下饭的酱茄子是如何做的呢？，酱茄子的家常做法窍门

2023-01-31 18:10:04 宝贝快好宠物大全来源：互联网

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下饭的酱茄子是如何做的呢？

怎么做酱茄子

盘龙酱茄子做法

的做法，东北酱茄子怎么做好吃，东北酱茄子的家常做法

主料长茄子 3根辅料油适量盐适量豆瓣酱适量大葱适量步骤 1.长茄子洗净去蒂，锅中倒油，中火加热，下长茄子煸炒 2.不断翻面煸炒，茄子逐渐变软 3.加入1勺豆瓣酱，用油煸香 4.加入葱花，煸香 5.加少许盐 6.加少量水，加盖焖2分钟即可 7.出锅装盘

做东北酱茄子用什么酱啊？

茄子酱

不费油的东北酱茄子怎么做如何做好吃

炖着吃。就是，用一个大料瓣，放进热油里，放肉和葱花，炒香，再放洗过的茄子，炒，炒到茄子全部半透明，不再有大量水汽蒸发出来为止。放酱油，稍微煸炒一下，加入开水（将将没过茄子）。盖盖子，炖8分钟，开盖，放盐，收汁，放味精，出锅。这个方法适合圆茄子。

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怎么做酱茄子?

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东北酱茄子的正宗做法，东北酱茄子怎样做才好吃的做法

1、将油烧开去掉油惺味因为有的人就不喜欢 2、放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些. 酱茄子 3、油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油，一定要小心。 4、用铲子给变软的茄子切成小块，然后加入酱油和切好的蒜片翻炒，茄子都挂成黑色就可以出锅了。

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