光唇鱼，光唇鱼吃什么

溪水石斑鱼！正好路过菜市场，有一个大哥说是刚钓上来的，纯野生的，都还活蹦乱跳的！不知道是不是野生的，好久没遇到这种鱼，花了160块买一些回来，油煎着吃！

溪石斑，一种只属于小河小溪的特殊鱼种，学名为光唇鱼，又称山斑鱼等。常梄息于水流缓慢的山泂溪流中，身材小，身上有花斑，故常称为石斑鱼。

记得小时候，经常在老家的溪水里光着腚玩耍。那时候的小溪的水是清澈见底的，很多长着石斑状或柳叶纹的小鱼在石缝间迅疾地穿梭，虾蟹之类翻开石板就可找到！现在已经都见不到这样子的场景了！

那时候都不知道这种鱼叫什么，老家都叫它“溪石斑”，一种只属于小溪的特殊鱼种！

溪石斑是一种杂食鱼，以小虫、小虾，一些藻类为食，相信很多垂钓爱好者都知道，钓溪石斑用蚯蚓或者小虫都可以，商品饵则不大好用。

不过在农村，捕捉溪石斑，都以地笼、鱼篓为主，效率比钓鱼更高。

记得小时候，农村自制的酸笋、山椒拿来焖烧溪石斑，爽、脆、酸鲜辣，混在细嫩雪白的鱼肉里，让人垂涎欲滴。可以说是农村最下饭的菜了....

可惜的是，现在溪石斑数量稀少，价格也是水涨船高，很多地方都数量稀少。

最后大家一定要注意，食用的时候，溪石斑的鱼籽含有毒素，千万不可食用。

分享一道香煎溪石斑的做法简简单单！

食材准备：溪石斑、小米辣、辣椒面、葱花、食用盐、黑胡椒粉

制作方法：1、将溪石斑鱼清理干净之后，接着将鱼肉用厨房纸巾吸干水分

2、起平底锅，倒入食用油，然后将石斑鱼放入锅中，小火煎至两面焦黄，出锅前撒上辣椒面、食盐、黑胡椒粉、葱花即可，也可以适当的撒上青红椒粒提香点缀！

香煎溪石斑就制作完成啦，喜欢吃的可以试试哦！#美食# #溪石斑# #溪石斑鱼# #香煎溪石斑# #最美原生鱼 野生溪石斑鱼# #河鲜#

主池的第一批住户～

把我在红水河馆养的鱼带了点回来～

晒红的长鳍光唇鱼可帅气啦～

图三看起来平平无奇，但这可是一条喜欢吃饲料且从小养大的卷口鱼（这种特别不喜欢吃饲料，鱼缸里活活饿死是常态）

这是什么鱼？昨天发表的鱼，各位友友也是纷纷告知，今天在咨询广大钓友和网上查询，得知该鱼应该是：厚唇光唇鱼，生活在山涧溪流中。小型鱼类。常栖息于砾石底的急流处。大家看看是不是？

养殖一年的新光唇鱼客户高兴坏了

光唇鱼挺凶的，螃蟹也挺有意思。//@鸿运当头威哥:[赞][赞][赞][赞]

原生鱼缸，鱼儿游啊游。

专家赋能助力乡村振兴

5月16至17号，浙江省科技特派员浙江海洋大学吕敢堂老师精心组织、邀请浙江海洋大学储张杰博士教授；高阳博士副教授两位水产养殖专家来到浙江省丽水市松阳县新兴镇开展光唇鱼成鱼流水养殖等水产养殖方面的专题讲座，同时到我县多个乡镇、企业进行了走访和交流。

光唇鱼(Acrossocheilus fasciatus) 属鲤形目，鲤科，鲃亚科，光唇鱼属, 俗称淡水石斑鱼，是一种小型溪源性经济鱼类。其广泛分布于各大水系上游丘陵山区的大小溪流和海拔近千米的高山峡谷中的山涧急流中。主要分布于上海、江苏、安徽、浙江、福建、台湾等地的溪流中。广泛分布于东南部山区溪流中的光唇鱼，一直是产地重要的捕捞对象，具有很高的经济价值。由于肉质细嫩味美，深受消费者喜爱，市场供不应求，开展光唇鱼成鱼流水养殖，一方面保护了光唇鱼的野生资源， 丰富了市场优质鱼产品供应，满足消费者需求，另一方面也给养殖户带来较好的经济效益。因体色鲜艳，浙江选取3.5厘米的同类幼鱼出口外销，作为观赏鱼类，创值相当可观。

松阳县溪流分布广泛，资源丰富，在山区发展溪流水养殖优质的光唇鱼，将青山绿水的宝贵资源转化成高品质水产品输出，可以为山区人民带来丰厚的经济效益；光唇鱼对水环境质量要求很高，采用微流水养殖法，水产品质量优，排出的废水无污染（溶氧含量在5毫克/升以上），对环境影响低，养殖排水依然可以用于下游农田灌溉；在山区发展溪流性鱼类养殖，发展垂钓业，打造独特的山区景观，还可带动和促进山区旅游业的发展，具有相当的经济效益和社会效益。

