三、豆瓣酱炒豇豆的做法 　　材料 　　食材：豇豆(长豆角)300克、豆瓣酱30克 　　调料：油10克 　　做法 　　1、准备好食材，豆角摘去两头的尖蒂，撕去硬丝，摘成5厘米长的段，洗净，用清水浸泡30分钟，捞起沥干备用。 　　2、锅烧热，倒入油，把豆角倒入锅中快速翻炒至表面变色，可以调成中小火，注意防止溅油。 　　3、然后倒入一大碗清水，以没过豆角为准，盖上锅盖，保持中小火煮7-8分钟左右。 　　4、揭开锅盖，看到豆角已经变软，水也收得差不多了，就倒入准备好的豆瓣酱迅速炒匀即可。 　　小诀窍 　　1、热油时炒豆角容易溅油，要注意防溅和防烫，右手拿锅铲左手用锅盖遮挡是很好的保护办法。 　　2、高汤煮豆角会风味会更佳，如果没有高汤用清水也可以，注意水量以没过豆角为主，煮豆角一定要熟透才能食用，以防发生中毒。 　　3、放入豆瓣酱时，锅里尽量留一定量的汤汁，可以更好地令豆角入味，又不会粘锅。 　　4、豆瓣酱本身经过酿造后，很咸，炒豆角的时候不需要放盐了。 　　5、想要炒出来的豆角保持翠绿的色泽，一次必须放足汤或水来焖煮，盖上锅盖后保持中火焖煮7-8分钟，一定不能把锅盖揭开，因为反复揭锅就会让豆角变黄了 　　四、豇豆烧玉米的做法 　　材料 　　嫩玉米粒、豇豆各175克，胡萝卜30克，葱末、蒜末各10克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉10克，汤100克，植物油20克。 　　做法 　　1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。 　　2、锅内放油烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豇豆段炒至变软。下入胡萝卜丁炒匀。 　　3、下入嫩玉米粒炒匀。烹入料酒，加汤、精盐烧至熟烂，收浓汤汁，加鸡精炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 　　小诀窍 　　特点 　　黄绿相间，口感软嫩，咸鲜清香，清淡爽口。 　　功效 　　豇豆味甘，性平，有健脾补肾，利水消胖的功能。豇豆中含锌较丰富，锌是形成睾丸激素的重要物质，有提高性欲及增强性功能的作用。玉米中含有丰富的麦芽油，能将食物中储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力，具有激发性欲、引起性;中动的功能。二物在此共用，适宜于脾胃虚弱，小便不利、肾气不足、遗精者食用。 　　操作提示

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红色的豇豆怎么做好吃

南瓜腊八粥的做法 1.红豇豆、花豆浸泡8小时 2.糯米浸泡8小时 3.南瓜去皮切片备用 4.花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的红豇豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中 5.加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥了 6.用压力锅会更省时省力

豇豆的做法大全，这么多种 你吃过几种

豇豆炒肉末 豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 6、最后收汁即可起锅 豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。 炒豆角 炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。 蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花 2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。