油沙豆怎么吃啊？，油沙豆怎么吃啊减肥

网友：游客    时间：2023-02-10 15:31:38

提问内容：今天宝贝快好宠物网给各位分享油沙豆作用的知识，其中也会对油沙豆怎么吃啊？(油沙豆怎么吃啊减肥)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

     

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今天宝贝快好宠物网给各位分享油沙豆作用的知识，其中也会对油沙豆怎么吃啊？(油沙豆怎么吃啊减肥)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

油沙豆怎么吃啊？

油沙豆可以做豆腐吗？

大豆榨油后再做豆腐 一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先榨油，然后用榨过油的豆饼做豆腐，最后再用豆腐渣饲喂畜禽，这样，可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍～3倍。 大豆先榨油再做豆腐的具体技术如下： 1.大豆榨油先用筛、检等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然后将大豆放入小型螺旋式榨油机中进行冷榨。冷榨两次后，分离出油和豆饼。每100千克大豆冷榨两次，可出油10千克～12千克，榨取豆饼80千克左右，每千克豆饼仍可以做3千克豆腐。 2.用豆饼做豆腐，不需要磨浆，可直接熬煮豆浆。每10千克豆饼加入温水70千克左右，装入木桶浸泡7～8小时，用勺子搅拌均匀后倒入锅内，一面加热，一面搅拌以防煮焦，烧开后2～3分钟，倒入过滤器过滤出豆浆，然后进行点浆。点浆方法：用 1：7的石膏水，绕浆缸慢慢点入，直至白色豆浆水全部形成豆腐脑为止，10～15分钟后在将豆腐脑倒入细纱布内扎紧，然后在木板上放一桶水在压在豆腐脑上面挤压两小时左右即可。另外：老豆腐和嫩豆腐自己把握挤压时间和水桶重量即可。

油莎豆具有很好的经济价值，为什么没有广泛种植呢？

熟悉和了解它的人太少了，就算了解的也很少有几个相信或者愿意付出投资

日常生活中的小常识

小时候家乡有一种作物，**长得果实能榨油，生吃还很甜长得像腰果一样，我们叫它油豆，不知道学名叫什么

学名是油沙豆。 油沙豆又名油沙草，是草本油料作物，原产于非洲东北部，我国新疆一带有少量分布。油沙豆为莎草科一年生草本植物油料作物，须根系，叶片窄长坚硬，表面有角质层，叶片平均长度70厘米，最长的在90厘米以上，叶宽0．5厘米。 油沙豆有“**核桃”和“**板栗”之美称，出油率32.5%～38.7%，与油菜出油率相似，而油的品质却优于菜油，油液清亮透明，食味醇香腻口，久放不易变质。该油对降低血脂，防治心血管病等病症具有独特的功效，故称为保健油。 油沙豆不仅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，吃法是先将豆果浸泡后搓去果皮，用油炸食，酥香、味甜可口。榨油后的饼粕，直接拌合饲料，猪很爱吃，油饼有香甜味。 地上部分的叶片不仅可作优质饲料，而且有编织条件的可以编织成工艺品出口创汇。 我国在1960年由保加利亚引入油沙豆栽培，如今许多省区已有栽培，但面积都不大。新疆1964年引入栽培，产量在国内最高，亩产块茎多在500千克上下。按此计算，一亩油沙豆可获油46千克、油饼约250千克，可产面粉100千克、酿酒62千克、制饴糖150千克，经济效益相当可观。