门口小河看见几个老大爷钓鱼，于是我也来凑凑热闹，天气预告说下午还有大雨，明天是大暴雨，这几天当地因为连日暴雨，很多水库都塌方，河里的水都很急，但是好像溪里面的光唇鱼还能钓到[呲牙][呲牙]，说实话这种重铅闷竿钓法我很少玩，这么急的水也没有其他办法了[大笑][大笑]

最关键不玩就没地方玩了[捂脸][捂脸]，摸下竿竿也舒服[呲牙][呲牙][呲牙]

【已有多人中毒！湖南疾控发布最新风险提示】

据食源性疾病监测数据显示，近期湖南发生多起食用鱼卵（鱼子）中毒事件致多人发病，大家可能会感到疑惑，如果食用鱼卵会中毒的话，为什么鱼子鱼泡火锅经常出现在餐桌上，吃了还没事呢？

鱼卵，俗称鱼子，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用，鲟鱼的鱼卵是最佳的上品，用以制作鱼子酱。鱼卵含有蛋白、钙、磷、铁及维生素等营养元素，营养丰富，适当食用是可以的，但并不是所有的鱼卵都可以吃，有些鱼卵有毒会对身体造成伤害。研究人员将卵巢或卵粒中含有毒素，而其他组织无毒的鱼类定义为卵毒鱼。

哪些鱼卵不能食用

我省比较常见的卵毒鱼有淡水石斑鱼和鲶鱼，食用其鱼卵后会出现呕吐、腹痛、腹泻和呼吸困难等中毒症状，应谨慎食用。

淡水石斑鱼，学名光唇鱼，属鲤形目，鲤科，光唇鱼属，生活在山涧溪流或江河中上游的急流环境中，体型较小，是我省食用鱼卵中毒最常见的鱼类。有研究认为光唇鱼卵中毒是由一种理化性质不明的球朊型蛋白质引起，在100摄氏度加热30分钟不能完全破坏其毒性，鱼卵食用量5g以上即可发生中毒。

中毒事件常发生在农村的4-6月份，在溪流捕捞后，小鱼未去除内脏直接烹饪食用，2-17小时后发病。

鲶鱼，又称鲇鱼，属鲶形目鲶科鲶属，头大嘴宽，尾圆而短，皮有黏质，无鳞，背部苍黑色，腹白色，上下颌有须，属于卵毒鱼类。鲶鱼卵中毒的机理至今仍不清楚，有研究认为鲶鱼是一种耐低氧、耐病、耐毒能力特别强的鱼类，对某些毒物有耐受能力，毒物可在其体内蓄积。鲶鱼为食肉性鱼类，以其他鱼类为食，将食入的鱼体内的毒物如甲基汞等蓄积在内脏和鱼卵中，形成“生物富集放大”效应，人食用后将导致中毒。鲶鱼卵中毒事件在我国南方地区时有发生，常发生在5-7月份。

中毒后有什么症状？

食用鱼卵中毒的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，有时会出现口干、出冷汗、眩晕、心跳加快且心律不齐，胸闷，严重者痉挛、抽搐、昏迷，病情发展迅速可导致死亡。

中毒的急救方法

1、发生中毒后，可催吐排出胃中残余的毒素，减少吸收。除采取催吐或导泻之外，要及时前往医院救治。

2、补充液体可促使毒素排出，病情较轻的患者可以多喝水，严重的病人静脉点滴葡萄糖盐水。

消费提示

1、通常4-7月是鱼卵成熟的季节，也是中毒事件多发的季节。在食用野外捕捞的鱼时，应在烹前完全去除鱼的内脏，包括鱼卵，清理时注意不要破损，避免鱼肉被污染。

2、常见的四大家鱼（草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼），鱼卵可食用，但鱼卵中的胆固醇和蛋白质含量都比较高，少吃有益，过量食用则有害，尤其是患有心脑血管疾病的人群和老年人要少吃，而且烹饪时一定要把鱼卵烧熟煮透。

3、由于鱼卵的营养非常丰富，组氨酸含量很高，因此保鲜比较困难，保鲜不到位就容易让组氨酸转化为有毒的组胺，因此吃鱼子必须保证它的新鲜度，隔夜鱼子请勿食用。

来源：湖南疾控

编审：宁炜、赵庆丰、杨晨

清远笔架山游泳，每天近千人打卡，这烧烤烟熏火燎的，厉害，吸引来广佛深游客，带动了清远的旅游经济了。导航：清远笔架山，到达山脚游泳池旁边的伯爵园工地大门进去。水深：深浅不用，跳水出水深4米以上。鱼类资源：华吸鳅，山鳅，长鳍鱲，光唇鱼，刺鳅，罗飞，黑壳虾，去钓过几次鱼，放在鱼缸养。假如大雨过后还能看到瀑布。饮食：周边农庄随便挑。#清远#