古人为什么不吃猫肉,真的只是因为迷信吗?,为什么汉族的禁忌吃猫肉
网友:游客 时间:2023-02-10 17:53:03
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古人为什么不吃猫肉,真的只是因为迷信吗?
人们也经常能够看到小个小个的猫咪,动不动就伸手怒打二哈,或各种嚣张挑衅二哈,敢于在二哈面前表示“神之蔑视”的画面。想想,猫咪和狗的待遇咋就那么大?同样是宠物,这公平吗?况且猫咪一生放荡不羁爱自由,狗狗每天忠诚地追随在主人的身边,尽心尽力还是活不如狂浪的猫咪,也是够心酸的。 更重要的是,猫咪不仅能够自由自在地来去如风,还不会被吃。而狗狗每天都要为人类守家,却还是逃不过一些人的三寸不烂之舌,两者的差距还真不是一般的大。归根究底,这种差距就是有没有成为一道食物的问题,所以在“被吃”与“不被吃”之间,两者就出现了天差地别的待遇。那么问题来了,古人为什么不吃猫肉?难道是猫肉不好吃吗,不然在粮食不够充足的古代怎么没有变成食物? 一、狗忠猫*,为何狗被吃而猫不被吃? 华夏民族在吃这方面无法谦虚,拥有着世界上最丰富的菜谱,各个地区都有着不同的饮食文化背景,完全在满足味蕾的同时,还满足了某种心理,收获某种人生体验。就好比李白一边饮酒,一边作诗,尽显豪情与风*。而苏东坡每一回被发配到某地的时候,总是寻觅一些美食来作伴,使得郁闷的心情因美食而治愈。 从古至今我们都是如此会吃,一块豆腐臭了都能整成臭豆腐,为什么在八大菜系中只见牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等等的身影,而不见猫肉被搬上过餐桌?就算是在民间菜谱中,一些人就算吃恶心的蛇肉、鼠肉,都没吃过猫肉?真的是因为迷信? 俗话说“狗是忠臣,猫是*臣”,因为猫咪这种动物,天性太过于放荡不羁,即便被驯化了,经常蹭完饭后又追求自由去了,凭借着灵活的步伐,人也追不上它。就算能够追得上它,也没必要因为一只而大动干戈。鉴于它的这种脾性,感觉它似乎喂不熟。 不过话说回来,能够自由不羁的它们,的确无需看人脸色,看到哪里有好地方就去了,没有人类的“照顾”它们也能过得很好。而且它们会为人类捕捉老鼠,虽现代人一般来说已经不需要它们再捕捉老鼠了,可古代不比现代,在医疗条件相较落后的情况下,猫就是控鼠疫中的一名得力大将。如果没有猫的存在,一次就能生一窝、啃垃圾就能生活得很好的老鼠,更容易泛滥成灾。 狗虽是忠诚,相较猫,它看家的本领还是很好被代替的。在阶级分明的古代,活不如狗的人也比比皆是,看家这种工作有的是人去做,但人能代替猫去抓老鼠吗?显然很难。所以,古人不吃猫肉的一个原因就是“它有用”,且这种作用在一定的时期里,难以被代替,这一点这就不是因为迷信的原因了。 二、作为有传说的猫,谁敢吃? 古人不吃猫肉的原因有很多,除去猫能够捕捉老鼠,把控着防控鼠疫的大关,另一个原因就是被认为猫能“通灵”。也许是古代对大自然十分的敬畏,且在许多现代人看来很正常,但他们所不解的现象。也就是说由于时间问题,在文明还没有沉淀到一定程度的时候,古人面对浩瀚的宇宙,渺小的自己,心中存在着很多个“为什么”。对于一些还无法解释的现象,或捉摸不定的事物,很容易产生一种神秘感。 再瞧瞧猫咪那狂浪的步伐,行踪不定的身影,不受掌控的傲娇姿态,以及能够在黑夜里闪闪发光的眼睛!时而出现在某个幽秘的草丛,时而出现在某个混合着扑朔光影的树梢,甚至猝不及防地出现在墓地(可能那正好有顿鼠肉大餐),一切都显得那般地高深莫测、和诡异。