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油沙豆怎么吃法

油沙豆可以榨油,用螺旋式榨油机可以压榨。 可以用晒干后的油沙豆榨油,它的出油率是15%-20%左右。

油莎豆具有很好的经济价值，为什么没有广泛种植呢？这么好的东西为啥没有多少人知道呢？

油莎豆又名油莎草、铁荸荠，原产于北非和地中海地区，**长圆形的根状茎可生食、加工;是一种产量很高的油料作物，果实含油率27%左右;是利用价值很高的草本粮、油兼用作物。 油莎豆叶子针形细而长，株高20公分至1米左右，生长旺盛，分蘖力强，**结果。油莎豆叶子细长有韧性，是编织手工艺品的理想原料。下面具体来了解一下：油莎豆种植前景如何？适合什么地方种植？ 一、油莎豆种植前景如何？ 1、油莎豆用来榨油，油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不结冻，营养价值较高，可作菜肴的调料油，是目前较有发展前途的新型油料作物之一。油莎豆含大量维生素E、维生素C，不含胆固醇，是优质的不干性食用油，可用于高温煎炸食品。 油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸，其中蛋白质8%～10%，亚油酸29%，极具抗**性。 油莎豆除可用于榨食用油外，还可作为生产生物柴油的原料。我国生产生物柴油的能源树有许多种，如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等。但油莎豆与这些生物能源树相比，能源树从栽培到进入盛果期一般需要6年，而油莎豆则是春（夏）种秋收，周期短，见效快。另外，油莎豆的叶子细长有韧性，还是编织手工艺品的理想原料。 2、油莎豆，经济产出率很高，有利于农民增产增收。地上长草，高可达100～120厘米，须根系，呈株丛生长，叶片扁而厚，细长呈剑状。亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料；**结果，油莎豆的**茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸结果数在100～300粒之间，春播亩产干果1000公斤，夏播也可达750公斤，干果可生食、炒食，饼粕可提取淀粉、熬糖、制酒等。 油莎豆成熟后，干物质比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，种子具有休眠特性。因此，收获后散落土中的果实，第二年春天会萌发新苗，起苗移栽即可，年年有收。除去各种成本，每亩纯收入1500～1700元。国内的油莎豆大部分内销，一部分出口到东南亚。其果实大多作为生物能源、食用油及休闲食品的原料来源；叶子多用于生产饲料。目前，油莎豆作为生物柴油的优质原料之一，受到越来越多的关注。 二、可以加工成什么出售？ 1.油莎豆食用油 提取加工步骤是：干净的油莎豆—破碎—软化—轧胚-低温浸出—毛油—精炼—成品油—包装。油莎豆油富含不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸为主要成分。所以，油莎豆油对调节人体生理机能、促进生长发育、预防心血管疾病等有很好的功效。 2.油莎豆植物蛋白饮料 加工步骤：油莎豆洗净—蒸汽或碱液脱皮—热水浸泡—用磨浆机浸磨—目筛过筛—加热—冷却—加入生物酶进行反应—加热灭酶—目筛过筛。在制成的油莎豆汁中，加入脱脂奶粉、白砂糖、品质改良剂、复合乳化剂和复合乳化稳定剂进行调配；采用真空脱气，以除去氧气，同时加入抗**剂；经调配脱气后的果汁分别在10～20兆帕和20～50兆帕压力下进行两次均质处理；巴氏杀菌后灌装密封再经高温杀菌，冷却后，即为乳白色油莎豆植物蛋白饮料。制成的油莎豆植物蛋白饮料含有丰富的不饱和脂肪酸、糖类、淀粉，17种氨基酸，以及钙、铁、锌、硒、维生素。 3.其他产品 油莎豆还可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100公斤饼粕可提取优质淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，还可酿造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣还是很好的精饲料。 三、适合什么地方种植？ 我国南北各地的沙滩、丘陵、岗地、林间等均可种植，抗旱耐涝，易种易管，可单种，也可以与其它作物套种（如茶林、果园、瓜地等）。油沙豆主要收获**核状根茎果，干果重1.8～2.0g，含有大量的糖分，其播种、管理、收获、贮藏与花生相似，喜光、好气、耐早、抗盐碱，最好种植在黄沙土壤上，产量更高，根系发达，生长快，分孽多，每穴结果200～300粒。