维生素，一个都不能少——宠物主人必知

拉布拉多

　　因为患了脚气，所以有了维生素——维生素的由来

　　维生素vitamin的发现是20世纪的伟大发现之一。然而，它的发现却是和脚气有关的。1897年,C.艾克曼在爪哇发现只吃精磨的白米即可患脚气病，未经碾磨的糙米能治疗这种病。并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取,当时称这种物质为“水溶性B”。

　　1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”，其量很小，但为动物生长所必需。1911年C.丰克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类（一类含氮的化合物），它是维持生命所必需的，所以建议命名为“ Vitamine”。即Vital（生命的）amine（胺）,中文意思为“生命胺”。

　　以后又陆续发现许多维生素，它们的化学性质不同,生理功能不同;也发现许多维生素根本不含胺，不含氮，但丰克的命名延续使用下来了,只是将最后字母“e”去掉。最初发现的维生素B后来证实为维生素B复合体,经提纯分离发现,是几种物质，只是性质和在食品中的分布类似，且多数为辅酶。有的供给量须彼此平衡,如维生素B1、B2和PP,否则可影响生理作用。维生素的发现与应用，不仅给人类世界带来了巨大的变革，也是宠物们所必须的营养物质。

　　维生素，一个都不能少

　　维生素是一种对宠物体质代谢必需的并且是需要量很少的低分子有机化合物，体内一般不能够合成，主要依赖于宠物食品提供，除了个别的几种维生素以外，大部分要求在宠物食品的生产制造中额外添加。

　　维生素不是形成机体的组织器官原料，也不是能源物质，主要以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢，从而保证机体组织器官的细胞结构和正常功能、维持宠物的健康和各种生产活动。在宠物食品中根据宠物不同品种、不同生理阶段、发育状况等具体因素，要求非常严格的进行添加，不可采取以其他动物所需的维生素进行替代，正常量与非正常量之间往往会引起宠物的敏感变化，切勿随意添加。

　　有一些维生素是可以通过宠物自身机体合成的部分，在宠物食品制造与生产时不需额外添加。那样反而增加了宠物食品成本又没有实际的意义，但是有些维生素是必须要求在宠物食品中添加的，因为，宠物自身无法合成又很难从其他途径获得，唯有从食品中获取。

　　不同种类的维生素对宠物均有着不同的生理作用与特性，缺乏与过量都会给宠物带来较大的影响，因此，这就要求在宠物食品的配制过程中严格掌握宠物对不同维生素的需求量。

　　维生素，如何适度控制

　　目前已经确定的维生素有14种，按其溶解性既分为上述两大类：水溶性、脂溶性。不同的维生素在其用量上有着严格的要求，恰当的添加对于宠物的健康生长发育、提高产品适口性、提高体质免疫力、预防疾病等都能够起到积极的作用。缺乏或过量都会给宠物的机体带来严重的不良后果。

　　维生素摄取量一旦缺乏或超量食用，都会给宠物带来诸如中毒、器官退化、脱毛、行动困难、无法站立、溶血、食欲不振、心肌炎、肌肉萎缩、生长停滞、失明、贫血、痉挛、缺氧甚至死亡等严重的后果，因此，在宠物食品中必须严格按照宠物所需量来添加。

　　维生素，你在哪里？

　　在广泛的食品中蕴含着丰富的维生素营养，具体为：

　　维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中；

　　维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中；

　　维生素B6：肉类、谷类、蔬菜和坚果中；

　　维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

　　维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中；

　　维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中；

　　维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶；

　　维生素K：绿叶蔬菜中。

　　只有充分的了解不同的食物中所含的不同维生素类别，才能帮助我们在给爱宠喂食过程中，有效的控制维生素的添加与补充，让我们的爱宠更加健康漂亮。

　　补充维生素，需要区别对待

　　维生素在宠物食品的配制过程中会发生复杂的变化，有物理的变化、化学的变化甚至是微生物的变化，那么在为宠物配制食物时，要根据维生素物质的特殊特性进行区别对待：根据宠物不同生理阶段、不同品种严格掌握添加量；充分考虑维生素在高温蒸煮中的损失；维生素彼此之间和与其他营养物质之间的拮抗与禁忌等等。

　　相信这些关于维生素的详细讲解，可以帮助拥有爱宠的主人们，更多的了解如何保证爱宠的食品营养，如何健康养护我们的爱宠。其实而很多关于宠物营养的知识，更在于生活中点滴的积累。今天，你的爱宠开心了吗?