加上散发贵族气息的蔑视眼神,妙曼灵活的体态,可轻盈跳跃或落地的技能,仿佛无形之中长有九条命,再结合种种神秘至极的踪迹,便留下了属于它们传说。 不说古代是否迷信,毫无疑问古人是十分敬畏自然界的,除去已那些被鉴定为可食用的物种,比较尊重天地万物。当然,其中不乏维护统治者权力等复杂的因素,总之根据猫的种种迹象,及一些复杂的社会因素,猫在“通灵”的诡秘形象下,因为人的“口下留情”,就活出了比狗狗要优越得多的地位。 在神秘色彩的加持下,古人尤其对“黑猫”理解得诡异,更别说吃它们,所以在一些关于鬼神的传说中,也有猫的身影出现。试想猫如此诡秘的形象,就连孔子都说“莫谈鬼神”,谁还敢对它下口吗?实际上,细算起来这其实不算是一种迷信,算是人最初的敬畏之心延伸而来。敬畏之心是可以有的,也是必须要有的!这不能把它解释为迷信,既然古人认为猫不能吃,后人同样不吃猫肉,尊重祖先所流传下来的敬畏文化也没错。 三、药圣有话要说!不要轻易尝试猫肉 从功能和精神上看,猫是不能下口的,那么从味蕾上看呢?猫是否能够作为一道食物,搬上餐桌?关于这一点,原来李时珍经过亲口尝试,早已经给出答案! 作为鼎鼎有名的“药圣”,李时珍不仅带着匠人精神奉献出了医术,造福先民,还牺牲了自己的味蕾,冒着可能中毒的风险,为后世子孙亲自尝试了很多的药草。有些“药”不一定源于植物,也有可能源于动物,这也是现代一些野生动物不在食谱中,却被残忍猎杀的原因之一。而基本上,哪些动物可食用,哪些不可食用,祖先已经尝试、驯化好了,那些不能吃的动物,之所以不适合下口,是有道理的,像猫,李时珍就尝试过了。 他在《本草纲目》中对自己所尝过的猫肉作出了评价,总结起来就一个字“酸”。猫的肉吃起来是酸的,有一种变质了的感觉,味道并不好。且猫肉也属于热性,吃多了火气过大,加上它能捕鼠、诡异、也不好吃,就更没必要去吃它了。还有一点,古代的猫最爱吃的就是鱼和老鼠,而其中的老鼠恶心且说不定带有病毒,猫吃了它后,正常人谁还敢吃猫呢?不得不说猫咪是一种幸运的小动物,即便在一些人丧失掉的敬畏之心下,也有酸酸的一身肉护体,设下了最后一道屏障,使得一些无畏之人也不敢轻易下口。 到了现代,猫依然没有被搬上餐桌,且地位越混越高了,它们也变成了宠物里的一种,受到了更好的待遇。多添加了一个宠物的身份,猫就更不会被吃了,铲屎官们宠爱都来不及呢!人类发展到现在,可以吃的东西实在是太多了,像猫和狗已经陪伴人类走过漫漫岁月,大可以口下留情,饶它们一条小猫命、小狗命。
猫肉为什么没人吃
中国人一向很能吃,天上飞的,水里游的,都逃不过中国人的餐桌,但是为什么没人吃猫肉呢? 并不是所有人都不吃猫肉,粤菜里就有一道用猫肉和蛇肉做的菜,叫“龙虎斗”。广东老一辈认为,猫肉营养丰富,蛋白质和维生素含量高,能滋阴补肾,非常适合有风湿、或者身体虚弱的人吃。但是现在很少有人吃这道菜,因为猫肉不仅肉质硬,味道也比较酸,吃起来口感很差。从养殖的角度看,猫体型小,生长速度慢,养殖成本太高。 加上猫警惕性高,身手比较灵敏,翻墙爬树不在话下。加上猫爪很锋利,一不小心被抓伤,还会有感染病毒的危险,所以很少有人捉猫来吃。而且更加重要的是,在农村老人看来,猫是农田守护神,以前老鼠糟蹋粮食,养猫是为了捉老鼠,保护粮食。如果人吃猫肉,就成了忘恩负义的坏人。 一直以来猫都是通灵的动物。相传吃了猫肉的人,死了之后过不去「奈何桥」。所以在农村,即使闹饥荒,人们也不会吃猫肉。
为什么有吃狗的 但是没有喜欢吃猫的
