我国四大家鱼，我国四大家鱼是哪四种?

我妹妹家养过几年淡水鱼，就是四大家鱼，鱼是分水层的，有的生活在水的下层，有的生活在中层，有的生活在上层，根据这个习性，空间绝对不会浪费的，所以密度很高，氧泵基本是不能停的，同时需要投喂大量的饵料，为了防病治病，也会使用多种药物。 虽然按照药品说明，用药后一段时间内，药物会通过动物的新陈代谢排除，但养殖时间只有短短的几个月，出池前解剖发现，很多鱼的肝脏基本都是黑的。 所以现在，我妹妹家很少买养殖的淡水鱼，也不建议我们吃。//@用户止水微澜:我妹妹家养过几年淡水鱼，就是四大家鱼，鱼是分水层的，有的生活在水的下层，有的生活在中层，有的生活在上层，根据这个习性，空间绝对不会浪费的，所以密度很高，氧泵基本是不能停的，同时需要投喂大量的饵料，为了防病治病，也会使用多种药物。 虽然按照药品说明，用药后一段时间内，药物会通过动物的新陈代谢排除，但养殖时间只有短短的几个月，出池前解剖发现，很多鱼的肝脏基本都是黑的。 所以现在，我妹妹家很少买养殖的淡水鱼，也不建议我们吃。

现在我们每天吃的蔬菜水果，鸡鸭鱼肉，米面粮油，真的放心吗？

四大家鱼：鲤鲢草鳙，啥时候把青鱼放进去了？北方根本没有青鱼，一个小众鱼，怎能成为四大之一？

四大家鱼成员，青鱼轻松过百，草鱼艰难上30斤，那鲢鳙能长多大？

[招财进宝]

2022年，中国人均水产品占有量大约是50公斤，是全球平均的2倍。中国人现在水产品吃的多，主要得益于养殖规模大，过去吃水产品则是食物匮乏。 青草鲢鳙四大家鱼吃起来很不方便，经常有人被鱼刺卡到，所以这些鱼在美国泛滥成灾。今天发展预制菜，有很多鱼糜制品，例如鱼丸之类的，提供了新的消费选择。 在预制菜快速发展背景下，水产品消费估计又有一波增长。@水产博士张溢卓 @闲庭信步云卷书

看来胖子是南方人啊！四大家鱼，北方一直是鲤鲢草鳙，南方把鲤鱼换成了青鱼，但是北方没有青鱼啊！

草鱼除了吃，竟然还有别的妙用！#奇妙知识在抖音 #脱口秀

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四大家鱼到底是怎么区分的，为什么鲤鱼不在之中？今天算长见识了-头条百科

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四大家鱼到底是哪四种？青、草、鲢、鳙是官方公布的，但是在很多人的印象中，鲤鱼和鲫鱼更应该在“四大家鱼”中占有一席地位！水产兽医胖虎认为，鲤鱼吃亏在于“鲤”字与唐朝的“李”字谐音，但是鲫鱼呢，就是因为刺多、个体小？

#四大家鱼#

四大家鱼

众所周知，我国的四大家鱼是青草鲢鳙，几乎所有的人都吃过这几种鱼。可是你知道咱们国家的四大野鱼是什么不？

这四种在我们老家就是，它们分别叫：杨婆婆鱼、饭鱼秧子、死鳑鲏、麻姑嫩子！最好吃得是第二种，用油一炸之后放点剁辣椒一焖，好吃到不要不要的！鳑鲏鱼一般没几个人吃，主要是带有一点苦味，很难去除。

在你们老家这玩意用方言怎么说[what]

位于长江下游的靖江，自古就是长江刀鱼的重要产卵地，每到2~3月的刀鱼洄游季节，靖江江段的自然水域就会出现大量的刀鱼鱼卵。这些鱼卵的直径只有0.8mm左右，比重比水小，因而会浮在江面上，自然孵化后，与长江相连通的支流、湖泊中都能看到密集的刀鱼幼苗。

但是你能想到吗？在独立的池塘中，专家们也发现了数量可观的长江刀鱼群，而且是连续多年出现，似乎刀鱼已在塘中稳定繁殖！这个神秘的池塘位于靖江市的甲鱼庄村，池塘的水源并没有直接与长江水连通，塘主也没有人为投放刀鱼的幼苗，但是接连五年，塘内都出现了珍稀的长江刀鱼，个头越长越大，数量也越来越多。

