椒盐鱿鱼怎么做才会脆,椒盐鱿鱼怎么做才会脆呢
网友:游客 时间:2023-02-10 15:28:43
提问内容:今天宝贝快好宠物网给各位分享椒盐鱿鱼做法的知识,其中也会对椒盐鱿鱼怎么做才会脆(椒盐鱿鱼怎么做才会脆呢)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
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椒盐鱿鱼怎么做才会脆
材料 鱿鱼须半斤,炸粉1盒,花生油 做法 1、鱿鱼须洗净沥干水,放椒盐粉、鸡粉、胡椒粉调味腌一会,。 2、炸粉用大碗装着,放少许食油和水调成浆(调浆水要慢慢加,不要一次加太多啦,太稠或是太稀都影响炸的效果) 3、锅热放花生油烧至160°,将鱿鱼须一条条沾调好的炸浆,再放入油锅炸,出锅撒些椒盐粉就可以吃啦!
怎样做椒盐鱿鱼?
首先将鱿鱼洗净晾干裹上一层淀粉,热油放入大蒜炒香放入鱿鱼煎至两面微焦,再放入椒盐、葱花、生抽 即可。
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主料 鱿鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 生粉 适量 面粉 适量 椒盐 适量 胡椒粉 少许 生姜 少许 蒜头 少许 步骤 1.鱿鱼切片洗净(不会切的tx买鱿鱼的时候让老板帮你切好吧,哈哈) 2.撒少许盐,胡椒粉,打一个鸡蛋进去,拌匀,腌制片刻 3.倒入适量生粉,面粉,搅拌均匀(像我这次倒的粉就不够,拌的时候鱿鱼都**在外面了,没办法,没生粉了,凑合下) 4.热油锅,入鱿鱼翻炸,鱿鱼容易熟,差不多时间就可以出锅了,不放心的话就多炸一会儿 5.炸好的鱿鱼捞出来沥干油 6.拿个干净无水的碗,将多的油倒出锅,留少许锅中。热油后倒入切好的生姜和蒜头爆香 7.倒入炸好的鱿鱼,撒上适量椒盐,快速翻炒几下,让椒盐更好的裹在鱿鱼上
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