巧克力杏仁饼干怎样做好吃呢？，巧克力杏仁饼干怎样做好吃呢英文

网友：游客    时间：2023-02-10 15:33:39

提问内容：今天宝贝快好宠物网给各位分享巧克力杏仁饼干做法的知识，其中也会对巧克力杏仁饼干怎样做好吃呢？(巧克力杏仁饼干怎样做好吃呢英文)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本

     

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巧克力杏仁饼干怎样做好吃呢？

食材明细 主料 杏仁粉300g 格兰特咖啡3g 白糖100g 辅料鸡蛋清2个 甜味口味 烘焙工艺 三刻钟耗时 简单难度 巧克力杏仁饼干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料准备好。 请点击输入图片描述 2 杏仁研磨成粉。 请点击输入图片描述 3 过滤好。 请点击输入图片描述 4 加入糖粉。 请点击输入图片描述 5 鸡蛋两个打成大泡发。 请点击输入图片描述 6 加入杏仁粉里。 请点击输入图片描述 7 咖啡加入清水里。 请点击输入图片描述 8 搅拌好加入杏仁里。 请点击输入图片描述 9 搅拌均匀。 请点击输入图片描述 10 装标花袋放冰箱二个小时。 请点击输入图片描述 11 挤成8CM长条。 请点击输入图片描述 12 上烤箱上下温度170度烤15分钟（ 我用的是长帝32烤箱）。 请点击输入图片描述 13 设置上下温度。 请点击输入图片描述 14 烤好的。 请点击输入图片描述 15 成品。 请点击输入图片描述 16 成品。

巧克力杏仁饼干的做法

我刚刚做了一种很受欢迎的改良版的巧克力饼干，希望对你有用~ 面粉200g，黄油113g（我只是拿了一条，其实100g应该就够了),糖10g，炼乳两勺，蛋黄两个，黑巧克力100g（我第一次用的是杏仁黑巧克力，做出来口感很好），杏仁（如果你没有买到杏仁黑巧克力，就可以买一些碎杏仁和一些整颗的杏仁，不然只要买整颗的就可以了。） 做法： 1.先讲黄油和糖打软并搅拌均匀（我用筷子很快就和好了，也可以用搅拌机，不过我觉得黄油这个东西很难清洗，所以没有用） 2.把蛋黄打匀之后酌量加入黄油里面搅拌均匀。（我是直接就全部倒进去了，使劲搅了很久……） 3.面粉筛过后倒入黄油液，拿刮刀小心搅拌均匀，揉成面团，小心不要让面粉出筋。 4.黑巧克力放在一个金属盆里，隔热水融化之后，把面团放进去揉均匀。 5.揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏10分钟。 6.拿出来之后切成16份（其实可以很随意的按你喜欢的大小做，只是如果做的小小的薄薄的话，烤的时间就要酌量减少，不然饼干会很硬） 7.揉成你喜欢的形状，上面放一颗整颗的杏仁。 8.在烤盘上垫一层油纸（没有的话，就抹一层油，避免饼干粘底） 9.把饼干送入烤箱。记住饼干和饼干之间要留有空间，因为它们会膨胀，放的太挤的话会粘在一起就不好看了。 TIPS： 【喜欢美式的那种中心还软软的口感的---190°C烤20分钟】 【喜欢酥一点口感的---190°C～200°C烤30分钟】 【喜欢薄薄的脆脆的，就做的时候做薄一点，上面放一个杏仁片不用放整杏仁---190°C烤15~20分钟】 因为每个人的烤箱不一样，温度时间什么都不是很好掌握，你最好在烤的时候多注意一下饼干膨胀的情况，然后再决定要不要多烤一会~ 打了好久，虽然步骤有点麻烦，但是做起来一点都不难，需要的工具也不多，很方便的一款方子。希望你能喜欢噢~ 下面附上我做好的杏仁饼干的图片，上面的一小团白色的是没有加巧克力的甜味饼干，只是为了好看才做的，觉得没什么特别味道而且步骤比较烦，所以不推荐。

巧克力杏仁饼干怎么做好吃？

巧克力杏仁饼干的做法 黄油室温软化切小块，加入全部的糖粉和细砂糖，搅拌至顺滑蓬松状态 加入鸡蛋搅拌均匀，此时黄油的组织更加蓬松了 加入过筛的可可粉继续搅拌均匀 直接筛入低筋面粉用橡皮刮刀切拌均匀，直至全部粉类与黄油混合 倒入杏仁片，轻轻拌均匀 案板上铺一张保鲜膜，把饼干糊倒在上面，用手整出长方形状 放冰箱冷冻半小时至硬，拿出用快刀切成片状，放在垫了锡纸的烤盘上 进预热180度的烤箱中层烤15分钟左右

巧克力杏仁饼干的做法

我刚刚做了一种很受欢迎的改良版的巧克力饼干，希望对你有用~ 面粉200g，黄油113g（我只是拿了一条，其实100g应该就够了),糖10g，炼乳两勺，蛋黄两个，黑巧克力100g（我第一次用的是杏仁黑巧克力，做出来口感很好），杏仁（如果你没有买到杏仁黑巧克力，就可以买一些碎杏仁和一些整颗的杏仁，不然只要买整颗的就可以了。） 做法： 1.先讲黄油和糖打软并搅拌均匀（我用筷子很快就和好了，也可以用搅拌机，不过我觉得黄油这个东西很难清洗，所以没有用） 2.把蛋黄打匀之后酌量加入黄油里面搅拌均匀。（我是直接就全部倒进去了，使劲搅了很久……） 3.面粉筛过后倒入黄油液，拿刮刀小心搅拌均匀，揉成面团，小心不要让面粉出筋。 4.黑巧克力放在一个金属盆里，隔热水融化之后，把面团放进去揉均匀。 5.揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏10分钟。 6.拿出来之后切成16份（其实可以很随意的按你喜欢的大小做，只是如果做的小小的薄薄的话，烤的时间就要酌量减少，不然饼干会很硬） 7.揉成你喜欢的形状，上面放一颗整颗的杏仁。 8.在烤盘上垫一层油纸（没有的话，就抹一层油，避免饼干粘底） 9.把饼干送入烤箱。记住饼干和饼干之间要留有空间，因为它们会膨胀，放的太挤的话会粘在一起就不好看了。 TIPS： 【喜欢美式的那种中心还软软的口感的---190°C烤20分钟】 【喜欢酥一点口感的---190°C～200°C烤30分钟】 【喜欢薄薄的脆脆的，就做的时候做薄一点，上面放一个杏仁片不用放整杏仁---190°C烤15~20分钟】 因为每个人的烤箱不一样，温度时间什么都不是很好掌握，你最好在烤的时候多注意一下饼干膨胀的情况，然后再决定要不要多烤一会~ 打了好久，虽然步骤有点麻烦，但是做起来一点都不难，需要的工具也不多，很方便的一款方子。希望你能喜欢噢~ 下面附上我做好的杏仁饼干的图片，上面的一小团白色的是没有加巧克力的甜味饼干，只是为了好看才做的，觉得没什么特别味道而且步骤比较烦，所以不推荐。

杏仁饼的做法

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