常吃的鱼名字和图片，常吃的鱼名字和图片鲈鱼

1. 鲑鱼（Salmon）- 鲑鱼是一种美味而营养丰富的鱼类，尤其是富含Omega-3 脂肪酸，预防心脏疾病和提高智力等作用。鲑鱼肉质细嫩、口感鲜美，多用于寿司、饭团、烤鱼、炖汤等菜肴。

2. 银鱼（Silverfish）- 银鱼又叫“白鲑”，是一种奇特的海水鱼类，外形细长、银白色，肉质细嫩味美，富含可溶性蛋白质、矿物质等营养成分，被认为是孕妇、老人、儿童等人群的理想食品。

3. 鳕鱼（Cod）- 鳕鱼是一种广泛分布于北极和大西洋的鱼类，在加拿大、挪威、冰岛等地非常受欢迎。鳕鱼肉质肥厚、细腻、白嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，常被用于炖汤、烧烤、做鱼饼等菜肴。

4. 黄花鱼（Yellow Croaker）- 黄花鱼是一种优质的海水鱼类，主要分布于中国东海、黄海等海域，肉质鲜美、细腻、肉厚，风味独特，富含优质蛋白质、钙、磷等营养成分，经常被用来做红烧鱼、清蒸鱼、鱼汤等菜肴。

5. 鲥鱼（Shad）- 鲥鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的河鲜，主要分布于北半球的淡水河流。鲥鱼肉质鲜美、肉厚，富含蛋白质、维生素A、B12、D、钙、镁等营养成分，经常被用于煎蒸、炖汤、做鱼子酱等菜肴。

6. 鲽鱼（Sole）- 鲽鱼是一种海洋鱼类，生长在深海底层，外形扁平，口感鲜美，营养丰富。鲽鱼肉质鲜嫩、肉厚，富含多种蛋白质和矿物质，经常被用于清蒸、烤鱼、鱼汤、做生鱼片等菜肴。

7. 龙利鱼（Dorado）- 龙利鱼又名“海金鱼”，是一种常见的海水鱼类，外形长而高，味道鲜美、肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质等营养成分。龙利鱼常被做成煎炸、烤鱼、做鱼汤等美食。

8. 大黄鱼（大黄花鱼）- 大黄鱼是一种鱼体较大、外形扁平、鳞片发黄的海水鱼类，肉质鲜美，嫩滑饱满，含有大量的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸和维生素等营养成分，非常适合清蒸、红烧、煎炒等烹调方式。

9. 带鱼（Hairtail）- 带鱼是一种常见的淡水鱼类，外形细长、灰白色，味道鲜美、肉质滑嫩，富含蛋白质、维生素A、B、D等多种营养成分。带鱼适合烤、煎、清蒸等多种食用方式。

10. 鳗鱼（Eel）- 鳗鱼是一种有着特殊口感的海水鱼类，肉质鲜美、滑嫩，富含动蛋白和脂肪酸等营养成分，经常被制成鳗鱼饭、鳗鱼汁、鳗鱼寿司等美食。

总结：常吃的鱼类有许多，每种鱼类的口感、营养成分都各有特点。除了以上列举的鱼类，还有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼等常见的淡水鱼类，以及金枪鱼、马鲛鱼、鲨鱼等常见的海水鱼类。但是，虽然鱼类食用价值高，但也要注意食用量，尤其是那些易积累汞、铅等有害物质的大型鱼类，如鲨鱼，应避免多食。

鲈鱼，又称大眼鲈、石鲈、准鳍鲈、鲈鱼、鲈鱼儿等，是比较常见的淡水养殖鱼种之一。鲈鱼身体修长，背部呈灰褐色或深绿色，侧面为银白色，腹部为白色，具有明显的脂肪线。鲈鱼的眼睛较大，口裂横，颈短头大，鳞片光滑。鲈鱼肉质鲜美，是中华美食文化中的代表鱼种之一。

2. 鲈鱼营养价值

鲈鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分。其中，鲈鱼蛋白质的消化吸收率高达95%以上，比肉类高出近20%。同时，鲈鱼的脂肪酸比例适宜，Omega-3和Omega-6脂肪酸的比例接近1:1，对于心血管健康有很好的保护作用。此外，鲈鱼的磷含量也很高，是维持骨骼健康的必需元素。

3. 鲈鱼的食用方法

鲈鱼的肉质细腻，口感鲜美，可制作多种菜肴。以下介绍几种经典的鲈鱼菜肴及其制作方法：

（1）清蒸鲈鱼：将鲈鱼去掉内脏，清洗干净，放入蒸锅中，撒上姜丝、葱丝、盐等调味料，蒸10分钟左右即可。此菜肴口感清淡，突显鲈鱼的鲜美。

（2）红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状，热油锅中加入姜片、葱段、郫县豆瓣等辣椒酱调味料煸炒，放入鲈鱼块翻炒几分钟，加入少量清水后焖煮20分钟左右。最后加入盐、味精调味即可。此菜肴口感香辣可口，适合较重口味的人士。

（3）鲈鱼汤：将鲈鱼的头、骨剁成小块，放入锅中加入清水煮开，撇去浮沫后加入姜片、葱段、盐等调味料，煮30分钟左右。最后加入鲈鱼肉块、香菜、胡椒粉等调味料即可。此菜肴适合喜欢清汤口感的人士。

4. 鲈鱼的食用禁忌

鲈鱼虽然营养丰富，但也有一些禁忌事项需要注意。例如，孕妇和哺乳期妇女不宜食用过多的鲈鱼，因为鲈鱼含有较高的汞元素，过度摄入可能对胎儿或婴儿的神经系统产生影响。同时，鲈鱼还含有一些脂溶性有机污染物，因此要避免食用过多的鲈鱼。

5. 其他常见的鱼类

除了鲈鱼之外，以下是一些常见的鱼类：

（1）鲤鱼：属于淡水鱼类，肉质细嫩，适合烹饪成红烧或清炖等的菜肴。

（2）草鱼：属于淡水鱼类，肉质鲜美，适合清蒸或红烧等的菜肴。

（3）鳕鱼：属于海水鱼类，肉质味道独特，适合烤制或油炸等的菜肴。

（4）鲅鱼：属于海水鱼类，肉质鲜美，适合清蒸或煎烤等的菜肴。

（5）三文鱼：属于海水鱼类，是一种高蛋白低脂肪的食材，适合生吃、烤、煮等多种食用方式。

总之，不同的鱼类各有特色，可以根据个人口味和菜肴需要进行选择和搭配。