五指毛桃茯苓的功效与作用及食用方法

茯苓的功效与作用及食用方法

一、 简介

茯苓，又名多头茯、定风茯、根茯，学名为Poria cocos，是一种被土壤和腐木覆盖的蘑菇状小凉性根菌，以其独特的穴菌肉环状及埋在土中广泛分布于江南地区的湿润林内。收集的茯苓择洁精选，取其内容物极少的上等凉性根菌，打磨成圆丸，干燥研细，鼓至滑细且透明，含有极丰富活性物质。

二、 功效作用

1. 提神补肾

茯苓具有补肾益气、润泽肠胃、安神定惊、补血明目的功效作用，所以在中医上经常用来治疗肾虚气虚诸症，补肾调经，提神醒脑。

2. 缓解“三高”

茯苓中含有丰富的多酚类物质，令它对心脑血管疾病有着持久的预防和治疗功效，不仅能维持血压的正常水平，还能缓解肥胖、糖尿病、冠心病等“三高”症状。

3. 调理肠胃

吃茯苓可以滋润肠胃，缓解失眠、安神、抗疲劳，此外，它还有祛湿解毒、消肿止痛、抗皮肤病等功效，同时对肝脏也有很好的保护作用。

三、 食用方法

1. 煲汤

茯苓味甘苦、性凉，温热性饮食最为搭配，清淡调理，可以尝试将其和鱼汤及番薯一起煲熬而成一道美味佳肴，以汤喝下最为实用，尤其有助于补益虚弱。

2. 炖汤

把茯苓放入凉水中浸泡24小时以上，再用热水煲沸，起锅婆出汁汤，可以用来洗头发，起到润发护发和调理头皮的作用。

3. 水煎冲服

茯苓具有淡淡的甘香，常用白茯苓，可制成润肤敷

以40克茯苓，用800毫升开水煎服，可以用来洗脸，养颜美容，令肌肤变得雪白滑润。

四、 注意事项

茯苓有清热解毒的作用，但对于有肝脏病的或非湿热体质的人千万要小心把握量，避免过量，以免发生不良反应。此外，人们也应尽量避免将茯苓煲汤吃的过烫、过甜，以免影响药效。

五指毛桃茯苓的功效与作用及食用方法

摘要

五指毛桃茯苓，又名五指枫、毛桃，可入药，具有良好的营养价值和药用价值，被称为“药食同源”。本文介绍了五指毛桃茯苓的功效与作用及食用方法，以供消费者 、药师及患者参考。

关键词：五指毛桃茯苓；功效作用；食用方法

一、 五指毛桃茯苓简介

五指毛桃茯苓，别名“五指枫”，“毛桃”，可用于入药。它以根、叶、花都可入药，脂溶性化合物多，具有良好的营养价值和药用价值，被称为“药食同源”。

二、五指毛桃茯苓的功效作用

1、 五指毛桃茯苓具有清热散火的功效。它的叶子具有清热解毒的功效，能活血止血，并有一定的杀菌消炎作用。

2、五指毛桃茯苓具有利尿降糖的作用。它的叶子具有清热解毒的作用，有效地改善高血糖症，降低血液中的血糖浓度，还有利尿的作用，有助于降低血液中的葡萄糖水平。

3、五指毛桃茯苓具有保肝护肝功效。它的叶子含有多种有益成分，有助于保护肝脏，抑制肝病的恶化，减少肝脏染色体突变，促进肝细胞再生。

4、五指毛桃茯苓具有抗癌的作用。它的根叶根含有抗肿瘤活性成分，能够有效阻断癌细胞的生长，有助于抗击癌症的发生。

三、五指毛桃茯苓的食用方法

1、 五指毛桃茯苓叶的食用方法有很多种。叶子多用于猪肉炖煮，也可用于烧鸡和鱼汤；另外，可先将叶子择洗后混入鸡蛋中一起煎即可食用。

2、五指毛桃茯苓叶也可以做药膳。可将五指毛桃茯苓叶搅碎，调制成膏状后，混入蜂蜜中食用；另外，可将五指毛桃茯苓叶与郁金、黄芩等药味混合做饮料，更能够起到调理身体的作用。

3、五指毛桃茯苓的根则可作为植物药材进行制剂使用。可将它们捣烂后混入清水内煮熟，形成糊状，冷却后加入一定量的糯米拌合再做成飞机点，每天摄入有助于调理身体，增强体质。

四、结论

从上述介绍可知，五指毛桃茯苓含有丰富的营养价值，具有多种药用功效，消费者可以根据自身情况合理食用；也可以作为一种植物药材进行使用。但是，因为五指毛桃茯苓的药物作用特殊，消费者应当遵循正确的食用方法，若有异常情况，及时就医检查。