龙利鱼的做法大全家常，龙利鱼的做法大全家常儿童吃

【前言】

龙利鱼作为一种十分美味的鱼类，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐、朋友聚会还是在高档餐厅，都能够看到它的身影。但是，不同做法的龙利鱼口感和口味各不相同，今天，本篇文章将为大家介绍龙利鱼的做法大全家常。

【烤龙利鱼】

烤龙利鱼是比较常见的做法之一，因为它不仅营养丰富，而且烤过后的鱼肉口感鲜嫩，香味四溢。下面就为大家介绍一下烤龙利鱼的具体做法：

材料：龙利鱼、盐、黑胡椒粉、酱油、香油、姜片、葱段、柠檬。

做法：

1、将龙利鱼鳞去，内脏处理干净，洗净沥干水分。

2、切开鱼肚，撒上盐、黑胡椒粉和葱姜末，腌制约15分钟左右。

3、将腌好的龙利鱼放入烤盘中，刷上酱油和香油。

4、放入预热好的烤箱，190度左右烤制20~30分钟。

5、取出烤好的龙利鱼，撒上葱花和柠檬汁即可。

【清蒸龙利鱼】

清蒸是一种比较健康的烹饪方式，可以保持食材的原汁原味，并且不添加额外的油脂等物质。下面我们就为大家介绍清蒸龙利鱼的具体做法：

材料：龙利鱼、姜片、葱段、料酒、盐、香油。

做法：

1、将龙利鱼去鳞、去内脏，洗净沥干水分。

2、在鱼身两侧各切四刀，淋上料酒和盐，腌制10分钟。

3、将腌好的龙利鱼放入蒸锅中，加入适量水、葱姜末。

4、开小火，蒸15~20分钟。

5、取出蒸好的龙利鱼，撒上葱花和香油即可。

【爆炒龙利鱼】

除了上述两种方法，爆炒龙利鱼也是一种非常适合家庭制作的方法。它不仅简单易操作，而且烹制时间短，可以在短时间内制作出美味的菜肴。下面我们就为大家介绍爆炒龙利鱼的具体做法：

材料：龙利鱼、葱姜蒜末、洋葱、胡萝卜、干辣椒、盐、酱油、白糖。

做法：

1、将龙利鱼去鳞、去内脏，切成块状。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

3、加入龙利鱼块，煎至两面金黄。

4、加入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。

5、加入适量的盐、酱油、白糖，翻炒均匀即可。

【结束语】

今天我们为大家介绍了龙利鱼的做法大全家常，希望能够给大家带来美味的享受。无论是烤龙利鱼、清蒸龙利鱼还是爆炒龙利鱼，都有着不同的口感和味道，可以根据个人口味选择适合自己的做法。在制作时，需要注意食材的新鲜程度，以及烹饪时间和配料的搭配，这样才能够制作出真正美味健康的菜肴。

龙利鱼的做法大全家常儿童吃

龙利鱼是一种营养价值丰富、肉质柔嫩、味道鲜美的鱼类，是人们常常食用的鲜水鱼之一。龙利鱼肉质细腻、味道鲜美，且营养丰富，蛋白质含量高，不仅可以帮助丰富我们的营养，还可以帮助孩子们增加智力、增强抵抗力。所以，今天我要为大家介绍龙利鱼的做法大全，让你轻松掌握多种口味的龙利鱼做法。以下是几个经典的家常龙利鱼做法，让你的孩子们享受到更多的美味佳肴。

1. 清蒸龙利鱼

第一步，龙利鱼处理。将龙利鱼处理干净后，在鱼身上用刀片划上几道口子，使其入味。第二步，配料准备。葱、姜、蒜、香菜适量切成丝。第三步，蒸龙利鱼。将龙利鱼放入蒸锅中，加入生姜片，蒸10-15分钟即可。第四步，调料准备。白糖、酱油、香油、料酒、盐、清水适量混在一起，搅拌均匀后淋在蒸好的龙利鱼上，撒上葱丝、姜丝、蒜片和香菜即可。

2. 红烧龙利鱼

第一步，将龙利鱼处理干净，切好段或是钱，并加入适量的盐、酱油和淀粉拌匀腌制20-30分钟。第二步，配料准备。葱、姜、八角、桂皮、辣椒适量切成丝或是块。第三步，煮龙利鱼。将腌好的龙利鱼在油锅中煎至两面金黄，然后捞出放入砂锅中。第四步，烧红烧汁。油锅洗净后，用葱、姜、八角、桂皮、辣椒爆炒出香味，加入盐、酱油、白糖、料酒和清水，搅匀后倒入砂锅中，再次翻煮10-15分钟即可。

3. 蒜蓉龙利鱼片

第一步，龙利鱼处理。将龙利鱼处理干净，去鳞、腮、内脏，剁成鱼肉饼状。第二步，腌制。将剁好的鱼肉饼加入葱、姜、盐、鸡精、淀粉、香油和蛋清拌匀腌制10分钟左右。第三步，小火煎鱼片。将腌制好的鱼肉饼平铺在锅中，小火煎至金黄色，再翻面，利用锅铲将其切成鱼片即可。第四步，制作蒜蓉酱。将蒜蓉、生抽、盐、鸡精、醋、清水、糖、香油适量搅拌均匀。第五步，浇蒜蓉酱。将蒜蓉酱浇在煎好的龙利鱼片上即可。

4. 煎龙利鱼排

第一步，龙利鱼处理。将龙利鱼去鳞、腮、内脏，切成均匀的鱼排片。第二步，调配腌料。盐、鸡精、料酒、生姜、蒜末等搅拌均匀，将鱼片放入，腌制15-20分钟。第三步，煎鱼排。平底锅烧热油，将腌制好的鱼排慢慢煎至两面金黄即可。最后，将煎好的龙利鱼排摆放到盘中，再撒上一些香菜或是葱花，让其更加美味引人食欲。

总结

以上就是我为大家介绍的龙利鱼的做法大全。不同的做法口味迥异，孩子们肯定会喜欢其中某一种口味，简单实用，易上手。不管是清蒸、红烧、蒜蓉、还是煎，都是简单易学的家庭菜肴，可以轻松给孩子们制作。从孩子的口感出发，让孩子们更多地享受美食的快乐，同时让他们的身体变得更加健康、营养充足。