也有吃猫的,只是猫肉比较难做,要用大量的香料。广东名菜龙虎斗就用猫肉。 原 料:三蛇肉(眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇)250克、猫或豹狸肉150克、鸡丝100克、水发鱼肚50克、冬菇75克、木耳丝75克、姜丝50克、猪油 250克(实耗25克)、麻油、陈皮、精盐、绍酒、白酒少许、生粉15克、原蛇汤1000克、柠檬叶丝15克、白菊花30克、薄脆100克。 制法: 1、将活蛇宰杀,去头尾,皮和内脏,洗净后”蛇壳”(带骨蛇肉)入砂锅内煮熟,取出拆出蛇肉。猫或豹狸肉入沸水锅中氽一分钟后捞起,用火燎去毛,放入清水盆中刮去污物,取出沥干水,入砂锅内加清水、姜汁、白酒、葱、煮熟,取出拆肉。 2、将拆出的蛇肉、豹狸肉撕成细丝,用姜、葱、精盐、绍酒煨好。鸡丝先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆,然后炒锅烧热,下熟猪油250克,至四五成热时,放入鸡丝过油至断生取出,沥干油,将姜丝放入沸水锅中煮约五分钟捞起,放入清水漂清,去净姜丝辣味。 3、将蛇肉、猫或豹狸肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤750克、蛇汤250克、加绍酒、精盐烧滚后小火稍烩,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡,加熟猪油、麻油少许,出锅倒入大汤碗内上桌。白菊花和柠檬叶丝薄脆(用面粉加水拌和、经油锅氽熟)装成二碟随菜上桌。 特点:配料多样,肉嫩香滑,味鲜物异,味鲜特异,同薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食,风味尤为特殊,秋冬食之最宜。蛇不仅肉味鲜美,而且营养丰富,具有治病功能。据《本草纲目》记载,蛇肉能祛风活血,除疾去湿,补中益气,明目滋阴。
什么品种的猫适合家养宠物猫??
1、英国短毛猫:这种猫性格极好,就算家里有小孩子也不用担心,因为英短的忍耐力和脾气都很好,就算不小心弄疼它,它也不会反击。除此之外,英短的颜值也是超高的,圆圆的大脸十分受国人的喜爱,看上去又萌又可爱。 2、中华田园猫:田园猫在我国一直被人们喜爱,也是我国饲养数量最多的一种猫了。田园猫能一直被人们饲养下来,也自然有它存在的道理。田园猫有着高超的捕鼠能力,虽说在城市里可能排不上用场,可是田园猫的颜值也是十分抢眼的。 而且田园猫的抵抗力免疫力远远强于很多其它的品种猫,而且拥有一只田园猫也不用花大价钱,作为家养猫咪来说,也是再合适不过了。 3、加菲猫:加菲猫凭借着自己独特的面容吸引了一大批忠实的粉丝,再加上很多人的记忆里也往往有那么一只加菲猫(电影《加菲猫》)。此外加菲猫的脾气也是极好的,它们的性格多变,可以温柔似水,柔情万分,亦可活泼俏皮,惹人欢喜。 4、橘猫:橘猫可谓是一个特殊的存在,它们包含着所有的品种猫,只要是橘色,就可以被称为橘猫。橘猫受人喜爱往往还是因为人们被它们的胖所吸引,众所周知,十只橘猫九个胖,还有一只压塌炕。 5、美短猫:这种猫的花纹特别好看,美短猫是一种特别活泼、特别调皮的猫咪,它跟主人在一起能玩的特别开心,它自己跟自己玩,也能玩的特别开心。而且,美短猫特别的爱干净,它虽然调皮贪玩,但是它身上几乎没有异味,可以放心饲养。 参考资料来源: 百度百科-短毛猫 百度百科-橘猫
为什么有人吃狗肉,没有人吃过猫肉?