春季播种，每亩用种8～10kg，播期4～6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病虫害很少，不用打药。 油莎豆种植前景 油莎豆油品质优于菜籽油，堪比橄榄油，营养价值极高。油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，可作精美菜肴的调料油，符合国家食用油标准，是当今植物中较有发展前途的新型油料作物之一。 油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸，其中蛋白质8-10%，亚麻油酸20%左右，亚油酸29%，总油酸高达90%以上。 近几十年来，反式脂肪(人造氢化油)广泛被应用在与民众息息相关的面包、蛋糕、饼干等食品上，人们渐渐发现反式脂肪给身心带来的极大危害：高血压、高血脂、高血糖等疾病的大量出现。禁止反式脂肪(人造氢化油)在食品上应用的呼声越来越强烈，美国**已明文规定禁止使用和**使用在食品上。当前找到一种能替代人造氢化油的现实问题已经摆在了我们面前。 油莎豆富含的油脂，大部分为油酸、亚油酸，并含有大量VE、Vc，不含胆固醇，极具抗**性，是优质的不干性食用油，适宜所有人群食用，而且可用于高温油炸食品，是反式脂肪(人选氢化油)唯一的优质替代品，应用在食品上，将还人民大众一个健康身体。 油莎豆备受关注的原因主要是全球石油危机。由石油危机带来的整个能源危机日益加深。各国科学家都在寻找新的可替代能源，美国主要用大豆油生产柴油，欧洲国家主要用菜籽油生产柴油。我国有13亿人口，农业相对薄弱，所以，中国解决能源危机绝不能像欧美国家那样，与农民争夺粮食资源。 一方面是食用油消费量日益高涨，一方面是产业对外依存度高，油瓶子被外国人拿捏着。尽管我省是油料大省，油菜种植面积、总产量多年居全国第一，但并没有改变食用油不能自给的窘境，更遑论发展与粮争地的生物油产业。随着油莎豆机械化收获瓶颈的突破，油莎豆产业化之路柳暗花明，为油料大省的新发展带来新机遇。 油莎豆种植项目提醒 油莎豆易种好管，但收割极其困难，这是制约规模化、产业化发展的关键因素。油莎豆块茎较少，千粒重在260至650克左右，播种(点播)一亩需要用工3人，而收割一亩则需用工30个，按每工30元计算，其开支几乎占每亩生产成本的70%以上，大面积种植成本问题更为突出。 油莎豆种植项目优势 油莎豆叶子针形细而长，株高1米左右，生长旺盛，分蘖力强，**结实。果实椭圆形，含有丰富的蛋白质和氨基酸，出油率一般为25%左右，被冠以“**核桃”之称。 油莎豆易种好管，耐旱、耐涝、耐瘠薄，适宜于在河滩、荒地、荒山、荒坡种植。经北京、河北、湖南、湖北、山东、四川、新疆等地试种，一般亩产750至1000公斤，在瘠薄土地种植，也可产300至500公斤。种一亩油莎豆，等于种3亩油菜，2亩左右的花生，每亩可榨出品质优良、可降低血脂、防止心血管疾病的上等食用保健油150至200公斤，产饼粕400至700公斤。 发展油莎豆对于有效补充国内食用油资源，缓解我国食用油供求不足的矛盾具有重要的战略意义。 油莎豆也可作生物柴油使用。目前生物柴油制备成本的75%是原料成本，生物柴油的原料成本高己成为当前制约我国生物柴油产业化的瓶颈。采用廉价原料降低成本是生物柴油能否实用化的关键。 除油莎豆外，我国生产生物柴油的原料还有许多能源树，如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等等，它们的果实都是生产生物柴油的理想原料。油莎豆和这些生物能源树比较，其共性是：适应性广，再生力和抗逆性强，具有较强的耐寒冷、耐瘠薄、耐盐碱、耐旱涝、易种好管，能有效的利用荒漠化土地;果实产油率相近。其特性是：生物能源树从栽培到进入盛果期需6年，而油莎豆则是春(夏)种秋收，周期短，见效快。因此，它成为生物柴油原料的首选。 油莎豆种植效益估算 油莎豆具有一般油料作物所不具备的天然优点，产出率很高，有利于农民增产增收。 地上长草，高可达100—120厘米，须根系，分蘖力强，呈株丛生长，叶片扁而厚，细长呈剑状。亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料。 **结果，油莎豆的**茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸结果数在100—300粒之间，每蔸鲜果重0.1—0.4斤。春播亩产干果1000公斤，夏播也可达750公斤，可生食、炒食，可榨优质保健食用油200—300公斤，产饼粕400——700公斤，饼粕可提取淀粉、加工食品、是熬糖、做酒和饲料。 生育期短，约110—120天，从3月初到7月都可播种，错开农忙季节。巧用农闲的时间和劳力。 可与其它作物间套种。尤其是幼林果园，既可肥地改土、复盘遮荫、抑制杂草、防止水土流失，又可增加前期收入，一举多得。 生产成本低、产量高，投资产出比为1:8.3。