德国人的早餐一般都吃什么？哪些比较好吃？

一提到德国，许多人就联想的德国啤酒，香肠、酸菜，实际上德国的美食远不止如此。他们对于早餐非常重视，想必大家都有听过：“早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，其实就是出自德国的一句谚语。

虽然现在德国饮食发生了变化，主餐是午晚餐，但早餐还是很重要的。在当地人们很少在外面早餐店吃，因为物价相当高，单人餐要5欧元，相当于人民币39元，不是每个人都吃得起的。从超市或者面包店买的话，倒是非常便宜。

在德国几乎每条街角都有面包店，大慨有3万家，生产的面包种类有300多种，和一千多种不同类型的面包卷、糕点。是世界上面包最多样化的国家，毕竟面包是德国美食重要组成部分。

德国人的早餐

通常是由3个部分组成的，面包+饮料+配菜。面包的制作原料可以是：小麦、燕麦、黑麦、精米……

在所有的面包种类的，个人觉得钮结面包最好吃，同时知名度也是最高的。有两种口味，甜的以及咸的，由小麦粉制作的。可直接吃，也可以切成两半，铺上香肠，抹上黄油吃。

面包主要分为两种：小面包、大面包。细分有白面包、黄面包、黑面包……

面包除了直接吃，还可以搭配香肠、生菜、起司、番茄、牛肉片、培根等等，抹酱更好吃，黄油、果酱、香肠酱、肝酱……种类实在太多。

对了，还有德国特色硬面包，切开放上火腿、生菜、起司……味道比汉堡好太多了。

五谷面包也是德国人早餐的最爱，很软很香。

德国布丁面包，相信大部分人都会喜欢的，带着布丁和小麦特殊的香味，同时不油腻，甜度刚刚好，软软的，口感巨佳。

三明治也是很常见的，做法不同，不是抹花生酱，而是黄油……

面包还有许多种，先讲到这里为止了。早餐还有各类大香肠，在国际上知名度很高，就不必多介绍了。

接下来是鸡蛋，德国当地人早餐吃的鸡蛋一般是水煮的，每家每户都有煮蛋机（和咖啡机、果汁机等等，厨房用具很繁锁）。偶尔会炒鸡蛋，或者煎鸡蛋，主要是这3种做法。

饮料的话指的是：牛奶、酸奶、咖啡、热茶、果汁，德国人最爱的是牛奶。可能我们第一次喝德国牛奶，会不习惯。因为没有甜味，但是很快会上瘾的，跟国内的牛奶完全不同，纯度太高了。顿时觉得以前喝的牛奶都是假的……

此外，早餐也有类伙于美餐的燕麦配牛奶，或者各种坚果、水果配牛奶。

佘小厨（完）

德国人一般平时吃什么？

德国人主要吃：

1、肉类：德国人普遍喜欢吃肉，跟中国一样，猪肉非常受消费者的喜爱。德国人对于猪肉的消耗量位居世界第一，香肠是德国知名度最高的食物之一。光是香肠的品种就多达一千五百多种，都是用猪肉做成的香肠。

2、鱼类：德国的北部靠近波罗的海，有着丰富的海产资源，尤以鲱鱼最为常见。在德国人的餐桌上经常都可以看到各种鱼类制成的美味食品。

3、蔬菜：德国农业发达，机械化程度很高。2013年共有农业用地1669.9万公顷，约占德国土面积的一半，蔬菜比较丰富多样，像胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等，通常会炖煮或用来煮汤。

4、面包：德国主要食用黑麦面包，面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。椒盐8字面包是德国很有名的面包。

5、啤酒：根据官方统计，每个德国人平均每年啤酒消耗量为138升。在德国，除出口啤酒（德语：Bier）外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。