俗话说“狼心狗肺”,“狗狼养的”,正是因为“狼心狗肺”及“狗狼养的”的人太多了,所以吃狗肉的人比较多些。你听过用猫骂人的吗?
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中国都不吃猫,越南为什么一年吃掉400万只猫?
猫猫对我们来说是我们的好朋友。而越南太穷了没钱吃别的肉只能吃猫肉了。当今社会,很多人都非常喜欢养一些小动物,比如猫咪和狗狗之类的,不光是很受年轻人喜爱,老年人也非常喜欢,每天喂喂狗,逗逗猫,成了多数人的乐趣。 说起猫,我想应该是中国人唯一不吃的动物吧,猫在中国的“文化”里有通灵性,吃了会不吉利的说法,更有传说猫有九条命,是有九个和尚变的,当然这终究只是个传说,我们无从考证!但尽管猫有“九条命”它们也抵抗不了越南人无尽的杀戮。 越南人吃猫肉可以说是非常疯狂,你肯定想不到,据不准确数据,越南人每年竟然会吃掉四百万只猫,而且这个数量还不是固定的,每年还都在增长。因为越南人的生活还是比较贫穷的,虽然和我们国家一样是****制度的,但是他们却要落后很多,这样的生活促使她们吃猫肉,毕竟这样总比吃草或者树皮要好得多,所以他们慢慢的就养成了习惯。 这个是很主要的因素,那就是猫肉的口感非常的不错,虽然我们国家的人都不愿意吃猫肉,但是他们却很喜欢。比起猫肉来说,他们更喜欢猫的肠子,因为非常的有嚼劲,而且越吃越香,在越南有非常多的猫肉的做法。 虽然越南人吃猫肉看起来很疯狂,但我们依然没有理由阻止,原因很简单,印度人不吃牛肉,牛是很神圣的动物,但多数的中国人对牛肉还是由衷的热爱。食肉不为过,人们吃肉本就是一件再正常不过的事情,但是都是通过合法养殖而专供食用,通过走私、倒卖、偷抢的方式来获取食材,并且杀生的方式并不人道,属实令人心寒!
猫咪的肉为何没人食用,难道真如传说中的“苦不可食”?
大多数中国人几千年没吃过猫肉了,据说“龙虎斗”只在广东的一小部分地区流传,以前岭南地区没有这道菜。这可以理解为:中国几千年没有吃过猫肉了。那么中国人不吃猫肉的原因是什么呢? 原因1:猫被认为是保护农田和保证收成的神。“猫”以前住在庄稼地里,因为它能捕捉对农田有害的老鼠。《礼记》记载了古代的规章制度, 上面记载之前的农民是会祭祀猫的,意思是天子祭祀谷、田、草、野、野、虎、猫等诸神,以祝福农业丰收,以报答恩典。不仅是天子,古代的绅士们也奖赏和祭祀那些有利于庄稼收成的神。比如,请猫献祭是因为猫吃了对农作物有害的田鼠;请老虎献祭是因为老虎吃了对农田有害的野猪,所以要牺牲老虎和猫。 猫和狗不同,属于没有经过充分训练的动物。有人说猫是唯一一种眼睛里没有所有权概念的动物。当狗摇尾巴向主人表示极大的礼貌时,人类有一种成就感。这时候那只猫呢?也许躲在角落里看或选择忽略,脸上流露出轻蔑和不屑。 猫的特性决定了人们在与猫相处时,往往抓不住它。似乎猫有一种天生的魔力,第一秒还是温暖的,第二秒可能会生气,给你一口或者一只爪子。 另外,猫是在黑暗中移动的,沉默,闪亮的眼睛让人不愿意注意。如果它得不到应有的尊重,它就会选择离开人类,消失得无影无踪。即使你再看到它,它也不会忽视你。独立的猫个性和高度的冷淡让它充满神秘感,人类似乎永远无法破解它。