这些刀鱼究竟是从哪里来的？通过对池塘的环境进行考察，专家推测可能性最高的原因是和引水有关。在养完一批鱼后，鱼塘一般都会彻底清塘消毒，使用茶籽饼、生石灰等杀灭野杂鱼及其鱼卵，或在阳光下暴晒至塘底干裂，彻底消灭病原菌。在这种消杀环境下，鱼卵绝无幸存的可能。但在来年春季，养殖户一般会在二三月份引入新水，继而投料肥水，重启新一年的养殖。问题就出现在引入的新水中，该塘的引水沟渠与长江相通，里面很可能混杂了部分长江刀鱼的鱼卵。

于是，鱼卵在池塘内自然孵化、生长，越长越大。从2018年首次发现刀鱼，再到之后的“年年有鱼”，刀鱼的规格不断变大，较大的个体重达185g，体长达40cm。值得注意的是，塘内捕获的刀鱼大小不一，鱼龄存在参差，这说明鱼卵来自不同的年份，很可能是不同批次引水入塘所致。

有没有另一种可能：最初引入的一批长江刀鱼适应了池塘环境，具备了繁殖能力，最终实现了自然繁殖呢？从科学角度来看，这种可能性确实存在。

早在1992年，国内专家就对刀鱼的天然繁殖进行了研究，结果显示，参与产卵的刀鱼在1~6龄之间，其中2~4冬龄为优势群体，在洄游过程中，刀鱼的卵巢逐渐丰满。这些刀鱼一路沿江寻找合适的产卵场，虽然各个产卵场的水质条件各异，但通过总结归纳，还是能发现一些共性条件，比如：产卵场的水深一般是0.5~3m，水流速度多为0.057~0.075m/s，流速较慢，pH值约为7，水温大致在15~27.5℃之间，水质要求无污染。

据观察，在长江下游流域，只要是刀鱼群能游进去的水体，都可能存在它的产卵场。由此可见，无论是流动的江河还是相对静止的湖泊，只要局部水域能满足上述的水质、水流条件，理论上都可能成为刀鱼的繁殖场。而江苏靖江的鱼塘，也相当于下游流域的一个“小型号湖泊”，池塘内很可能就存在这种微妙的产卵场环境。

其实不只是江苏靖江，在长江下游的其他池塘内也有巨大的突破。比如在上海嘉定的鱼塘内，科研人员模仿野生环境对传统池塘进行改造，营造出有利的水文环境，池中培育的刀鱼也顺利实现了自然繁殖。

在2022年2月，6个生态池内已存有2000多尾3~4龄的刀鱼，5000多尾2~3龄的后备刀鱼，1龄刀鱼更是多达1万多条。这批繁殖资源有望创造出更多的刀鱼种群，因为池塘中存在满足刀鱼自我繁殖的天然条件。

那么，其他的洄游性鱼类也是同样的道理吗？以我国的四大家鱼为例，四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的统称，因其在国内产量高、影响范围广、和老百姓的关系最密切，因而被冠以“家鱼”的名号。在1958年之前，家鱼也同样被“池塘中无法繁殖”的魔咒所束缚，直到科学家发现了家鱼繁殖的秘密，一系列的问题才得以完美解决。

四大家鱼和长江刀鱼的繁殖条件有很多相似的特征，比如：繁殖前都需要长距离的迁徙，雌鱼只有在水流的刺激下才能排出卵子。它们的“人工产卵场”也高度相似：都是在静水池塘的基础上加以改造，引入长江活水保持塘水流动，同时协调控制水温、pH等水质指标，尽量模仿天然条件，引导亲鱼自然产卵。

最后还是回到长江刀鱼，作为我国著名的“长江三鲜”之一，刀鱼的人工繁育经历了艰难曲折的过程，如何实现规模化繁殖是公认的科学难题。如今，长江下游的池塘内不断传来好消息，通过对池塘的各项指标进行深入细微的研究，或许就能找到刀鱼繁殖的自然密码，从而快速突破繁育难题，我们不妨拭目以待！

#所见所得，都很科学# #长江刀鱼#