经北京、河北、湖南、山东、四川等地试种，一般亩产750至1000公斤，在瘠薄土地种植，也可产300至500公斤。种一亩油莎豆，等于种3亩油菜，2亩左右的花生，每亩可榨出品质优良、可降低血脂、防止心血管疾病的上等食用保健油150至200公斤，产饼粕400至700公斤。 油莎豆还具有生产期短、播种期长的特点，可错开农忙季节，巧用农闲劳力。油莎豆作为油料植物时，一年生栽培，全生长期仅135天，能大田播种，也可在果园、林地套种、间种、轮作，是安排年度种植计划和调剂茬口的优良油料植物品种。 油莎豆成熟后，干物质比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，且具有休眠期。因此，收获后散落土中的果实，第二年春天会萌发新苗，起苗移栽既可。真可谓“一劳永逸”，年年有收。 不仅产量高，价格也高，综合算账，效益高出一大截。我国的油莎豆种子市场价格多为30至50元/公斤，果实为10至20元/公斤，除去各种成本，农民每亩纯收入1500至1700元;国内的油莎豆大部分内销，一部分出口到东南亚各国;其果实多用于制作生物能源、食用油及休闲食品，叶多用于生产饲料。目前，油莎豆作为生物柴油的优质农作物原料之一，受到越来越多的关注。 油莎豆种植条件 油莎豆对土壤要求非常低，可充分利用河滩、废弃荒地等广泛种植。不与大田作物争良田，可有效缓解我国乃至世界土地资源日趋减少的资源危机，还能达到改良土壤，降低盐碱，固沙、防风、防止水土流失的作用，保持生态植被，调节改善局域气候。 油莎豆种植方法 1、地上长草，高可达100—120厘米， 须根系， 分蘖力强，呈株丛生长，叶片扁而厚，细长呈剑状。亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料。 2、**结果，油莎豆的**茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸结果数在100—300粒之间，每蔸鲜果重0.1—0.4斤，春播亩产干果1000公斤，夏播也可达750公斤，可生食、炒食，可榨优质保健食用油200—300公斤，产饼粕400——700公斤，饼粕可提取淀粉、加工食品、是熬糖、做酒和饲料。 3 、适应性广，喜阳光、耐高温、管理粗放、抗旱耐涝、易种好管、很少发生病虫害。由于其光合作用强、根系发达、分蘖再生力和抗逆性极强，几乎在各种土壤和条件下都可以生长。油莎豆系由野生驯化而变为家种，其原产地为沙漠干旱地区，在长期的自然选择中形成顽强的生命力，基本上不发生病虫害，不用喷施农药。 4、生育期短，约110—120天，从3月初到7月都可播种，错开农忙季节。巧用农闲的时间和劳力。 5、可与其它作物间套种。尤其是幼林果园，既可肥地改土、复盘遮荫、抑制杂草、防止水土流失，又可增加前期收入，一举多得。 6、油莎豆成熟后，干物质比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，且具有休眠期。因此，收获后散落土中的果实.第二年春天会萌发新苗，起苗移栽既可。真可谓“一劳永逸”，年年有收。 油莎豆加工利用 油莎豆食用油： 油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，可作精美菜肴的调料油，符合国家食用油标准，是当今植物中较有发展前途的新型油料作物之一。含80.4%不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸为主要成份，对调节人体生理机能，促进生长发育，预防心血管等疾病有不可替代功效。 油莎豆植物蛋白饮料： 是高钙、高硒植物原料加工产品，含有丰富的不饱和脂肪酸、糖类、淀粉，蛋白质中含有17种氨基酸，富含钙、铁、锌、硒、维生素E、维生素D3、维生素B1、B2、B6等多种人体所需营养成份，被美国航天局等官方机构誉为“本世纪最伟大的食品”。 其他产品： 也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点，制酱油和醋，也可提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100千克饼粕可提取优质淀粉30千克，熬糖30～34千克，还可酿造40～50度白酒14～16千克，余下的粉渣还是很好的精饲料。 油莎豆适合什么地种植 一、要选好地域，就是尽量考虑到与油莎豆原产地近似的地域种植油莎豆，如果想当然到海南去种植油莎豆，结果就不会理想。 二、要选好土壤，就是尽量选择砂质土壤种植油莎豆，不要认为啥地方都可以种植，像撂僵地、粘土地、红壤等就不适合油莎豆的种植。 三、要掌握种植技术，就是要努力学习了解油莎豆的特性，参照类似的农作物的种植技术进行改进，从而完善掌握油莎豆的种植技术。 四、要有收获机，就是要提前考虑如何收获，一亩地人工收获需要